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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯 tvboxnow.com+ G6 @% d" R8 H1 I/ v

$ q) M0 {" D8 m7 y4 j# `公仔箱論壇第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
9 U( N% C6 J% D, |" G% L3 t- l公仔箱論壇
% t) A) ?+ p: q/ o& Stvb now,tvbnow,bttvb
3 I$ w' n# f% R% J1 F0 M# ~' R食譜:紫菜水果包
  B/ @+ U: f$ c8 t公仔箱論壇菜名:% N5 ?0 x6 P5 E. Z& b0 e
紫菜水果包公仔箱論壇  ]' ~( `9 r' |' {
材料:
. z; m5 g+ D8 W, N紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、% [. J5 c9 ~7 o& N/ K0 d( W9 R% y
        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
# p: B& D0 M, c公仔箱論壇調味:6 p; V* b' m$ Z3 r! ]
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克tvboxnow.com  W* R. b1 c5 j1 _% X
做法:# z% a5 M3 }! O; l( I6 q( Q5 ?
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。tvboxnow.com( i7 T  f1 a' ^, `  T8 C2 A
tvboxnow.com5 v" _3 o" N# r$ @0 q0 h0 H5 p
tvb now,tvbnow,bttvb/ u* h" T3 B" N% {0 G' N
食譜:黑啤燜牛尾
2 ?5 [& c" M8 K1 Qtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. _6 I' d3 t' \  a/ S2 _
黑啤燜牛尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N: a6 Q8 o' |
菜系:公仔箱論壇. R3 w7 b; O9 n9 {4 J3 ^& c2 p5 S
廣東菜/粵菜
7 O, j: S* G! a7 b8 t% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: z. C) n$ a% }6 n- l黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
. |: ]+ R4 L3 H        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量, j1 ?& q0 J1 P/ J- k) P
調味:
8 w1 y' }# u2 Z+ G9 P: s% ]5 `tvboxnow.com生抽、蠔油各適量
; d0 v) m4 Y) P2 h4 i做法:
. B7 P& Z  h, t$ I  o& H公仔箱論壇1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 ^& m2 |9 j5 ?, G' o        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
4 @9 c) {1 o' d9 `! J公仔箱論壇        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
' t/ ?% |0 @5 Q: w5 b9 M/ vtvboxnow.com         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ ^6 L  a& o! M: Z4 a. e

5 C% U. }& ?4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ F) y' E! E0 W1 b: U
食譜:栗子雞飯
2 b( |% K  C3 Y  @5 y$ p! i公仔箱論壇菜名:9 F, P& U! N0 P
栗子雞飯公仔箱論壇# B: L/ i# N" L8 S  I9 `
菜系:
0 M; }: S4 a* e  [廣東菜/粵菜( \8 g% u9 C+ n3 Q5 G: u+ t/ c' R
材料:/ [" E* s$ J( S) E
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
5 E% a9 _# n/ _4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
1 X' A/ P7 t! b5 a8 B0 Wtvb now,tvbnow,bttvb        蔥花適量公仔箱論壇; ~+ Z8 F/ \5 i+ t4 h  S
調味:
& S" D8 \6 S) o: a* l. B' D公仔箱論壇醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
5 U) Y! T- ~6 V做法:
# p! J! V( E9 q% s, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。2 l* b0 R0 \, Z
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
- u0 V/ j- Z0 m+ r  c- j) W        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,, n; F% f9 a$ r; B" _
          拌入雞髀肉煮至全熟。
# ~: v/ [. |* A% S& H- l8 f$ f: e' Q公仔箱論壇        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。公仔箱論壇+ Y. F$ z4 Q4 C3 S! u+ {$ ]
% X: Y: Q+ c0 U- k
tvboxnow.com- E  {, z/ L5 U. v, l
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯公仔箱論壇- T1 G0 f* B- @" o9 F
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& T8 I3 v, w5 {4 o+ O9 B
魚翅瓜蘋果雪梨湯  z7 Z/ }$ ^/ W! Y& Z" l0 v  u
菜系:公仔箱論壇- H7 F) v# D& I4 P, |1 C( n- x; X
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 ^+ a/ n2 H6 x9 \* t& [8 n
材料:tvboxnow.com% i/ F' K9 y. ]1 Q; Q# W
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( y: g9 z: w# F) ^% K
        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇' f# p6 p: j+ S+ F4 ]# L
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M5 U& ~. }  ^# |: R6 Q5 I
鹽適量
4 v6 ~$ g' a7 e+ d9 r' t$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ T' I: ^; ]; k0 p) d, J( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
+ g, n/ y4 m/ \( u2 L) c0 a        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 I& t; b8 [. b8 R; n8 o        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
; P+ W* z1 m7 i* u4 w& htvb now,tvbnow,bttvb
5 V1 R0 t( J5 [9 H* F公仔箱論壇
( Z' [7 H. m3 W: Xtvb now,tvbnow,bttvb
- b' }% o' _9 etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! ^& m* I; K! u7 C
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜+ I9 Q8 \# {  a5 C8 A$ `
- [3 c' X% M+ C% @( Y( R

2 K, A9 v. w; O7 D+ P/ p* a  ^公仔箱論壇食譜:杏汁白菜豬肺湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- q+ s! P* t, Y) `& b
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L, d1 O3 K( d: p' I& A' K
杏汁白菜豬肺湯
/ e# J- F" E$ r. Gtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvboxnow.com, l% R- ^( C/ _
廣東菜/粵菜
+ W* }" }% D% T3 etvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 L/ Z% A4 x/ Ptvboxnow.com南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、1 E0 j% p$ s5 J8 d: R) N' c( H7 x
        薑適量、紹興酒適量、清水適量
  N4 r; s3 J5 g1 T8 g' @. q: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ t6 r/ h, z; _1 i) L; R3 x- J鹽適量公仔箱論壇( G3 N; N2 r5 \5 v# m
做法:; z% n! c: w& s% X
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
0 D9 l2 h7 b' s7 K0 F1 ltvb now,tvbnow,bttvb        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a' K/ }' V( m7 e8 t  n3 B
        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
% Z) _; }, X# itvboxnow.com        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。tvboxnow.com, K4 Y8 t$ q0 t* \7 m5 G- ?" G
        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。4 L0 C% p9 s/ O0 [* V  e
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食譜:混醬大魚頭煲
* [. z9 I7 y3 N4 Z% J$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇# K6 d/ k& z5 h/ b/ u) l# n
混醬大魚頭煲1 T$ y5 D7 C2 F6 y* u- ?' h5 H2 C
菜系:8 D6 l9 |2 H- U9 u$ m! s5 l$ _+ W
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb  R+ G1 ^) G$ M" B% h3 u# G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& p& s: d9 }+ i. u7 Q7 W/ F: @
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
( l$ T# z# v$ e6 H: _0 jtvboxnow.com        紹興酒少許、生粉水適量
0 b8 A" W+ S  v' t8 Vtvboxnow.com調味:
6 W% d: y* t+ O2 f/ V& C2 ]tvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
2 O3 v2 H2 H; E& K) b" atvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb  j; S$ s7 a4 P0 Q
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
+ [7 V& P- A- S: _* ^. o* etvboxnow.com        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。5 G0 v5 F5 w  W% d& y; |8 R
        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
' u) `$ f  b( [# r3 y8 g' F7 J+ M1 y公仔箱論壇          蔥段作裝飾即成。
* q$ f1 J8 `% N公仔箱論壇6 N3 Q/ h- _5 `0 c' x1 T' J' z' P! d
公仔箱論壇  l3 w; \- x- k5 a% g8 q  r
食譜:參薯油鴨煲
( Z0 B% W0 i9 F) W! y- o0 t菜名:
: Z% X5 t; U% x" \. s7 [9 atvb now,tvbnow,bttvb參薯油鴨煲
7 B5 f2 y1 l/ M$ @tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, I' a! u/ y: Q公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, c9 G' r3 b  t) `- I& W
材料:
: d$ O3 h" R# p* n& B' `9 a7 Wtvboxnow.com參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量% ^$ e5 m0 J9 b- D. Z8 s. ~
調味:
: B1 @, Z# s5 F8 _, H# [( x糖適量7 R; I& T0 c0 u  B/ O
做法:; v: ]; H5 U& G+ p
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
! Q# B$ Z( B% Q* k7 K        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
; r0 E1 _6 n4 P6 ?        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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; `4 I* c  r; ]/ ~% ~8 ~9 U8 F公仔箱論壇食譜:西式生炒糯米飯
' }4 f5 N& ^8 l7 C" H公仔箱論壇菜名:
3 O+ r# G6 }& B2 T$ B6 p0 b: Etvboxnow.com西式生炒糯米飯
! f+ p( u7 j6 d/ x5 Q6 a* n9 D! ~tvboxnow.com菜系:公仔箱論壇3 `* G7 o* k/ }, ]
廣東菜/粵菜
6 Z9 k/ B& A; }! l/ u0 |4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ \5 S" G; m; v7 r; d' ]8 H
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
2 I" [3 w6 {1 o0 H* G  [2 s鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、公仔箱論壇( a1 G+ }( C! o( s$ d/ j
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量5 D4 U- r2 t+ t" ~
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- r1 o& |  A& r( L: ]
煲仔飯豉油適量
: w3 W+ s- ~: D/ {3 u& Q& O6 F做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 W6 ^6 t5 h5 C
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。. v7 ~2 @  F; c, o
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
& u' E- ^( V) P5 O/ wtvboxnow.com3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
' h8 s7 N1 d8 D, r4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
- F, o/ ?0 Q$ ^- z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb撒上蛋絲及炸花生即成。+ {: K6 L& y& @
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/ m! J) ]! k: ^" ]9 R0 b: Atvboxnow.com第3集 - 新派冬季美食
" A3 _( ~# G# Y  H' K" MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U* Q5 ?% d7 W& Y* Wtvb now,tvbnow,bttvb
) Y0 N, k1 [3 c0 w7 V食譜:黑胡椒羊骨湯
; V! n4 t! o& m" m" Ftvb now,tvbnow,bttvb菜名:
# ]- S" Z1 S0 v5 {) wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒羊骨湯  T7 k( r! o; B5 N- R6 f
菜系:
& d8 i7 @3 }9 u1 `* Y$ w3 M0 u, T公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb+ G  g0 O# K+ X  R& f
材料:
7 u' o  L+ g% V) O羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _, T: x; B3 M6 J% i. y1 e
調味:tvb now,tvbnow,bttvb. Y' E% c% d0 r
鹽適量
9 j/ j, J1 a2 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
* [. r, ]# z, J2 U" I4 f3 O3 d公仔箱論壇1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
6 P) _- v) E1 A2 V0 ?$ U! ]tvboxnow.com略略拍扁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j! H0 ?9 W# M" U$ x4 J4 b: m
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
) @/ \- D0 c" \& d! A  _
7 [! n$ O" l5 \3 e( Z4 d公仔箱論壇) h) ]1 O, i5 u
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅tvb now,tvbnow,bttvb6 V/ Y7 e$ d3 c4 b/ e* H# k
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 e9 }7 \) N1 Z' x5 B
蓮藕魷魚蒸肉餅tvb now,tvbnow,bttvb+ J" Q0 T" @' T1 p* a
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 A5 H( b, u7 X) [
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q: |% [. [+ L, O' H3 U5 L& g
材料:
" N& n. Q3 I+ u0 ]( F/ wtvboxnow.com蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
8 G  ?" a% ]# T調味:
6 {  j; i+ J  V2 r, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油、豉油、糖各適量
5 x5 v& t0 {! X做法:
) U7 w4 }1 X) p( @0 ?1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  l% A3 P2 W! B( K( H  R4 H
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {  W7 V3 Q. q2 S2 @1 E
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。tvb now,tvbnow,bttvb" N. {+ y0 R8 f0 b# \
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9 V( Y/ o) s2 A9 s0 m食譜:鎮江辣雞翼
, a  i  ?1 z( ?- D  }% `! |! utvb now,tvbnow,bttvb菜名:
3 L" ^" V1 O  Q) I# g) j鎮江辣雞翼公仔箱論壇' r) H3 C) r: B% Y" C
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb% X. `- N2 G3 N; _% v# ]+ l
廣東菜/粵菜, z. a& a& A/ O( D
材料:
- \! a0 w( G/ ~8 Z$ Z7 q7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
1 U# s) S" U$ i$ ]9 N) O& f調味:! z1 B: {( Y. t( M
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量tvboxnow.com( P' r! w8 a5 B) J/ b% q- h
做法:
, N: l/ C. ~5 B: x# btvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。公仔箱論壇# z: C: _6 P: z6 k0 S5 [3 m
        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
1 D7 M' c( [; B+ J" _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
' e0 f7 e8 H1 ]8 j6 ~# ~$ htvb now,tvbnow,bttvb% j. P. }+ }) `8 ~: h- G$ I5 w

% V( ?" n7 b9 a" z- C$ w1 O0 n5 Z食譜:鹹肉炒四角豆6 J0 \+ ]9 H$ I3 J
菜名:
) R4 Y( ]+ d6 P( B公仔箱論壇鹹肉炒四角豆7 U5 O0 o; @  I
菜系:9 U" R  g- a2 a1 y7 k4 ~
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb9 \* x: ~2 U+ e- \: N
材料:  N* Z; v' w9 p0 D
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量tvboxnow.com4 Z4 D$ v' q. _( u' O
做法:
: ^- S9 d+ H# q6 etvb now,tvbnow,bttvb1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。tvboxnow.com) b+ d1 ~4 U7 \/ y0 [- m: c$ n0 q
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。2 y% O9 M) E# [" U
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,公仔箱論壇4 h+ ~! c) {1 B7 `3 C/ D
          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。tvboxnow.com' Q2 D& _5 d! }: k( ?& A# D! T

& ]! [7 C; q) ~0 Q* v) y1 M# W8 u: B* \( Y8 N7 ]6 r# x5 K. F
' d7 Y: f+ r6 Y9 `7 N1 s* w

' p( ?; f2 @, u& v/ |( UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, d2 ^9 g' T

0 `" ^7 H  ?+ i! A- }+ h/ ttvboxnow.com
0 X6 {9 {% N4 ^/ B$ E" c- d" I# Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜:太子參烏雞湯
$ _/ [0 n3 Y% x9 ?. w9 ?0 [4 U菜名:tvboxnow.com" b& ~; o  v; L7 e0 L
太子參烏雞湯
: Z9 Y: U3 F" ?  x- z菜系:
" W9 Y2 j. `$ f& a! WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 k# u* b: M% X7 w0 C
材料:' A1 G2 e" l3 O- r0 z6 L
太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、tvboxnow.com  \) X- s4 e5 @$ G5 v- D
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
0 Q& Q- q: C! _# ^* Y7 [1 c& |$ g調味:tvb now,tvbnow,bttvb, u" O& L$ K: k# c
鹽適量公仔箱論壇! p# E  t7 p3 l% `
做法:
* O) ]2 H) ?) i' l3 j; d4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ I; Q! b! v5 [7 a$ T8 j公仔箱論壇        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。公仔箱論壇' j9 U8 Y+ ^+ @2 K0 l4 I+ _

9 W; T, N5 g) }+ o0 S# \! e1 M
$ l* V$ S/ K7 E5 K公仔箱論壇食譜:泰式浸鮑魚
) ]! D8 {$ ]! q1 c5 N% i6 u0 u7 H菜名:
9 @6 E. z% O0 L: Y3 s; V, l( p5 e公仔箱論壇泰式浸鮑魚
4 Z5 `3 g/ a6 o0 s- _$ n3 N1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:' Y5 p' g* i( R- V1 Z3 v2 A, t
泰國菜
* H2 H+ y, ]) a; mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇4 U* [* t8 U5 u7 A- l6 c  b, {
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% g. M  n/ u6 T( }
做法:
! K5 y0 M8 w: @  D' R9 g1 Btvboxnow.com1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,tvboxnow.com5 }  c( v3 ]5 z' F0 P1 [
放涼成湯汁,備用。公仔箱論壇" I; R9 m8 F: H% T& ^
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
& d5 M' l& G  G, t2 w( ]$ Gtvboxnow.com3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
8 z9 w' @( \- S' g  S- i/ c$ Btvb now,tvbnow,bttvb# L, N4 Q* z& ]0 t4 v+ y% e

  m1 I5 s% [: Z0 F) @3 H食譜:香料燒雞
% W8 K/ t, T" @  N公仔箱論壇菜名:
' Q7 |; ^0 N# w1 J# l  {香料燒雞公仔箱論壇3 K( z; V% X( r, u" }  J
材料:tvboxnow.com. e: R, V8 _" |( T6 S+ K
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、tvb now,tvbnow,bttvb' L9 L0 T, R8 h* e8 D' s! O
乾蔥頭3顆、蒜3瓣6 K& ^% b4 H# e: C4 a
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 M' b1 y: n$ z! U2 |
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
# C+ C3 e7 c! N5 A& d; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙公仔箱論壇' j. y$ a! S* D5 K. H3 r. N: j) C' `
做法:
9 i' F8 x5 r% g& y2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯煮至半熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 q! Z- \9 o7 C  c# X) A# V8 c& O! ?
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
* p  |+ j4 z: R; U; b* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。公仔箱論壇0 ^3 s/ N" r, V2 W/ S
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
6 f8 w- y, l7 H/ e; l2 u' G  atvb now,tvbnow,bttvb
$ V" F4 x- i  `& d+ k& _* N
1 L% N/ _) Q$ s, Ztvboxnow.com食譜:魚露雜菜
) }, @/ ?1 M$ |菜名:8 w& J  \  J) w9 m) t5 ^9 L
魚露雜菜tvb now,tvbnow,bttvb' x. [2 e2 X) S5 W+ @6 R% U
材料:
2 o' V- A: Q9 Q$ q1 ^公仔箱論壇魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、tvboxnow.com% F2 I0 p" k) }; A: H1 y7 w
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
. Z& q) t0 ]4 J! l1 f1 |3 {: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:# o; U" W4 G+ u5 Q0 U
魚露適量、糖適量
, o) @+ n" z+ E2 P# |7 O; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
# p1 t, r/ {( R9 o. p公仔箱論壇1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
+ g( f, T1 U) p" ]- x' ftvb now,tvbnow,bttvb2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。公仔箱論壇/ L4 ?5 w8 {$ F; [
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
  r( O+ j% V5 T5 }; j- j1 x4 P; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r$ P+ B/ v/ E' i公仔箱論壇
) _, E" \) [( V" y2 @& P8 Y3 G# m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 X) C6 e2 U. c
2 R* m! T+ Z3 t
第6集 - 健康素菜雙響炮tvboxnow.com( u( B, M) Q# G9 I) V8 s$ d
/ |0 x9 r) Q7 a2 }. h. U3 x+ ]; c
1 P( ^4 _- s" |3 |- |5 H
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯0 v6 u8 F1 t9 M4 P$ a# @
菜名:
3 d: |/ l: u. R9 }; c/ `tvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯tvboxnow.com" \* O1 r0 S2 f8 f5 }1 j
菜系:
( D3 V+ e- a. m1 j2 ctvboxnow.com廣東菜/粵菜+ C" u) @0 }: h! V1 B6 f( U. @3 J
材料:
: N* {( e' ?4 b" g5 r3 _tvb now,tvbnow,bttvb牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
5 h& e, D2 m& _6 G做法:
- c( R8 [" `4 p/ n7 p3 O, A7 k公仔箱論壇1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。) q; g2 S1 }$ r  Z7 G# m3 m1 n1 y
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。公仔箱論壇: B8 r) F' q3 z* m! b/ V' F7 f
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。公仔箱論壇0 b3 B3 A: O/ d, m7 }

$ K- i# X, p8 ~5 _9 t2 K0 u  Y$ l2 \- C5 a0 O+ {
食譜:乳酪雞肉串公仔箱論壇- |; b, E3 x$ V; ]4 p0 O0 ^
菜名:
; r4 l. _/ v) A; a( q' P8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪雞肉串
9 v4 g$ g- p5 r公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 {; S! i* [4 e" S8 T
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
( [; L7 l& K8 e5 o% q3 O$ ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
) e$ I  Q9 {# N. M# _醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、( w. [  j7 g9 l7 R, [8 w
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
5 a4 M4 }+ G( B+ y. c8 e* Ktvb now,tvbnow,bttvb做法:5 H4 m5 E" `) l- u1 _
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
5 l1 m9 S* U& q5 ~; d7 G# b2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
4 o; f) z, i0 ~1 O- @# ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。公仔箱論壇; C7 J6 V4 _. [0 r

2 W* o( O4 Z$ ]0 f! V3 w3 [) Otvb now,tvbnow,bttvb
& Q9 m  s, ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
* t6 z* r8 j; ?: C菜名:
) O% z/ f4 Y6 ]9 `8 }% S2 f7 E公仔箱論壇中東包配茄子鷹嘴豆醬tvboxnow.com4 d3 ^8 I# r9 N0 c( G8 b5 q0 [
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g8 w4 G8 ^- a7 ?* v3 B; A
韓國菜公仔箱論壇8 W# y& v& b& i% R5 p
材料:9 Q! O  a: _* I! `5 x' ]/ q
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、8 n; E% l6 s( ?7 [7 O
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ h7 K/ @, c: n, @+ a+ G
做法:% B5 B! {  E- A+ n, M
1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]- j5 K, u: y9 n
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
- ~' O3 U: a+ Z; ^. Otvboxnow.com3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
+ u! Z* q6 {* Q3 a公仔箱論壇4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。. W/ w* v( @: d6 y
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
( U1 X7 b& J, q  Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& n7 s. @4 E& @& G  w

* `& \  U( G" [9 y9 ~7 M8 c& X食譜:中東素牛肉飯公仔箱論壇: X' @6 y8 ~  j) K) I
菜名:
- j5 {$ L' ^4 z% B2 Y+ E中東素牛肉飯
7 j2 p, }- ?( V菜系:
. w+ ^9 G' B8 [' s$ [& r韓國菜
5 i6 m/ G& D2 L) }4 x+ |/ h6 q& P6 k! Z公仔箱論壇材料:
& K! L. n1 y6 e% D+ H7 Z. T# ltvboxnow.com素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、0 J+ }; Y7 B3 w! b; r& e+ v1 O; E
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、) r( f' d& x. h: j
孜然粉1湯匙
' u: a& G8 o$ o公仔箱論壇調味:
+ @' f1 w# S7 T1 M* \鹽適量
6 T' Q4 h4 n. Q: Qtvboxnow.com做法:
0 v+ o! f( ]+ Z( m# y公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。& l7 n( ]* G8 [; A# v
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
: ?# b) Q# ~8 g( o. N, A3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
$ B; Q$ _/ Y4 S  f" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( O) F/ e% ~' i* N" `
tvboxnow.com3 S/ b, A' w) [2 _9 B1 `1 E7 E
第5集 - 星級名菜宴良朋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `. `% {4 b& G1 j

3 R" M% @  a+ ?# j8 @tvboxnow.com公仔箱論壇" X1 a' a; s2 J& O+ E1 f
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯tvboxnow.com1 f) {" r1 ^. m8 [
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 @5 u$ C. i! A4 R
石斛淮山杞子烏雞湯
2 G3 D0 r9 d& W& eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
  q6 z+ D2 n; q# Etvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" i, d/ F5 B5 {
材料:
( q$ D8 s, z$ X& C9 X" k鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
$ }% c  r' B, m5 Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、清水適量
3 n" i' F1 a0 [) utvb now,tvbnow,bttvb調味:tvboxnow.com2 F2 r; J$ R; r6 c# |
鹽適量
3 N- t  g( X) h- e0 t) J公仔箱論壇做法:
2 x7 L4 A5 N! s( J* Z7 z1 T公仔箱論壇1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。! N$ b+ P0 i# i  ^- N) t
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。tvboxnow.com2 Y' e+ b% M3 H
公仔箱論壇/ Y) ?7 Q& J; K1 V4 ?- y. U
, F6 L+ ?# v5 y
食譜:黑胡椒蟹
6 [" [2 ^3 y2 U: d8 A: t菜名:
: J' U7 J! j+ Z+ `公仔箱論壇黑胡椒蟹
1 j+ b* `$ m0 W$ btvboxnow.com菜系:tvboxnow.com# c, a* z  Z' l: v( F( M
新加坡菜公仔箱論壇& }/ ^0 P& M7 H6 @+ R1 [
材料:公仔箱論壇8 @6 I. l# l$ z0 m; Z( V! t: b( O- D, p
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、8 g5 J7 i& t$ R/ D# S( W, i
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. t% c) W6 V7 T% Y4 D
調味:tvboxnow.com! C+ X+ G" c) o
鹽適量
7 E, K2 }2 n5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
' }0 b$ v/ w2 N; l' `3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
/ k2 M7 q8 \9 ftvboxnow.com2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。公仔箱論壇9 F: G/ P# g: Q5 n! I. O. b# q8 b: y

# B2 ]3 T6 z# N3 Q0 `0 w4 U: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. ^2 b; s6 |% k) \1 W
食譜:鬼馬炒飯
/ |' ]* |# q; i. [, o4 x) Stvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" B& X( l1 @% {1 u. a
鬼馬炒飯
5 l# K& j7 F" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:; o$ i2 \% E& }; e0 _. K* |
廣東菜/粵菜! U- b" E/ S& W) ]
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; H" K2 x9 i
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
* B7 q/ r0 a: z( I% Btvb now,tvbnow,bttvb瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量公仔箱論壇, A; E/ W+ \8 O
調味:
( Z. n  z# h% Z3 ztvboxnow.com鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A& j. G% ^) B5 L, l
做法:
3 z) b( c# g9 T: Y* B3 m4 k- h( u4 X公仔箱論壇1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
7 F  `4 j9 s' [  Q, Htvboxnow.com2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。公仔箱論壇/ h# k! L0 s% j* P
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, M# d% f) H! g: n6 }3 x7 @- o
公仔箱論壇  b( w& }' H9 e& l+ Z" `6 |8 J
公仔箱論壇4 I% ]$ o6 M& ?# Y4 s$ F$ I+ G
食譜:韭黄火腩燴海參
% d' h* Z5 G$ wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: [4 ^0 C  {# U* A) u3 |; G
韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb/ z  C- _  S1 m, l/ {2 S2 S( f
菜系:
+ p2 \2 l' l) R  E! b6 A( j- P公仔箱論壇廣東菜/粵菜
9 g/ j. D, {  Y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 Z" A7 x: y# t. D
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、0 M5 f, K* ?9 [/ F$ T$ A$ k
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量6 `; b: t7 _( _0 p) l- L/ Y6 K
調味:( Y1 |% f, Z( A1 e3 {7 B7 |4 I* N
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C+ ~8 _# H- B1 J- S
做法:
2 v6 O; ^9 ?+ j! T0 B; L& u1 M1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。
, i0 n& w" J9 [; K2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
: T8 c/ _- g4 _. m$ Ptvboxnow.com3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
* B2 Z3 `& k0 }
2 m6 y, b9 B! T公仔箱論壇
8 w* ~. c; f. V! U公仔箱論壇, `+ M; {& z" |7 v

$ ]: K9 l4 v3 G( V食譜:馬拉惹味大蝦
3 A1 |# F, J- z; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 |* I7 [" I0 b. V3 j8 y8 Ptvboxnow.com馬拉惹味大蝦: [/ c, _0 e9 _
菜系:tvboxnow.com. j- y6 H  E7 E6 }" `# S$ O
馬來西亞菜/馬拉菜) p+ `# y3 g9 S2 A
材料:
% `9 \' X. D* @: |大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
+ T( L" V# H2 s# c2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# @- z/ O0 s: w5 f- s! Q& `
蝦醬1湯匙、紹興酒適量
7 ^6 P5 _6 j% l$ `5 A$ _/ [做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 ~4 g' H6 S
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
; Y4 p( [% s3 ^, t, Y3 E公仔箱論壇2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。+ O' x3 M( x* X. e( ?/ o
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
  E, P: ?+ @# ftvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 B1 f. M/ Z% h/ v: J4 J
tvboxnow.com! q7 k1 p; Z3 N  I
食譜:芝士撻
3 t  v' Q4 E3 Q4 l- N1 i4 z' ]公仔箱論壇菜名:
& N" r+ t% p1 D7 Q; B0 |  L芝士撻& K8 L4 W, X  ~) d" E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ N; V/ M7 p6 `8 _
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
0 x3 H. X- Z0 K- V' N+ ktvb now,tvbnow,bttvb牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
  k2 X  {7 A  F( [8 P+ a- ]tvboxnow.com$ L. n5 V: [; l2 \! J1 _0 m* C
* n$ c( p% P: H: \0 f
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
, k8 d: L7 [! o, g1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿油1/4茶匙
0 D4 b% d+ a3 @2 o( ptvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 U) I. `1 k1 l8 C" i
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
" H/ z( r9 a, K6 r2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。# D# F3 Q9 x% n; z
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
1 n  B4 }" i, i2 x公仔箱論壇4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvb now,tvbnow,bttvb$ f5 L3 e# r4 V9 x
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。公仔箱論壇. m9 v  j, y4 I) w. K* |& ~

" Y7 g+ c& [  K6 ~& \# ]( }tvb now,tvbnow,bttvb
) H3 e; O) P, n" i9 |公仔箱論壇
7 A) p! _  R* I  P# Z/ v( Q( d- Utvb now,tvbnow,bttvb3 {' w; n( j4 T4 t8 v: W
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
9 g( [0 Z# x2 S: \) @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 c1 [5 P6 C& x

: i  G7 y6 F4 X5 J! a* l3 d食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb  L6 o+ f  K! C& \% O
菜名:
! Y$ B* ~9 d) o: h- n伽師瓜南北杏鷓鴣湯
: g. G! R2 U) M6 m, A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 C0 C* N1 ~+ {0 R; n# e2 \
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( l& q0 {4 f2 e. w0 f
材料:tvboxnow.com- r0 M$ u2 l" P+ k% C% y6 G3 W
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
3 @' r) `  p9 t" g+ @9 L" ]/ O' Qtvboxnow.com柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
5 _2 e* c3 h* w2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvboxnow.com4 X$ {4 x7 u, E4 C/ [1 `- N
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
- Y% p- j7 K  M- d  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
3 |* C/ R9 f, E$ {$ a1 r( ]tvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
8 o, X/ m( ^9 o% P. Y0 d
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, A# V$ O1 l5 i- \6 z% B公仔箱論壇食譜:花膠海參煲
; ?+ I$ E/ e- l2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvboxnow.com  B& q4 C/ r6 e4 G7 I2 t
花膠海參煲tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( I1 t; h) m$ m8 J8 R3 y
菜系:% t1 Y* P; l4 @# [
廣東菜/粵菜
$ a+ C, x7 u9 }) T& l0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# {9 d) @- {9 ~, r& g公仔箱論壇花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
5 W8 b8 o, @* }& Wtvboxnow.com金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
7 z; r' l  P/ b3 W: A3 Rtvboxnow.com調味:
) I! _! L- f% {( R# _2 ]  G公仔箱論壇糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗tvb now,tvbnow,bttvb# t- R0 C6 z' b" Z  Y- y; K
做法:
/ E) U4 n6 K: f7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。/ G. k. c$ I5 D* D+ c6 m- t, d0 A, T
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" O$ \' Y6 y) n  ~
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ O+ v1 r* F# [9 S4 H
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。公仔箱論壇& f1 d0 s2 d$ u1 x- ~  y
tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ h. Y" d  V6 D! l% Z
公仔箱論壇3 F8 d0 w, o, ^5 ]. ]6 w: V
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
8 s9 K; s7 i! y+ I9 [$ x9 Y公仔箱論壇菜名:
. S: Z  C- Y! Y' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇) |% _; a! Q: r0 l
材料:
: Q& T/ l8 v9 P  i公仔箱論壇小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
' }3 T3 [% C! ^5 Ytvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb! n8 L: ]1 S8 Z6 V5 P, ?
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
  G9 }" I) z& `4 |/ e' M3 _" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。tvboxnow.com0 ?6 n4 L8 h( Z6 c/ B8 j* j
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。tvboxnow.com( I7 S9 Q+ \" c/ `
4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
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1 W0 w6 @# \0 I; N7 ?食譜:特色手撕雞; M1 s! W- ?3 }2 `" y( R
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& b& e% E4 I8 ?4 h' O0 `) W
特色手撕雞+ S0 i1 Q3 h% x! M2 v- ?' c2 J
菜系:
$ M. L( y, ^9 i& G3 _廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b/ ]) Z: y% |3 T- @2 O# ]
材料:
/ x, z9 B) J) ?9 L* N( otvboxnow.com雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ f$ m$ n, f) X9 v
調味:公仔箱論壇; x9 y, I) y' ~# \% S# Q( Q7 i
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 S; e' y. }. x
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F9 x+ P3 ]/ A# x& N
做法:& F5 C8 G( M6 m7 P
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。8 j% ~1 o/ B' C- n' G2 ~
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
# ]: E. v9 Z) q9 i' p6 jtvboxnow.com3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。
: T& f7 d% ^/ j/ [. T' \7 ]4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。
1 g+ y9 ?9 h: C5 rtvboxnow.com5 `' m' U2 R- S# t+ k' ^  Z
公仔箱論壇( }/ [& Z. O3 h  R* y7 |& b9 u7 m
食譜:子薑豬頸肉
5 P3 |1 m4 u" }7 \5 k6 Stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 x* b7 G/ s( t0 j子薑豬頸肉
0 e. L+ J$ r, n菜系:
2 u4 J( e1 _2 i* V. Ctvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜( q1 e. W0 }# H+ C- ?' `6 r
材料:
8 F& d1 w9 ?+ `tvboxnow.com豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n- ?3 C0 |9 e- V1 q, k
調味:: o- ~9 b& ~: S2 _6 R9 {
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙公仔箱論壇9 a5 F  B6 K2 `* s! \) Q
做法:
% x; r9 C4 L% M$ D8 a  z3 @: v公仔箱論壇1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
1 m$ @9 e1 a, e  i2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
& N  ]9 ]8 w- b  G0 E公仔箱論壇
. Z( c6 r1 b4 c- x( X$ k% L' d+ _9 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 A# r! D) ]5 C) E* P) J: O) o公仔箱論壇5 v4 S- j& X  |, W4 f! d3 R

$ ^8 Y5 j/ o: p* N& A4 g" d第8集 - 少見食材功效多
) P  [* i: r# Q, s7 q& S) T, C
5 w& i5 `; P. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V1 t0 ^; n# e7 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:五指毛桃烏雞湯
: I+ q: C8 {8 p% b$ Q/ b/ [6 A菜名:公仔箱論壇* U. }/ c4 S/ C5 U! I
五指毛桃烏雞湯tvboxnow.com1 g* H2 N: P5 x" H, {# b! o1 Y" b4 ~
材料:
7 s/ v$ d$ v$ j: A鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)tvboxnow.com0 u3 p: V3 I3 V; T
做法:公仔箱論壇) p6 `: E, H3 M
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
: S: u+ L" W) E  i5 l2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
. Y! k& Z8 E8 A$ ^; x1 dtvboxnow.com3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
$ j0 a2 q# a- S/ C  T, ^公仔箱論壇
' D- Q6 g3 }# ^% c0 F: h6 V* h公仔箱論壇# ^2 j1 q8 l) q% ^, v7 R) W. {6 ~) g
食譜:車厘子香草豚肉
3 G% J5 t+ U( h: Utvboxnow.com菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! W7 H& O! y  h9 T  ]& n
車厘子香草豚肉& z4 W  {. c9 p! H, |, v
菜系:5 Y" }  l) l! o& E
廣東菜/粵菜
5 H/ n( B5 m7 J1 K7 q) l2 r公仔箱論壇材料:
  O9 V. i: @5 C' k( Q( r) {公仔箱論壇黑毛豬柳500克(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* D6 F! I" M0 o
調味:公仔箱論壇! E. P/ U( M( y  `# y- R" T
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、  {& q, c5 Z/ K6 s' R$ x  ?
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
+ o! g1 D8 y8 b2 F' J- Y. S" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升公仔箱論壇' K; R* l& i% ?5 F7 D3 F
做法:
+ Y6 X& M4 n4 |' Q/ i- J! ~1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
4 P/ u" p9 s: y5 a2 U2.起油鑊,煎香豬柳備用。
" t4 K. m, U$ ~, `7 atvb now,tvbnow,bttvb3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。2 @- N' ~2 @4 K1 y7 e
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q1 [# N9 A& G+ ^! j" u
4 R0 t# @  v! T( \5 u( ?+ i, U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 `6 }" h+ }7 B' F! U
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐; ~9 ^2 I# \1 A2 t
菜名:
& f5 }9 A% R# l, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式大蔥牛肉煮豆腐
+ ]1 y' i. q/ I6 i4 z+ [. R# {公仔箱論壇菜系:# q; }* U; x+ \' G
日本菜
! d6 r3 ^7 H8 v9 Q5 {, e材料:tvboxnow.com6 X/ V% u6 _: r; |6 A0 a
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
/ g, ^' m5 Z4 w. m+ D& c5 u! Htvb now,tvbnow,bttvb豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ {7 c" M5 \  c+ V9 `* Z
昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙4 a( a8 q2 h, F, I: `
做法:
( i) M1 N1 f4 c& ntvb now,tvbnow,bttvb1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
+ k9 O& h& _5 o/ [1 ]& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。tvboxnow.com2 O8 q# l5 F: `0 t5 K% M  s3 s0 W
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
0 Z2 E( ], v4 X. u( b, C& k* Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: c0 I, h( G& \; E$ E
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食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
. Z; O" {) J4 k菜名:公仔箱論壇" }0 h0 Z7 M1 r: p, T, j1 _% a. h3 }
塌菜肉碎雲耳蟲草花tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 d- y2 k8 w: ?+ _2 @
材料:
' U4 Q  Y  y/ R- U8 G1 }. Stvboxnow.com塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
$ d( t' q# i* A5 i1 L" A+ z0 _鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
0 Q  |: J" y6 i. X公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 w! }+ |% t  J* {2 P  \
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
  ~1 C  x2 R7 D, I公仔箱論壇做法:
3 @  S1 m: o3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。公仔箱論壇' v. p6 C( |1 S0 s
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。* m* P- R  Y" L) G  @7 F3 {
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
0 F8 N, N* o+ H( [tvb now,tvbnow,bttvb4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。tvboxnow.com( p% ~$ m  r# V' ^3 ~: W+ ~! q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& c8 V9 P8 d0 F: j0 D
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第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvboxnow.com2 V+ [' o0 z, }/ x
tvb now,tvbnow,bttvb* b+ Z$ i3 A3 L. c4 B

  `( E0 d( C# n& Y; W食譜:鮮人參紅棗煲雞
5 j( v0 y2 a& R* F" htvb now,tvbnow,bttvb菜名:
7 ]4 d  C( E  T& L9 n1 F公仔箱論壇鮮人參紅棗煲雞
4 B  G+ A2 R1 L9 v; b公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( B. I$ ~. T3 w6 u
韓國菜
7 |0 k, j% ?2 I1 N5 X2 v- l材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) y; \4 t* v# v( a
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M) e3 ?$ B8 a* V
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
5 t+ c; V  F3 s% d3 m% y8 F2 {8 {0 `tvb now,tvbnow,bttvb果皮1塊(浸軟後刮瓤)
. [  |% h: q7 I6 L) @公仔箱論壇做法:
) q! Y2 A2 O1 {* K2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮人參洗淨,備用。
2 D& _8 c& o% e% c8 u6 o' Qtvboxnow.com2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u8 _; q! Q* Q) I0 v) F6 S
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。. b1 O4 b1 v* J3 p* Y

9 U, C% d" ~* o3 l" D$ S3 _) m+ b公仔箱論壇
% s6 Y5 l8 `, s8 {  C7 J- F食譜:韓式芝士豬肋排" t1 \9 b- T: _
菜名:
$ T* u$ ?1 e# G) p5 F1 A/ j7 c8 L韓式芝士豬肋排
" P, Z' y" P9 G! C/ s( E: a* V1 X公仔箱論壇菜系:
. X! d$ ]( r! {* t# E$ Dtvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
8 u+ _/ d# L. L3 U8 J7 `/ w7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 S) M, y- C7 [* F! pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
/ e8 {; N$ @/ r& j& a7 o調味:tvb now,tvbnow,bttvb6 i; n. _) s! h5 o
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克公仔箱論壇- s3 V3 l7 t) w% o
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g$ h9 Y3 ~4 w% x
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @3 g0 f! u3 R% e8 y; N
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。8 d1 W. y1 ^# U: k, `5 `
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
! Q% A" F. {. M$ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 S8 t5 ^7 j% c) G" V

4 b& C/ d* K& E$ Z1 F. Y
0 p' E. c, e. `9 q3 ?5 }/ I" \$ [tvb now,tvbnow,bttvb食譜:韓式紙包雞
& V6 z  R! Z  r/ j; q' x6 B& Y/ P( Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:5 C% b5 B( @1 D
韓式紙包雞
4 q  S; m/ @. M( z8 A2 I& o" }6 p菜系:公仔箱論壇+ ~8 J; t+ L8 j, W9 E2 C- g
韓國菜0 D- l9 }! K# m6 o6 z8 o
材料:tvb now,tvbnow,bttvb" o% D  z3 ~: R! A( p3 ^# l
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' r4 G- N) e) }
做法:
5 P+ `; H' e% ]- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。公仔箱論壇. B2 F: n+ d& I& h! t
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。tvboxnow.com% _0 ?0 ~/ U' M2 I7 P- o, H

5 n, L2 w" j1 f" x% \) D5 l) k4 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" J& s+ F5 e; {
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛公仔箱論壇  }8 u! t0 }  r; c8 j
菜名:
' D5 h/ N4 `1 Z- G+ |) g1 m! ~% Atvboxnow.com泡菜芝士茄汁炒肥牛
# Y1 J$ H" u* @1 h& {/ Wtvboxnow.com菜系:# s4 m. s0 l; k( S3 Z# e, T9 T/ E* }
韓國菜tvboxnow.com( _# g! P; m" W8 Y
材料:
# k5 X+ a- U- g" v. H6 `" L公仔箱論壇醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、# u: z+ M  f. V/ W0 C# ^
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵公仔箱論壇0 b/ {. w4 w. Y" `
做法:tvboxnow.com( t* f' Q# g( s* h
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y" C3 D& `0 a& |5 Z' I
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
' t# m& H& r8 E, m2 wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
" g# f# q  f& d1 q1 G5 Y- d/ h4 N: Ytvboxnow.com4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
% t2 v2 l2 X( N7 o! J' ~7 P5 {9 `& q* _) e& r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J. c; L  A* H# ]
1 A0 f  ]! }, y6 S4 e* @4 {$ T+ I

  n* {0 F  g2 ~4 X* W9 P( J/ ftvboxnow.com第10集 - 鹿筋兩煮補DDTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k. m; g6 a4 d3 |0 j7 L4 X, V

; O+ f- M4 x& l1 jtvboxnow.com
0 _2 Z- v: r9 k; R' o4 y食譜:鹿筋杜仲豬尾湯
7 l7 f5 c$ g# P, e菜名:公仔箱論壇: I3 B5 a+ |5 J9 c7 Q
鹿筋杜仲豬尾湯
9 O2 ?  ~# N% A' L' v! c( L/ `tvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvboxnow.com2 e1 r) l% u# n  D
廣東菜/粵菜' I/ _  y8 b; q* N
材料:
2 u0 o( |: q8 t) g, j7 _# U# E+ ^* V. btvb now,tvbnow,bttvb鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、tvb now,tvbnow,bttvb6 s% N/ S+ [+ |1 ^+ n: X
蜜棗2粒(洗淨)* ]' i1 p! v8 ~# j
做法:
" A( k! l2 P; y; e1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?. J: [! a' M6 B. O, G; U" t
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) o# e  f! @
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。7 h. l+ b' F+ G

& \' v* l8 r9 Atvboxnow.comtvboxnow.com- e1 O9 `/ P; G& p
食譜:雞蟹煲
* K  y+ w6 \3 I; `/ X" Y( ltvboxnow.com菜名:/ p, q1 I1 C7 [- g
雞蟹煲
0 \9 b/ H* ]8 I" M7 d" h5 T' ^+ Xtvboxnow.com菜系:
0 M, {1 l. a4 f+ h" tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜0 X6 v( s2 [6 p! j) V
材料:
, h3 o5 \- \/ _2 t$ a5 v. S+ q公仔箱論壇雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
5 Z) O7 Q$ c! W$ ]$ D' JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
* S: a. E/ u7 R3 a5 itvb now,tvbnow,bttvb調味:5 |; j0 Q: I3 n3 m) E5 @
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、  V! N6 ]6 q  l
川式麻辣醬2湯匙/ F0 b  f! N% e  _/ L. k5 P8 p+ m% ?
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# f$ h# ^' s% C# [+ A
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n, n& c9 c( S" E
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。tvboxnow.com% C8 |+ Q. k1 J6 q
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
: {( H! C8 i$ r( y5 N3 W( D8 U/ d& i4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。tvboxnow.com. V9 W0 M- W2 M: |% e! j" S6 ?

4 ~+ A% M  `# n$ a2 ~' d4 q) S公仔箱論壇* m" p" e! _& e8 m6 k' P+ c
食譜:腰果露tvboxnow.com/ R6 _/ _9 w/ c. t, \4 a
菜名:tvboxnow.com) f5 ^7 G4 ?! b+ o* i3 e* q
腰果露tvboxnow.com8 y3 s) G0 R7 x4 U. L0 j7 w* ?
材料:9 V2 n! A0 p- J9 H$ s( f& q
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升公仔箱論壇/ a- ^0 O% q1 ~7 D
做法:+ ], B0 X( Q: k! B! F3 ]3 C9 m' {
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。& L& K: j! E4 l$ D9 A/ g
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
& y; a! r* p* @/ _8 ~tvboxnow.com
- z# _3 D6 [+ c! \5 ?  I1 V. c' Ptvb now,tvbnow,bttvb/ u! A' u+ ?5 l( O! K2 Q4 C
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
& I  e  z+ E/ w- U7 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇7 Y; r* f% m- M6 d) P( ]& U' ^
冬菇鵝掌燴鹿筋
! K5 u# }: r  ntvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvboxnow.com8 h! f' N0 b& V+ j& ]: _4 k7 x
廣東菜/粵菜
* r) L% {+ ~% R% U! C  GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇* o; {( Y! [, l7 [2 _) s& |& a
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
+ S. G2 \- {  Y2 Z! L公仔箱論壇做法:
- r/ p/ H# q, k! R1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
1 l! {4 r0 s( d' l* o  \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
6 v& w% W' M, x& {; V; h3 c/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。tvboxnow.com1 ?0 {% O; C8 g
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
% `% w& K$ @8 ^& A6 h+ o- V6 O( itvboxnow.comtvboxnow.com3 ^5 e2 N0 S* r

' {7 C/ }0 l# h/ @, _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- `! k& j7 c) V; h+ S5 Q
  K  }% c1 E' m9 I1 m
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
8 d. N) g7 A, F/ X" D- `1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:( U  w0 S1 A# \" C4 R
葡萄牙海鮮腸仔飯
; q5 Z4 V8 e- \0 b& N% R# B( U: otvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 E" V4 a; K* g( d' Q, k
葡國菜
- J7 _; v3 L6 P. r公仔箱論壇材料:
, o7 R* Z% d: Z& M: j4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% U+ V* g* l4 A' j
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、tvboxnow.com% f3 y4 k: j1 n* j8 u' S
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
9 m( V: o0 {$ G) e3 s! K# ]( Itvboxnow.com珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
# i" ]/ U* `) ^+ r6 \做法:
: \# J" t% M0 i1 j1 N1 o& E1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
$ `7 @9 @" H9 q  utvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
! w3 r- I$ J: H' y, Y/ o3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。1 B6 h6 Z' l4 ~* X( [
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。1 o  [4 E/ z+ [! P5 ^7 O* J, a
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜Dtvboxnow.com$ L( A: ?* C- K( J& W0 k( a

; x- C( ^1 {1 H1 J# _9 Ztvb now,tvbnow,bttvb食譜:青木瓜腰果湯
/ r/ r$ ^7 d7 q0 I9 wtvboxnow.com菜名:
* `# j" C" f; R# F, U+ Q青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb# j$ V5 A  D1 H* ?7 S# C
菜系:
, {7 ]% M% [) Z+ i$ i( u5 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜) h7 {/ c8 q' z  ?
材料:: l8 N, V+ c- v* q2 D
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇0 ^# W+ ~# k  B" B" K* o8 I
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)公仔箱論壇" s. ^$ ]& R4 X  `# @" J
調味:
: s: m! z  z) U公仔箱論壇鹽適量
: D6 \) I; j1 I. U5 e公仔箱論壇做法:
% Y! P  k% j. U% Z1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。
' E! B1 y' e" P+ s2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
* b, e/ E& }9 I1 e' Etvboxnow.com3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。tvboxnow.com+ f& Y' f( k6 w# K5 @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: G% f, V* i0 j! m! p# ^
食譜:越式魷魚仔
2 G: z" m% q. X$ g4 R( Z: t: W菜名:公仔箱論壇; Z$ I2 {* Z. w/ c1 {, S
越式魷魚仔
! F7 n; `  H3 I$ c4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:# K7 E! n8 v7 V# T4 c7 L
越南菜tvb now,tvbnow,bttvb% _: t! Q4 T* ^9 z/ S* o. Q
材料:
% I# L' X& @) J; b, y+ D3 }tvb now,tvbnow,bttvb魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
, m8 x; w3 b4 a: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
) a6 A; H, q) e7 T  I7 `調味:3 P! Q  a* Z' |. C) k% I
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb: J! C$ c" S& J
做法:公仔箱論壇8 d0 p6 e; W9 W- R! c
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。公仔箱論壇3 S6 q( k; Q6 ?7 ^6 \5 ?$ E
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! v: a  S( u% ~* A
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
( l1 w: j7 L+ }) s! O% {8 M+ Z2 I; Gtvb now,tvbnow,bttvb
  O0 E6 F4 W" C9 z: j! Q% c公仔箱論壇食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 L$ ~8 p6 a
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V- x/ h6 \' m  u( t
鮮百合甜豆炒鴿鬆" t; j2 i0 p" y% ]* @/ i
菜系:tvboxnow.com# I8 O( y, L- `
廣東菜/粵菜公仔箱論壇( E% V4 D% e' g% g( b- m) ^. h
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- Q2 ^. X8 F8 W! N( l
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、tvboxnow.com6 c* |7 Z0 i0 R8 d- J
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙% X+ \3 L( a. x: z& D+ p
調味:tvboxnow.com5 C) W- o& S: W# e. U  |5 L% m
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
; y0 R& T" B; k- W5 W做法:公仔箱論壇* b# V5 @7 K& A# c
1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。' h6 m( l$ U. X9 \  X% n
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。tvboxnow.com; ^: u9 h' G8 K. K( t3 \
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; {% E0 F- _9 }, B5 f
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
4 @# w' a, o9 l  V) z% M$ m0 ^公仔箱論壇5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
2 s9 v4 C# L1 c+ otvb now,tvbnow,bttvb
* A" F( u  l# h: X  ?# M# etvboxnow.com食譜:荷葉雞肉紅棗卷tvb now,tvbnow,bttvb% R0 d' x# r$ M; M
菜名:公仔箱論壇. Z8 h, w" [4 W* y+ E  [
荷葉雞肉紅棗卷tvb now,tvbnow,bttvb! y, c. U5 |- Q) ]! e
菜系:9 ]; D2 A+ F) R4 L' v3 c
廣東菜/粵菜
# a- W% N9 F1 b/ D" M公仔箱論壇材料:
0 v( L$ E+ |3 W荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
0 I- B  b* ]. S8 O% L6 O1 h公仔箱論壇乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)公仔箱論壇/ F" {- i7 E* I& b. K' ]
調味:
. j6 X+ b! m% C: [公仔箱論壇豉油適量、粟粉適量公仔箱論壇% o( J% i! G$ q" z
做法:
; M- k# v5 v8 Z* F3 m4 o+ k& S; Ktvb now,tvbnow,bttvb1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
, v( p8 M: P: H+ b公仔箱論壇2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
3 I3 k9 w1 {' }$ j/ {; x公仔箱論壇3.大火蒸約8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X' P# k9 z  g$ P6 X
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
& T5 H2 s- T6 r; j7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \$ z. u1 v, m/ dtvboxnow.comtvboxnow.com. Y# c6 G% R! q; z+ p
食譜:蟹肉海皇羹
7 V$ ?& u9 O  U1 P( v5 S# @2 ptvboxnow.com菜名:
4 ^. i+ w6 E. Z  W& ?tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉海皇羹
# C8 T1 S2 n  {1 u公仔箱論壇菜系:
  S2 D+ k: M9 V, b! ~! p1 Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
' X2 p( \- e. D" N$ g材料:
& L) \; c. a. j4 g2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb- W' o- r5 q+ X8 o% ^7 l0 F0 |
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許公仔箱論壇2 k4 M$ N% ?2 @8 L5 x8 K. `
調味:
, o! H# m, l5 h4 n$ n; w鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb, J6 K- F: |3 G8 [3 S( L# ^; Q
做法:
. q* [0 A0 Y& ~4 T3 \* C( s' \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
3 V2 e# V) Q' c; [tvboxnow.com2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
/ I8 X. }& w; Z1 K4 itvb now,tvbnow,bttvb3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。
. v* z; }1 T; w9 d9 K7 L3 E4.熄火後加入蛋液拌勻。公仔箱論壇5 G3 X6 @+ K" n7 m! a% G
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
. p1 w0 D. \9 V; c  _/ x! k公仔箱論壇! V' k1 ^8 Z% G4 h! G% P. O3 X

( T+ @1 A! c+ T# }+ @8 c7 P公仔箱論壇食譜:香草煎厚切豬扒
, G, x9 ~2 k9 R8 @; c菜名:
2 H" z" ~, e0 D5 K/ Q5 t香草煎厚切豬扒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* L# |1 b* F* n2 v" y) c& |8 W
材料:tvboxnow.com5 e0 y* D# B8 s" h  f
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣$ e6 U  t/ }5 x' v
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 w8 |7 _" ]9 s! i
海鹽適量、黑椒適量tvboxnow.com" t& F0 I6 Z0 @2 f# k
做法:$ G5 w1 B. a; z5 I% n# p  F
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
9 ]1 ]' f8 Z' u+ r- C公仔箱論壇2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% o- m9 a2 z: M8 U! J
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
0 `6 B9 D. S: g7 J: B" X- s9 C- C" b' Dtvboxnow.com4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。公仔箱論壇) ~' w1 F- X8 R
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
1 x! z/ i/ x+ A  N: Y6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。tvboxnow.com( r% X0 I/ _" e( _& z* ?4 ^7 [- L
) c$ j3 Y4 B& O" H6 }! p2 c8 X" ^
tvb now,tvbnow,bttvb: J2 t  Z: R; I6 g7 W$ R
食譜:栗子冬菇燜排骨% G7 E% l0 _3 b5 L* p
菜名:
  u6 K& S6 v# s, \+ g/ Z* g栗子冬菇燜排骨
% q" ?" o/ v0 V* |* y9 ]  n5 D2 y公仔箱論壇菜系:
% p' y) I7 K; V+ [$ a3 H( e廣東菜/粵菜
0 `. ^+ s  H" K公仔箱論壇材料:( t# h' W! F' C' K9 s1 ]
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
3 k7 }, f) r- V6 r* C! C7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) E8 X$ {/ F+ B1 n% L0 r' e蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許$ X. T: z7 Z' ^) L  p, h' \2 D
做法:
( d. i' ]9 }7 Z$ e1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
2 h: \6 T& P1 r/ A4 [; w4 u! E公仔箱論壇2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。tvboxnow.com, _& ^4 y2 t4 K3 a. N. f1 Q( G
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
. S! i0 ]2 Q' P& A2 g! }7 B1 dtvboxnow.com4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
* z+ I' L& X& Q- T( r8 c# \tvboxnow.comtvboxnow.com+ }6 s% M" I. W6 u; c) z" {) N4 A$ g  s

8 R( X* q* M' e1 W( i食譜:翠玉瓜炒蜆
5 W; S0 @0 G6 d7 ~; H' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
  j* n/ i- [8 L5 P' D( I公仔箱論壇翠玉瓜炒蜆
# E! v& Q& f4 [5 u& U菜系:5 A  q  G5 x% ?4 d- k
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! A$ s0 Y2 q
材料:
) s4 Z! H  W0 U$ H翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個公仔箱論壇& G* n, h+ F! w1 y' _
調味:
0 M0 K* F9 l1 M* O( |tvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、麻油適量、魚露適量
- s) ^4 L' c) I. t6 B" N: Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& @5 u2 W3 t, BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
# d% [$ r% k! b3 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 d, W4 D, w% h
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 o7 P4 F* S3 F. z6 U
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M3 x# g# b7 b# y5 a  N, V+ A5 @

# F4 }/ N! f+ ^; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  `6 o6 L7 h& `" {
第13集 - 有「營」補身之選tvboxnow.com' t7 ]; M" @4 m8 j# Z& G
. P; C8 ]8 P2 f) t( a* C
食譜:鮮淮山粟米無花果湯tvboxnow.com' y  E' b; N8 x9 m# K
菜名:( |3 Y5 a. Y8 L. b8 I. {% W
鮮淮山粟米無花果湯6 D! W3 F# ?6 B: W; Y- j  y
菜系:
8 k& p% U: `& Y5 I公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvboxnow.com! t. q, N4 Y2 f8 t% F
材料:
: _$ b2 j9 [5 `# Q# E鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
9 F  z( w+ j6 \+ X* P! @/ r+ X無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)) w( v5 R7 u" L) F. i2 m
調味:
/ {9 t( I2 m. }6 Gtvboxnow.com鹽適量/ M1 s" L( _; H  j$ A6 `+ o4 Z
做法:/ K! @) _$ ]  g
1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。tvboxnow.com* O& E, E/ o- g, p- Z
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
. M- G% q/ |( l5 ~+ _2 m& s3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。: W* c2 r3 `3 ^& ^/ w  d
4.最後加鹽調味即成。
/ |- J0 Z1 ?) I1 m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( m% X8 c6 o1 S! r) o" }
食譜:黃花魚煮蘿蔔公仔箱論壇4 X% U7 S' S1 u  |& d4 E: H6 E
菜名:/ m* V( A1 }" t. L
黃花魚煮蘿蔔9 F4 ^8 s! Z# O- B
菜系:
! w: V3 \# `$ P  C7 ytvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
: J: S( g. q* ~- r+ X1 @( w材料:
# r/ W, q  h7 e! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、6 F* E8 }( J) ], p: _
蔥少許、上湯適量tvb now,tvbnow,bttvb6 l& `. x9 a4 O' `' z( l6 b: G' t& ^
調味:tvb now,tvbnow,bttvb- e8 G, ?; Q3 N* S2 F, x: n
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
+ Z1 C& W1 B4 ~做法:+ |% N8 d+ w4 e  U# `6 K
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
) c! {1 r  d* o: }% wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb* S2 o( V0 M8 U' B" @+ A
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
' v# B6 L3 b* J( Q/ v( l- O/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
0 K% }8 Q- l* r+ o9 Y) H' Itvb now,tvbnow,bttvb8 p. t& Y. u1 A0 r3 _
食譜:番茄牛肉電飯煲飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 T0 I  e! o  y
菜名:
0 f% s" G$ O0 N" c番茄牛肉電飯煲飯
" u& f, S* z, n! ?" Btvboxnow.com菜系:公仔箱論壇0 m- ]% k' d$ e; A( o2 x
廣東菜/粵菜
' @. E1 k. w( u! }! A1 l3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
& d& q! q  x! n2 x) s4 D- \0 J番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
# E- D# {+ g0 o; G8 G. g& {tvboxnow.com雞蛋1隻(拂勻)  |4 q, p$ U7 F4 B+ n
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: `7 L6 E3 p+ A, }( J: C
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
' Q; V: u5 d) p( `5 G) H" K做法:  F8 [5 h  Z4 r7 C- _, M
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
& L1 s3 l- H# s) E0 D! N: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
0 M: ]/ X7 N$ B+ F6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。公仔箱論壇/ U' ?8 a$ c- }; i; b
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
" l2 P3 [3 ^6 ^5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
7 ]. {/ D3 S2 D3 i+ \# |公仔箱論壇6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。5 ^8 f1 ~; U1 x' K( G

/ Z/ _& O' D; j公仔箱論壇食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvboxnow.com7 o" ^* }* V6 T& g* t
菜名:
' B. }) o& c, w$ j+ i# D公仔箱論壇蘋果味噌炒豬頸肉
5 H8 z2 f* S* J! f. U4 h  R公仔箱論壇材料:
9 G+ `8 J. e# A# S) s" \4 l富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)tvb now,tvbnow,bttvb; y) \5 e3 {5 ^7 f
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: l) c5 ^" Z* Q
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
& k# N2 R) T8 _7 atvboxnow.com做法:tvboxnow.com( G5 |- r! p  f' `- ^" ^0 T+ d" _
1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
  V6 p( M, Y7 H/ U2 h: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
, X' ]% F) l" u* B9 y  _! o1 K  V公仔箱論壇3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。/ p7 k4 Q8 B" v2 O' @
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 G" F6 N8 h7 Z  C/ D3 P2 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 o" D) z) C0 {+ T- u4 t
tvboxnow.com2 p: w/ c0 Z9 d7 I/ ?" n
第14集 - 靚湯美饌開胃D
( s5 h0 j, q6 ^# ~2 ]6 U" j$ @tvb now,tvbnow,bttvb9 e% l& f. ^& S
tvboxnow.com5 f6 `9 G( j$ Z7 d8 `0 p9 k
食譜:蓮藕排骨湯
. Y; C' q) `  b: X菜名:公仔箱論壇) v5 o, w' f: r5 @+ d
蓮藕排骨湯
8 {, h0 E- D6 m( D菜系:; g! s+ [4 ~4 w, l8 N* |/ a( Y
廣東菜/粵菜# Z8 g- h/ y3 [6 |2 `; Q
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: H2 \$ A8 _0 e
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)公仔箱論壇3 O% x: I" x0 E4 s- c* L
調味:
$ j2 F* A) e7 x( x, W' L( \, K公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ U# b& q' L: o1 ~8 ~! T
做法:9 x. I0 L4 }# [+ n8 x
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
6 Z/ o8 M* E. D1 f9 Y8 L- Ktvboxnow.com2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇4 t  x) Q- H& H- D/ g5 V* ~+ c
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
' H  S, r1 ~0 K+ D7 k4 v0 z5 vtvboxnow.com, n! H" w6 _7 |
tvboxnow.com) D9 t1 L3 b1 s7 W9 O3 a7 o
食譜:金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 C- G; D) G
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: O9 i8 k  s  U4 x' p5 v
金華魚肚
1 u; ~5 I1 H+ {" l7 btvboxnow.com菜系:tvb now,tvbnow,bttvb) e! t! o  i) ?+ a
廣東菜/粵菜
5 G9 p5 p' ?+ g4 c( l2 j3 q3 D材料:
( c3 A: m) y* O0 N- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
3 W. j& [1 F/ X4 ~9 |- T! {5 a公仔箱論壇調味:
4 G! C) A, w: B- H1 ?3 B8 Utvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
1 o- T) w. m* i公仔箱論壇做法:
% s, V/ U& c8 @5 ]' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
8 Q' i) G6 c# u) W: q5 h公仔箱論壇2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
( L5 p9 A; l- V* |; t2 @5 h7 A# xtvb now,tvbnow,bttvb3.蠶豆去皮,汆水備用。
' }# [7 @, q/ N4 v4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvboxnow.com9 \# S+ V3 _1 L# k4 M+ F1 j' r
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
8 X3 D+ w* C7 A: L; V) F6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。
  l9 u' E% y+ C9 s$ ~. M
- M9 e" u$ e; C& C8 btvb now,tvbnow,bttvb
7 M+ `6 Z  h# C* g  Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:清湯蘿蔔牛腩
% X8 h/ i3 o* ?) T$ Btvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvboxnow.com& o5 ?$ d4 ~0 P2 p! S& E
清湯蘿蔔牛腩
  J, }- q  O9 G) V0 A, C7 [7 S! [" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
# ]4 j' E5 R" ^9 c/ A0 N4 ctvboxnow.com廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 b9 n' A& K, w: C) T
材料:
! G- \5 u9 Y, W% u5 Ctvb now,tvbnow,bttvb爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
1 y# T1 a$ I, X' }2 ~& i做法:* C; I' d! e3 k9 H6 B
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇1 m1 g; D0 S8 ]+ X( A5 l' l
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。公仔箱論壇$ Y, @2 G, [; U$ V: B6 M- y
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
7 m  ], f, f1 |) s& I; T" c" Q4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  K3 F8 Z; k
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
2 q# E& w( r0 etvboxnow.com
, }! v( e- ^4 C9 Z2 c/ P+ T: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h' L, T# Z8 `: @0 q
食譜:紅椒雞
# q) L) l& p. u公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J3 h$ |3 v, `  K7 k
紅椒雞
& u+ F6 a& [& U8 J9 v6 z5 Otvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 F  `0 G+ y- D
廣東菜/粵菜tvboxnow.com+ t8 C/ n7 [) R2 ~, m
材料:tvb now,tvbnow,bttvb% E3 |6 w" L2 |! Y
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、$ L# s& y4 H+ F! b
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
* f  c0 k: b* ?* V( E調味:
  P9 _& o% S9 G4 v2 p/ n/ @  Htvboxnow.com鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
  m4 d4 p" o7 l1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
  Q6 ]7 Y5 i6 e8 \公仔箱論壇1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。公仔箱論壇/ i2 r$ n7 X4 G' A
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
1 l" @, H" p- K+ k& m8 g) Htvboxnow.com3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
2 R* F% ^( r% t) F4 g) w公仔箱論壇4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% w; }+ V0 f9 z% E* Z2 x
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。公仔箱論壇) t5 a5 \1 j6 E
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
/ Q; O- G; M8 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) ?0 B7 z( Z: [  [9 P

( \9 N5 S. Q; V- x4 n5 c$ S; B3 g第15集 - 歡聚星夢幫, e9 ~1 |- T0 p% @# s

1 S0 u# ?, @7 J" `% \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
2 |# b6 ^# M3 P2 K9 q" F' l菜名:
- i) j" a2 I/ ~6 D' m( stvb now,tvbnow,bttvb海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P1 m% H2 K4 X3 M. ]
菜系:/ c/ E* s5 d, U
廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 A1 y9 w9 z$ C+ l2 Y
材料:tvboxnow.com$ n& o8 L7 m7 X
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
9 E) t* C! ~/ h+ ~$ v豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
0 S) N/ V6 ]% r. e) G- M& @tvboxnow.com南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)) Q, |7 n; N" O# {) ]+ g8 Z2 t
調味:
) W2 `% i( L+ W# H2 Atvboxnow.com鹽適量
  f0 i3 @4 D/ `9 K8 H- Stvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r3 m' I; s6 u  W- l$ }1 W: i+ w  i
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
# Z& z' z* _$ }& z9 A) w: |公仔箱論壇2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" \; y/ N. r% n3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。tvboxnow.com. q  R3 W4 a  E
+ B9 P1 H7 {; k+ O) Z, O7 l& {
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
- J* q( g" Z) S& J1 W) N# d( ~) ztvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" M8 D6 [9 g/ s9 ~3 s1 S( _/ T
慢煎三文魚配黃薑醬tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ T7 D1 u, \2 {* d
材料:8 c+ X& D- Z4 _( d0 i
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
; s/ p* s' n% |5 [芫荽1棵
  G, M3 S+ M) ?, O! |& g% Y( J# R) p* ztvboxnow.com做法:
- `+ }8 y) o# G+ O5 f( ^tvboxnow.com1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
  s: Q' m0 Z% Z! ~+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。公仔箱論壇8 r5 t) z+ x- j3 F5 L$ {& A
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
$ q* w6 D6 s/ g; Etvb now,tvbnow,bttvb
0 t0 g8 f# P  p7 s% u9 _* V食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶/ m' V8 c! J0 M/ D. [  O; e) @0 a
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q0 D: i& y- H
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvboxnow.com  t4 Z+ j) e1 B8 {* Y& h3 s7 d7 I, }
菜系:2 [! x. s' |! `. _3 a
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& M/ m$ m+ B- e) ^
材料:
; E! n# @  R- R1 P7 D公仔箱論壇桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、tvboxnow.com! T( ^8 o0 D2 |
冰糖50克、鮮奶1公升
5 Z# R- a( [" b& H: m4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  V+ N3 U# g; }4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
5 }* a: ~" ]; z# Ytvboxnow.com2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
- v( F. |$ y) R0 `公仔箱論壇' m% E, j2 ]& |
食譜:腐乳辣醬燜鴨
/ N8 H. Z' T0 k  r; }& s+ A; Ntvboxnow.com菜名:
7 H" Q: i8 q' Atvboxnow.com腐乳辣醬燜鴨4 ^8 x8 y: w" |* Z
菜系:: [) b5 S7 i( t
廣東菜/粵菜
( i+ W3 ^9 N! T$ ~9 w公仔箱論壇材料:
2 f* w3 P3 x( [1 W9 X: x1 htvboxnow.com米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、tvboxnow.com- c. }, }! `7 ^" ?9 d3 M
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條tvb now,tvbnow,bttvb% _) B) }9 |* F/ ~; v
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 c# M9 O  n( y3 \. V/ Y1 {7 v# ]
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
5 ?* T6 r6 F: R: l# e做法:( h% }: I2 n2 K/ R( m9 g. Y
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇3 p4 s- T: R8 U/ P5 |
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 |6 J7 u5 A0 D2 O+ @
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
- n6 x* r/ x: M1 ^) ~9 s4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。% P* q4 q( u( Q" A! Q
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
* b% |0 Y& }1 h# P9 r2 j* v菜名:
" |8 v. _; S: k$ J5 k- J公仔箱論壇黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
2 X0 l  R4 i% a+ {/ w) s公仔箱論壇菜系:
+ {) S2 H; u) y* t' i$ j; V( R廣東菜/粵菜
- s; ~: g1 [5 U0 u' x8 f材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ b& l0 C+ Q0 _% }7 e, E4 `
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許tvb now,tvbnow,bttvb1 y" ^% g" m7 ~' t& _* c- D. y
調味:tvboxnow.com* g* H4 _9 w( G* U2 I
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J# j/ y6 H5 \! e+ ]! x) w. r. y
做法:
. D0 y$ z: Y7 k( t* l. B! U; r9 Q2 F  \4 Vtvboxnow.com1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。公仔箱論壇& q3 U1 }/ h: G1 s* t. \- ]
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
& ]1 {: u  v  b0 c, e/ {: C3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
3 B- w9 I$ ?1 R* F1 i7 U" n4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。; a' Z3 H2 Z) O4 ~$ l1 d: k0 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 z; I" ?) ?
2 ]: {: W9 K" E9 N1 F
第16集 - 新派素菜食Green D1 G; N8 V+ D( L' M) \
食譜:黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% c1 Y- ?+ k4 _2 u, \& W* e
菜名:  I+ R& K6 F9 Q2 t  v7 b3 M+ F# s3 a
黑虎掌黑豆素湯tvboxnow.com/ l2 m0 Z" c" x6 f5 x
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 O9 i% A. ]5 ]) r* R
廣東菜/粵菜
% B+ V' ?. e" F$ t材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 P" V! Y# b+ R/ I6 T& H( g5 p
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
4 g! I* K4 g2 F8 W- mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ T/ n+ |: i. G+ G! }* N/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
9 L: p. f- P! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" {1 z+ h) t6 s& \( h: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 A0 n9 o7 m  E
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。公仔箱論壇& U1 H5 I# p+ {: G9 d, @( H( ?) R5 l
3.蓮子洗淨略浸,備用。6 I$ }+ A; _* K  v/ Q, I4 G5 t$ L
4.果皮浸軟刮瓤,備用。8 s2 \4 y% ^" p. d
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
4 F+ K3 G9 c, Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 I( e3 d7 X- C) X, O
食譜:酸菜牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W/ [3 i5 F9 a# w# D% f
菜名:
  o8 A3 \% U+ Q$ S6 T3 a酸菜牙帶魚
  G4 ]7 ^$ ?: |& w* ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
1 x- g" }& R  x* T; rtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ B1 G! q" h1 f5 \! \! X
材料:
. h! h1 W$ K% D8 `( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)6 g$ ~8 [3 r, ^5 p5 q. z# l$ k
調味:
1 z, k+ M& b( ~" [  otvboxnow.com紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
3 K2 @2 w. q/ _! `- p$ P+ q" otvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ h3 M0 ?4 |6 O' m5 q7 E! ~tvb now,tvbnow,bttvb1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d8 O7 y. Y9 V: _* `/ u
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。$ }' h& u' R0 g4 n# ?
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。
- A4 H8 n2 M& i& D8 A3 ~0 w# jtvboxnow.com4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 o3 l( ]( Q$ e& i
5.最後放上紅尖椒絲即成! A: G- Z4 M& V7 g: V

3 F6 Z# P/ F4 d3 f食譜:素煙肉豆腐卷" k7 L- j! C  p' x+ q( Q
菜名:
; v+ x+ `) u& r! a( M+ X3 X公仔箱論壇素煙肉豆腐卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^1 @+ [- n, x
菜系:
- p: t" \3 h5 j* t2 S廣東菜/粵菜
4 y+ T  w+ H* }" K材料:
% |0 i" U0 M' F- G1 D7 k素煙肉8片、硬豆腐2件
8 @7 T0 u- u7 J7 G! V3 q公仔箱論壇做法:
. {6 m5 ]; K6 I2 l* [$ p公仔箱論壇1.硬豆腐切厚片。tvboxnow.com7 I1 j9 z- a4 e
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
7 _5 H- m, \9 _0 y3 [' J+ y  {2 |8 \1 }tvboxnow.com3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
+ i4 [. B- d4 Y4 Y
6 c# n  Y3 ~- w6 ]* p- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日泰混合咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ i- I( O1 t" a# M
菜名:
/ a! o) ]0 e1 E2 k& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日泰混合咖喱雞tvboxnow.com& Q+ n) S0 S% W( _
材料:4 |3 q: I/ Z/ L
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)tvboxnow.com9 r7 }% K4 s: @# t+ C
調味:
/ \5 I) a0 Y$ K4 `& @# ~1 P% b( {油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! N9 U2 z1 ^! T
做法:& l. @9 E) ]& B+ z
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。( a5 y$ Q$ b# X: U! B* Y( ~6 _
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
  u5 c& K/ ]3 [! a4 e+ ?3 m* [3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。4 X( H% V- o/ B7 B% j: s4 j
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
- I+ e& @5 r" T% b5 E公仔箱論壇5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。tvboxnow.com; x' w1 A0 K5 D, |3 t) e
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。公仔箱論壇1 Z  M; Q! R  w6 j. d
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
' _! ~# V5 A) f5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第17集 - 營養美饌巡禮
8 x( J, x4 D$ ^) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I$ E! ~; P1 l* K  B2 W7 ltvboxnow.com食譜:蛤蚧豬腱湯
: `2 H8 s7 S) w1 ztvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ q- _! C% g6 O
蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb; G9 _- w! ^1 N4 r0 R  [
菜系:公仔箱論壇* b" }! P, V- J: `! e. A9 X- m) C
廣東菜/粵菜
! ^) B' M1 H8 g: @1 I* x: qtvboxnow.com材料:
! x- n$ y5 r  f- a$ D; m* e& Atvboxnow.com蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 T* K2 t3 ~( g5 W. e; u8 W; z
陳皮1片公仔箱論壇: f2 G/ N/ Q2 ~; y, i2 x
調味:- _; C3 Q# I; ~5 \) N7 H% F4 ?
鹽適量、薑適量、紹興酒適量0 r3 ]8 `5 R  [; \) O0 p* J
做法:
1 {- s; Z8 g6 b2 e4 s2 a! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。tvboxnow.com2 {' P) S9 o+ R
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
2 m% [# p1 d: p8 Ktvboxnow.com3.紅棗洗淨、去核,備用。
( A6 F( Q: r* f8 t9 z. N4 l* j4.果皮浸軟刮瓤,備用。
6 b" e+ W. p( t# x- V$ m5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
  l. m6 |7 B9 n/ d4 I5 R% jtvb now,tvbnow,bttvb
. x$ I+ E4 X1 e; _7 l& t2 ttvboxnow.com食譜:沙茶雞翼5 F; W  f  G+ Q) d! F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v' T* z7 y, N& \8 M9 h
沙茶雞翼
+ }$ k% t  ?- H公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  b$ r1 s- v. _# L
廣東菜/粵菜
; B6 ~* R0 B6 G9 V) q3 {) |2 @材料:
# B5 J* o& k" m% m& H: Qtvb now,tvbnow,bttvb雞翼10隻tvb now,tvbnow,bttvb( `, X7 k3 Q( j0 k7 q
調味:
+ J, \/ o( ~7 S$ t7 S: ?; V$ h; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
6 d) z: [/ {# d" d. g2 Y' ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
' |0 P( `. p5 `" Y, E公仔箱論壇1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。公仔箱論壇3 F- J) m0 ?2 Q( T  p' g
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
+ h) e5 @4 u) r0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
7 x2 Y& j- A: T8 F7 k4 N# l公仔箱論壇4.最後下生抽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U/ @- t8 G2 ^8 L9 ?% |

' M; f! Z0 n3 L" W4 l! l8 @食譜:荷塘鴛鴦餅tvboxnow.com4 o% b  I) H% t" e* }% {
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 n$ v; N; X1 c
荷塘鴛鴦餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' i6 H9 ~5 N" w6 j& f5 c
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& F$ u* B1 _1 ]
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 [! M/ v# a" {# D5 J
材料:
6 B9 F! }7 |6 M7 K0 _3 Q8 ttvboxnow.com魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、! Q) N# Y$ V0 p8 Z6 t! R
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
! _8 J  l5 k, o. o( F" mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 F6 _9 E" x
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
. A2 }7 R$ w9 G" Q# _! k  D" o# LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvboxnow.com* G1 @( |( [* T+ q
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
  G( Q8 Z$ `2 w+ {, wtvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
0 j  M- H2 o3 ytvboxnow.com3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。: _1 ^% H( F% m
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。( h% ^. x7 {% V6 {. c$ `

& V" u, {0 n# ]% c* X' p, X: Stvboxnow.com食譜:避風塘炒田雞
: P* \; a. g( }. U3 P5 s7 O5 f' f菜名:
# U2 M( Q+ y5 r' E- j# _# r3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒田雞
3 M; r) J  v- f2 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 H5 |, C' W% \/ |& U" `" n
廣東菜/粵菜公仔箱論壇* L% ?' V, C. h+ T( w! R
材料:
* V& a" D9 Q9 M; A# d' ~# Z0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、9 o* Q; R+ t  y/ ]9 n
蒜蓉適量、炸蒜適量
8 v. j. K( W# s+ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 v3 Z8 B, J9 @' }紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量- _, Z  r9 L" j
做法:tvboxnow.com6 r. C9 O6 [0 {; y  ]1 F
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。tvboxnow.com0 K* p& k4 @: U- F5 V7 N
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
# _% x; f+ |- K  ^0 g+ t公仔箱論壇3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
' g$ Y; H2 R0 x* j- {- m2 Q( Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。$ c% F3 c" T4 U5 [: M# K
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。4 d5 M4 W" Y+ U# [
" v2 M& f2 `! j  ]0 P

) U  ?# e. e% j9 y' @tvb now,tvbnow,bttvb第18集 - 冬日健脾美饌
: U4 j) \2 M: D, g: vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* P+ Y+ M) S+ t
食譜:浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb+ h( }) K/ B5 E
菜名:tvboxnow.com3 l3 A8 Q7 o3 A0 h
浮小麥泥鰍湯# q- ]% _; h0 U" t* V5 D
菜系:
' {/ S$ D' `) j! M$ y0 O) o2 R廣東菜/粵菜
* s6 o. `+ t8 s/ N$ U5 D' J$ u5 d材料:tvboxnow.com: j- O  W. N! J' @- ~
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 |/ z+ m* Q! }3 s0 s4 V, a
調味:
" T# g& o# d  W2 k3 i薑適量、紹興酒適量、鹽適量
" r* p# @8 @+ v9 O/ d+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvboxnow.com4 T: V6 _) O* L. l# k2 S" B5 [
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。) X8 Q' v. L8 E$ d+ j* I2 x) w( ^; }  k
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
  b& r9 `; y7 @' T: t( A3 d, r3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvboxnow.com% \1 s/ _0 m( z% x0 V. ?  s* W$ e4 f6 `
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
1 e; U; Q+ L9 W8 ]5 T4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
- b! L8 W. v& J) ?tvb now,tvbnow,bttvb
' d* e6 p4 d; w* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香骨鱸魚
( N$ Q; j( s& V% v1 o7 ktvboxnow.com菜名:公仔箱論壇  q2 {0 G" `0 _/ a* ~4 R3 f
香骨鱸魚5 K9 E  A# H! Q8 B( R8 s
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: [" l) u, g! _
廣東菜/粵菜
. V" l9 C) b  j, G* s6 x2 F: ftvboxnow.com材料:
( e7 P3 R0 s' l1 \% R$ _3 W( e% i公仔箱論壇鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
) \8 V; L+ H& y  |公仔箱論壇紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb. B" S. b; n0 S) P) ?! B
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& }' I$ s0 V
調味:
& s5 S, r/ X% [& l  w) u# f公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
9 p, x6 A$ [% ~+ \+ A- c9 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 [# V4 w9 B, E8 y) \
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
, E( O) X" k+ t$ g8 x( Q% T4 i2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
( F, M7 {( I. x$ y8 wtvb now,tvbnow,bttvb3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
/ Y+ r+ u- M' A公仔箱論壇4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
! f0 y& ]0 x7 t% E' ~! p& otvb now,tvbnow,bttvb5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
& E3 J1 W! T" d! i6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
' H% l) G: H+ k2 h, f) I$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q3 [8 }5 F) ?0 htvboxnow.com食譜:南乳蓮藕燜豬手TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, b0 W7 y: i  v
菜名:
- `: C7 Y8 C7 k4 w) t7 A公仔箱論壇南乳蓮藕燜豬手tvboxnow.com3 s1 z8 q/ B$ t+ H
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 [9 l. U* I. w1 o$ {
廣東菜/粵菜
1 K+ w0 |' |6 s8 G1 A1 H# G5 R' [材料:
' W. W" e: M/ N) s" E5 q4 y0 h& t南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量tvb now,tvbnow,bttvb, m/ ~. P9 V* ~
調味:
$ R. w; d) U) L# u! @7 V' d4 x公仔箱論壇柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
# P  X% O; w3 T3 t/ J7 P- z公仔箱論壇做法:
: |6 g) x0 i' j7 b4 A- S" v公仔箱論壇1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
/ F7 m/ B8 [6 f) w& p2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
' F0 X( K+ Y9 t' c' xtvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。3 Z. c: R8 F9 `7 V( ~0 }/ a. D3 G
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
1 j$ u  ~0 |( u5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
% b6 _& g' X+ c7 a$ ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb6.大火將汁煮至濃稠即成。tvboxnow.com) g$ \) g6 k8 Y$ X, y

' l' N5 D# J. m4 Q+ u* Q- atvboxnow.com食譜:鹹豆漿浸菜心公仔箱論壇* T1 P1 r2 [* f7 C
菜名:
* W. W4 }0 h8 f( B) E公仔箱論壇鹹豆漿浸菜心tvb now,tvbnow,bttvb: z! l+ r8 a# @8 y
菜系:1 X+ c) T0 R  u5 H2 Y5 X# Z$ G) s* x
廣東菜/粵菜
+ X  p+ `: O- f% A7 E* N( rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 f+ b$ K# x. m5 ?3 Y# r! x' X菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、公仔箱論壇. y- D0 }8 n* O9 l" |
油條1條(切塊)
! H2 u. l5 J( U, Htvboxnow.com調味:
/ e* B3 z5 z. m  H" }+ w鹽適量、黑胡椒適量: d) w8 w; O8 i3 S$ L+ G0 L
做法:
( c) m$ [) D+ v& ~# y: _4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
  Z/ x- n, C8 @tvboxnow.com2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
2 y" l/ _  Y  B8 ltvboxnow.com
+ A! G6 k* x. A. X' y/ T; Utvb now,tvbnow,bttvb
: n% S' Q1 ~/ c- X/ {& J: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第19集 - 潤肺補血海鮮餐
& ~& k5 c7 w8 D. `
! n' l0 g6 ?* X( L1 e公仔箱論壇食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
0 O3 `' C+ c1 y/ W. Z+ W! b公仔箱論壇菜名:# K7 W* F2 D1 o; {2 S
海底椰椰子合掌瓜湯
( J& {2 X. ]9 o% e菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( ]! A& ]+ Z/ ^! i) Z, P
廣東菜/粵菜
8 o& H+ H, P  u% s) btvb now,tvbnow,bttvb材料:
4 E7 l! B" j5 e0 @% ^5 y8 ]公仔箱論壇海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
+ {; J/ W- _+ Z9 _" H1 K( x豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
9 m8 e& X& F1 O3 A* a  [" z) s" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 s6 Z: p1 T' ]! ^$ V( O' S6 c公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇# u" V. m7 V4 D7 [+ s  @9 p
做法:( w2 S! _/ A* `. I6 A/ a
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D6 g0 g3 }* b; A+ d3 u" N) D
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
; @- |2 F, e. a* q! V$ }$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇  X$ b% t; a1 d, P# v9 j' F7 G
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
  i" a  }/ ^' B; P$ R0 l! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J# a" E* ^$ `1 i$ A6 H5 u$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:琵琶蝦
; @7 n; X6 o; i& B7 U0 g公仔箱論壇菜名:
' O, J1 O' P0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琵琶蝦  a# z1 G7 i& M4 L
菜系:# {9 c  ^# B3 @& J; S2 F; G
廣東菜/粵菜tvboxnow.com1 H: V, g7 T1 S
材料:
% A5 o. A0 C  q2 y3 }公仔箱論壇大蝦12隻、牛油30克公仔箱論壇2 ]0 ?4 ]0 U6 l( E- p1 j* F
調味:
( |- \  H& X& m9 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒1湯匙、鹽適量公仔箱論壇0 U( k0 e: p9 Q- c
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# m! h$ E2 x1 b* ^2 o  s
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
4 r0 e1 H9 Z- n) b2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。
3 Q) U. b. @; G$ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 T* b& C3 v
4.下大蝦,煎至金黃色即成。公仔箱論壇1 h0 ^6 R, ^9 ]$ p5 U! @

& C9 e5 Z" C3 U- Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫1 d% r9 m: H- i, ?
菜名:
' W/ b5 v8 e0 u2 s公仔箱論壇果皮豆豉蒸油甘魚鮫
& v8 r+ E6 C% M/ Z* F3 i公仔箱論壇菜系:tvboxnow.com. b2 G0 i% b. T/ v+ ^* b: K2 z# g3 E
廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 F' D  x- m0 a7 k
材料:tvb now,tvbnow,bttvb, m+ n  q7 J) L( _
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
2 c2 x5 a6 {" Q5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:9 o1 P# j( Q' b: f- G
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
) s& l0 _8 y4 B8 r2 [公仔箱論壇做法:
, e% f' I8 b/ R. \* i# y$ Btvboxnow.com1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
* f+ b. e3 a) d9 ^* R, @公仔箱論壇2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a0 D% t! o% V, L# O( o( b, l4 F
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  c& F1 b2 G% I  P! o7 q
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。公仔箱論壇4 ^" |8 \* r7 }' W6 H

; z2 N( G8 T0 o5 u1 u  f4 M# x食譜:豬腰豬膶煲tvboxnow.com( J& P- O. B, @4 ~/ {7 Q- l
菜名:
2 ^8 n( |: G+ c1 g3 A- ~7 r# A$ |豬腰豬膶煲tvb now,tvbnow,bttvb7 w! c1 G9 T' Y1 B7 L8 l0 L5 Z
菜系:+ o2 x3 n+ L" y+ A" R. y
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 ?# H1 l$ d: B2 h+ B2 G
材料:% D+ b- d5 @, Z) j6 w, {8 I+ \$ Z
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
9 g# k& b, {1 q" [- G% \. v/ |% T公仔箱論壇調味:
$ ~! T( M, h' m1 q: ^" |1 B公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
% t9 I" Z# e3 h" h9 W' L2 X! H做法:
% u1 Q' @+ @/ W* a! Qtvb now,tvbnow,bttvb1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
& o5 _) Y9 ]0 P3 _tvboxnow.com2.豬膶切片後,浸鹽水備用。公仔箱論壇' @8 k- u8 j7 }
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。公仔箱論壇( U+ ~6 _; x5 h2 U+ C* ?
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
7 `1 ^9 R/ }- X* ztvb now,tvbnow,bttvb5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。tvboxnow.com  k' K* `1 ?8 E0 M

( c  b, G5 H: d4 H9 P: ?$ G; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `* X$ q6 x  Ktvb now,tvbnow,bttvb第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
. E! {$ O! N' H* C$ R5 T7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k4 w+ y7 l" f: C; a# S1 Wtvboxnow.com食譜:淮山黨參鵪鶉湯
- {( o7 ?1 B4 V; r7 }, a6 stvboxnow.com菜名:
7 l# Q# ~% j  W& @+ V5 rtvboxnow.com淮山黨參鵪鶉湯& J4 {: W: }0 @( f% }6 O
菜系:
3 L8 n" v5 R* Q) p6 t公仔箱論壇廣東菜/粵菜' \% G% p- W  G( n. j7 v: @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ X- I# [$ B' F
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、tvb now,tvbnow,bttvb; n5 z1 F' M6 e! R$ ]$ ?
杞子20克
9 R5 e6 Y8 O4 m" O5 f, c% y; x3 g調味:
7 x- R/ h3 s" A/ y薑適量、紹興酒適量、鹽適量
$ c, j+ \% V; F6 e, w* }9 s7 Ttvboxnow.com做法:tvboxnow.com# }3 h5 F! K8 H2 ]8 Y9 o7 D
1.陳皮浸軟刮瓤,備用。- O7 t8 t9 P+ ^0 G) [
2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
+ U# @. K! I2 Htvboxnow.com3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
/ L2 J% x) z% K- M/ \  Y/ A1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% X) a# D6 N# N: \* o3 z
食譜:香辣薯仔豬肉餅
0 @0 C9 S- ?! C公仔箱論壇菜名:
9 d# K* B8 C; x$ ?9 T1 C香辣薯仔豬肉餅
& w7 y7 _% p  K6 A5 r菜系:5 a" R* t' z( `1 W7 D0 @: T
廣東菜/粵菜
- E. d5 A, X8 }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
; E9 P. Z" _+ I4 Q  m6 t, x- t公仔箱論壇馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克: Y5 Y* t8 r3 f' j$ C
調味:
& @7 W- V2 N6 R3 {/ O公仔箱論壇辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I0 o" \, z( \- j! k
做法:
# H3 c9 n: N4 d$ _tvboxnow.com1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
* H" x( h' N1 Q4 E# utvb now,tvbnow,bttvb2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
% A+ Q) e" g1 {  T  y3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
+ D3 S5 v/ E2 `tvboxnow.com公仔箱論壇( K' J. L' q! D& u5 t
食譜:蝦米燉椰菜
; E1 c& [( M8 o* u, r1 F- J& qtvboxnow.com菜名:5 a$ U/ h( w" q
蝦米燉椰菜
8 H/ I7 N) a8 V; w0 ?: d$ A0 S" Ltvb now,tvbnow,bttvb菜系:
+ k+ ?& b2 N& V6 f廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 y+ [/ G/ J2 T/ v/ ~0 @
材料:
+ j1 j) Q3 R- ~9 p1 `8 g7 e椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克tvb now,tvbnow,bttvb# P- {9 p3 m7 q$ [9 d; L
調味:公仔箱論壇3 T0 ^$ u& ?, B# X" }2 b. W
薑片適量
& C0 o8 _7 C3 T3 g7 Utvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com3 f8 e+ c# |) i: }
1.下油,爆香蝦米,備用。
% {0 ?* U6 l3 j6 ~; W5 Btvboxnow.com2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。
, q2 C- j. c' H/ w) ]tvboxnow.com
7 n7 w) X7 O7 W/ c" h  z2 q7 d  b4 ctvboxnow.com食譜:墨西哥辣燴牛肉
( v5 @& ~3 m" ?; U9 p  b公仔箱論壇菜名:
% ]. p+ G+ y2 t公仔箱論壇墨西哥辣燴牛肉公仔箱論壇' M( T' ]" i. y
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb+ R5 I# q3 o4 V+ F
中東菜
: j1 I. o3 V- V1 G, `5 P9 g材料:
( G( f% @9 S8 O7 G9 [/ b& \公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
. G3 F; t6 ^) I. {# @2 V6 t1 `指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量. W/ I8 z4 ]- W0 ?) q
調味:
& B. B% b0 d+ F. ~2 A7 E& m% Z3 K+ otvb now,tvbnow,bttvb甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量tvboxnow.com* |# X& E# O% V! C. D/ U3 j
做法:
+ K& O- X) S3 ?6 {4 u6 z9 h6 T; Otvb now,tvbnow,bttvb1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
0 q( h$ J" K: G. R, {$ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
  V5 y9 c0 z, ^0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。tvboxnow.com# G& p2 y4 N7 F6 u8 Y5 v5 C
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
! K: n, R6 Z* S7 H5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。tvboxnow.com! S2 d8 o- L( G9 ^3 @

$ O5 x, b+ s' k, j) h2 H3 b6 ^
1 X  k: g" d9 e1 w4 M公仔箱論壇食譜:蜂蜜檸檬雞: t: p; J4 I- |+ l
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 E7 Q' Y2 d( M; y4 z3 q. Q$ p4 d
蜂蜜檸檬雞
1 d# I' p$ p) _9 v9 Rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
4 T- K* Y- q% O8 c* t+ q% vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
: \1 i! o9 `% J! a- }4 x( j7 J4 Ntvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb# k* |9 |" ]% b+ w
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、) A& e! g2 J1 I  u
紫洋蔥1片(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb- }- m2 b( }# `1 q
調味:公仔箱論壇4 x" X' s3 W, j$ P1 `  l
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
! c/ ^& u' _' E9 S8 Z公仔箱論壇做法:
+ p( c# E; c0 _. P6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
! \9 y# N* Q- ]7 ~2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 D' P: t( A- c3 ^# a
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。" `) ?9 X8 D! T7 X/ i

+ B/ P, q: ^) q4 Z! h# h' @tvb now,tvbnow,bttvb食譜:微波爐朱古力蛋糕
/ y8 ]5 O7 ~+ y0 t- Q5 g菜名:
( C& d" N  F' E" Htvb now,tvbnow,bttvb微波爐朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' {2 c' j' \0 [/ ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X: B3 X  }2 p, f
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、tvboxnow.com0 x1 `4 a! p$ s! ^; ?
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
2 I. E# D$ W+ `+ z做法:
9 m- T# w, }. ^4 S. i1.將所有材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% a+ U) E! t, ]7 z. s# ~1 }
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
/ C1 R( m: d; X9 H; atvboxnow.com3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯
! x* T  m1 G' `% _$ E7 v2 {+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
2 ]; s& k& r  I/ l+ A. Z6 Xtvb now,tvbnow,bttvb第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意
+ C, d7 A4 s" C( ?9 Z$ B9 d4 G1 Q) L
4 F8 R" j5 _: T3 m+ [# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅鱣番茄薯仔湯. p# v3 e" s& Z0 R4 ]
菜名:tvboxnow.com: d. E8 l0 x6 ?# S1 r9 X9 u
紅鱣番茄薯仔湯
" X) C/ k2 j- {& k$ g- y3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }' X* Y& Q+ R% p
廣東菜/粵菜. i! w0 T: g' e3 [2 r( E% ]" a
材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 o6 J" c4 d6 w! _
紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、" ]1 j1 ^6 D0 ~
瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ a$ @+ X1 _- Q" X: p
做法:
) [' I; l  G! K( {$ Y7 Ctvboxnow.com1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用tvb now,tvbnow,bttvb! J) ~# u/ e, y" m: @9 y! x
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
- e6 Z9 z2 n; ~( C7 ?! z, z公仔箱論壇3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。tvboxnow.com! e, A7 l# K# Q. b
4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。4 _2 J1 i. i9 i: Y: ~
, w( P  i' F0 {! K* u7 N1 i6 c
食譜:泰式螞蟻上樹tvboxnow.com3 F8 f+ N. ?/ }) w' v
菜名:
* k7 B$ n, z4 h5 O. P. C( I) v* g泰式螞蟻上樹tvboxnow.com0 K) N  `8 y. ^3 r1 c
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {: G- f- y1 K
泰國菜
$ v' \" t& i$ j3 \5 X材料:
/ e6 N7 w3 w; J9 d公仔箱論壇免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、公仔箱論壇( V2 M* X0 j) P5 D! g
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙5 b) [  j- A2 d7 A5 e- {
調味:7 U) Z% R' p, L
醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙tvboxnow.com% F5 y$ N6 }3 W' q+ ^& n% u% X9 v
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ _- I" ?/ [8 U: }% p7 T% ~
1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。公仔箱論壇. s% y  \8 }" }$ R4 L
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味
" S& E+ P7 D  S. n1 E4 Z# G" G3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
0 B. o0 @& U0 q4.最後加入金不換提香,即成。
( i5 Z1 x" ~, N3 z2 xtvboxnow.com
& ~/ J5 Y  f; h8 n/ _食譜:欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇" S; I! [, b; a# P. n  {. |; g
菜名:
2 Y) d! k+ A- U3 ^公仔箱論壇欖菜欖角蒸魚雲tvb now,tvbnow,bttvb$ p" H7 B; c: h+ Q6 Z2 u) g
菜系:" v, ~7 ?- j2 {3 Y+ X. j; O
廣東菜/粵菜
* e0 \1 s6 @! {+ ^材料:
9 d! S8 N4 W4 {4 ntvb now,tvbnow,bttvb欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、tvboxnow.com0 n( ~, A. V7 `7 j, W# P2 \
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克tvb now,tvbnow,bttvb0 C5 v) ]6 y" B
做法:公仔箱論壇# B8 Z9 J: \6 q. J! w
1.大魚頭斬件,備用
8 U; i* h0 Q8 W. k2 X2.欖角切碎,加入糖拌勻公仔箱論壇! z2 e" b: j7 G
3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
2 L9 M% h1 I8 j4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。9 I) a$ q5 ~* }3 I2 ^. A7 d

. ]* L0 |! H: c* O5 j# g2 \公仔箱論壇
1 u8 Q+ `0 B  e% n( J6 qtvboxnow.com食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷$ ^  S5 ~5 j5 h8 L8 t
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' I2 }2 Z9 h2 p8 E) f1 J5 P8 b3 ^) _
翠玉瓜肥牛煙肉卷
1 m% _$ c; o1 K* U8 z公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 V! D4 b, M6 S& R/ R& V' V1 h
廣東菜/粵菜
/ n& Z! x7 I) T8 `1 k材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. H& G. ]" Z1 B- X, H
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量
, `: W/ N2 n5 ttvboxnow.com做法:
/ u+ T1 O" V* e0 _2 I9 Utvboxnow.com1.翠玉瓜洗淨切條,備用; W* F5 h$ H% H3 l+ Y: H
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
' S2 x( c" S' r$ _$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
3 k6 i; K* q# y0 n) O* G4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  r! U- ~8 Q* ]& u" i& O: u1 C, L

5 S# H- V; S  `7 a第21集 - 創意素食四重奏tvboxnow.com3 n# e' g! M9 H; [

3 G9 s3 p2 g+ j. y  l公仔箱論壇食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯
0 \* f( P# L: I# W; b7 @) k菜名:
0 z, E% W" ?* ]; q' F3 p1 T公仔箱論壇蓮藕蓮子栗子核桃湯
% E* w5 g2 L& C4 s/ l公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇5 y3 g; B7 n! ~9 e9 v0 `/ x' X/ E
廣東菜/粵菜
3 P: `7 ]' t; t+ N- c% f, {公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% K" a6 a" N! M  ]
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
4 Q% l% }8 P; H* r& S0 c$ p! rtvboxnow.com栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ Y+ A2 R* L& L( x: t4 A
陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z9 E$ Q7 v7 _1 m" b. G
做法:
' N" C( A) V1 ztvboxnow.com1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
- H% F2 c' r8 v2 I) l6 \2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。
" A: P/ @5 J# R! Q/ e4 ~; |tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
+ q- T% j; W& y& s! |
: n2 ~% U2 `1 u" d0 ?; u% f食譜:素獅子頭tvboxnow.com6 w" @8 X) y* i: K; K
菜名:
$ i  w2 }. g$ M* t8 T素獅子頭tvb now,tvbnow,bttvb9 Y- H3 `6 J' c+ }) L. N
菜系:6 O: N& L3 b( y9 r; ^
廣東菜/粵菜
6 R' i' q8 O2 k2 Q; Dtvboxnow.com材料:
& b+ d4 y% P- J! b; n) Ytvboxnow.com猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、tvboxnow.com' d6 O- K2 A1 T9 v
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙8 L; \2 I& U% T* h7 |
調味:7 |& _/ \; I' N  `' i. N0 N
秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙+ c# o$ {& b6 t7 f% L
做法:
9 i6 s* b/ C. _1 t0 E8 C" T, K1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
+ Y  J' h4 e+ O; a$ G% I! itvboxnow.com2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
+ B- I: N! J# s& K5 |! m5 P1 z6 ytvboxnow.com3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ k" m" k3 L& X5 j% J' ~
4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
  {" R$ N2 w0 Y6 V! E公仔箱論壇5.用手將(4)搓成球狀。
. Y8 V+ U: }! O8 Q1 k4 X5 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B/ q4 C4 M6 Y( @* @. o# O
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
# p8 z$ p* w/ X公仔箱論壇8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。
  U8 `1 [1 q. {9 s) b4 etvb now,tvbnow,bttvb
) v$ Q. @- |6 P; v# e  q- _: Y公仔箱論壇食譜:桂花銀芽炒素翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' z# W" v. ]
菜名:) `$ `* J: z/ f
桂花銀芽炒素翅
2 f5 M. G* n/ P0 F" r菜系:
/ C/ d  n5 T5 l4 e: `* k; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvboxnow.com  Q4 v/ _" v0 Y( r
材料:
0 z) j1 D$ O8 w0 S5 K8 N) o7 d4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、
- L3 Z" `2 U, f, S# t5 Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量! r7 a3 J8 ^. W, A/ \- O9 v
做法:
5 ?2 U1 ^9 L. Z& M4 ~9 p/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。tvboxnow.com3 b; I4 p9 F: ]7 e* U
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! `& J3 v" c! g' z: a0 w' {: F& T1 N
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
% Y( M4 {$ d7 w4 |7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f7 f# G4 S' @" D0 w8 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V: a9 Z& F' b$ C0 B
食譜:椰汁南棗千層糕+ n4 L! v7 X, o" x5 B- J
菜名:
" c. ^% y: Y  z( _公仔箱論壇椰汁南棗千層糕tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 e4 U+ ^- ^1 A# ~8 u; @) w
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h# [' i. a/ g" W/ X: O% f3 m
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、tvboxnow.com# A0 x+ y2 m2 F: v5 Q
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }) s; Z. I' b0 E0 u; ~) c  o
白砂糖160克、暖水200克tvboxnow.com% \; P) Z/ p: l3 T
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ h7 }. B0 C* Q  p3 `* O
南棗粉漿:: Z. J- L; W- F4 b
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。
9 Y  [0 R, u" C1 t0 c: u公仔箱論壇2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
8 b6 W2 O, m8 F- f7 n2 Utvboxnow.com3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。公仔箱論壇6 \0 [' O) T  w5 a
4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。tvboxnow.com& p: N  y2 i% j# |2 m7 r
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
4 C& w& K1 L5 n' a; ^tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ K6 l* Y' g- B
椰汁粉漿:) r9 L! Q, s- t
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。
, d$ W7 p' {" |/ L% dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。! ]* I8 `' o( h- S3 H$ l5 M5 y* W
) i9 n) y: Y/ S- g. L& T3 T& p0 {( P
蒸糕做法
; [0 ^% X& u* F: ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。. e: Q7 V+ O$ N3 {; p
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。tvboxnow.com" w, }3 z& {4 y5 B- [7 Y. h' }
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。% n+ |! [% ]) B  |3 r/ J2 V4 F
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。tvboxnow.com. g+ n! c" f% \+ P. {! ]/ P; T# A! K
+ J: s. p: ]2 d

/ _* f/ |; g- L  L. Y! Q公仔箱論壇第23集 - 滋補藥材養生菜tvb now,tvbnow,bttvb/ X. o/ \8 z  S
+ W: M0 b" H- e) I9 [2 C6 ~
食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
* w1 U1 h! |) z6 M5 _" n公仔箱論壇菜名:7 Q8 O* z( E* b  k
阿膠紅棗桂圓烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f' Z. P- [" s8 O) i% U0 {
菜系:
3 I8 U: I0 o; B3 c; q2 y' L公仔箱論壇廣東菜/粵菜
+ |! b3 }" [0 D: n+ J/ F0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 m( J* z8 M# ]' \; c. W/ C阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、
! Z( p$ D! A- s7 R# ^tvb now,tvbnow,bttvb烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、0 s; P) \0 W* E" B9 H& U
杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
/ o- M. V) P* M; J* g公仔箱論壇做法:tvboxnow.com1 W1 ?% T; E0 j* ~" @
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
, z. R: o2 k* u8 v& \8 u8 k公仔箱論壇2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
, F6 m+ ~8 h; j0 ]" M& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" q8 A& H3 g% R
4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
0 |+ _2 _# z; F& Z* @( A% K+ U+ L' c
* |% R) G! a! j' n/ ]3 O( |! k公仔箱論壇食譜:枝竹鯇魚煲tvboxnow.com8 L6 }/ ]6 A9 M' Z: k) w
菜名:
3 m8 j* P" s" r" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹鯇魚煲
, n4 Y' Y& x- o/ t+ i, p公仔箱論壇菜系:tvboxnow.com- g1 R( T5 r2 o- e7 L( G
廣東菜/粵菜
. ]! |& ~- J1 q: ^: n; E公仔箱論壇材料:
' w2 |. x7 u7 w9 t9 n2 Y$ Jtvb now,tvbnow,bttvb枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 c+ i0 v  C5 ~! R$ }/ k
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙公仔箱論壇$ ?% m) _4 `( O. Z) Z
調味:
% E, i2 j1 C9 A7 ^公仔箱論壇醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙
. G9 D7 W6 r5 u1 b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
* `- B& Y  U; b& Y: B, V9 Z  ~4 y1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。
7 ^" Z  F) ^$ T  F3 N" T! C  A2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。# H" J! z; [- ?# Q7 ~7 M+ N6 @
3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。
; \8 _# f* w* s: p4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。
  p8 q7 a9 E  _% g5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。tvboxnow.com& U3 M* k0 y; T% c
: n# N% h7 h# ~* q/ \
食譜:砵酒燜羊腩
- A/ u# V# `8 a" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# K$ K6 m) k9 ?) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵酒燜羊腩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 c  f0 ], q& l6 m8 K% w
菜系:
5 b9 i# f9 b/ S+ r5 u, s) o. Atvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( j% ?6 E! e1 j. e
材料:tvboxnow.com3 L5 M# x: G* F
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H9 V% |: y% K! I
做法:
6 J% k+ r% d* I1 i1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。公仔箱論壇1 l* J" `$ L2 u; x
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
  s: s) T! O& k6 c: i, `公仔箱論壇3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味+ }4 i5 S2 C  _$ Q
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a) ]/ ]( Y+ |% J, |% ^
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。tvboxnow.com+ @- ]9 S$ g/ y  X
& Y9 }( h% {" F

, n5 a3 n7 D; u. i7 }( d3 g" ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋
& |" @" o' T; U8 _: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# q$ D1 K- h5 B% U韭黃肉絲芙蓉蛋
( w2 _5 L4 A$ r& X+ [5 i0 G公仔箱論壇菜系:
! X( m' Z8 z* z6 L. ^: ftvboxnow.com廣東菜/粵菜4 {- H" @" u# S# z
材料:
- q, O* D+ n( R) K黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
7 S: w4 B' ^0 o7 d6 d2 K, m/ p銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
6 q3 x$ e, z9 \3 v4 U公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb* T: ^$ \& n( M4 i  y& O5 L- A/ F$ I
醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙tvboxnow.com' E3 N1 s, z" H3 E  v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( [5 k* t. P4 ]$ y2 [* `/ i
1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
% c. A: B# {$ Z2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。6 L( e$ \, t9 X% ]
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
, N4 U# V; ]+ \4 D  H) f* s4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。
! c; g! X0 a$ A: Y" X' Z' B5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。, `0 b- C, q9 z7 [2 y, T

, ]& V6 ^5 Y: |, J( v4 w* @
0 a# l# ~3 M9 ]; f- p% ^公仔箱論壇第24集 - 秋冬健康藥膳推介
: h3 c- m% ?7 s# O公仔箱論壇食譜:飛天蠄蟧止咳湯公仔箱論壇4 g! h, w* m  \* Z
菜名:
2 n9 n( t. t% H5 c& E2 h; h公仔箱論壇飛天蠄蟧止咳湯4 m6 r: ~- s) Y% O6 H2 t3 T( N/ t$ d' U
材料:公仔箱論壇: f6 G2 U. F1 f( u" ~
飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、4 Z8 E! V2 J1 }9 I, \* s
果皮1片(先浸刮瓤)
9 r6 P7 ^$ v& ?- L* Gtvboxnow.com做法:
8 O% o1 b" J! Y; YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。' o# I, g- W( m* ^  B
2.飛天蠄蟧泡水,備用。
9 U  |1 r6 ~+ N3 q6 X9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D: \# T8 c% g6 d% D
4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。
3 d5 L7 W) d+ j" [, z4 `公仔箱論壇
. d5 F5 ~  Q; E: ?* ?tvboxnow.com食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚( [3 f! E" K( a7 P/ G9 O
菜名:
3 O5 W, f7 o9 w* X杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
+ M) P5 n4 b3 t  |: A. _tvb now,tvbnow,bttvb菜系:" L' |4 ^- @) D/ h! e4 e
廣東菜/粵菜
% K, v/ `6 |9 n. Z9 r; T/ U公仔箱論壇材料:tvboxnow.com- r2 X! A$ x' H9 Y" W& X
桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
7 b; T: C* u! W6 `- t" {" Mtvboxnow.com黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙tvboxnow.com" c0 ]/ C- o" I( ?
做法:
3 n5 d  k9 N9 R* K+ T& S- ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。
8 M7 z1 s' t& I% i7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
7 ^' e: q6 c$ X( xtvboxnow.com3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。
7 V! T' X1 |. W4 Y公仔箱論壇
! h% E$ j" r5 N3 [% Qtvboxnow.com食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
. [/ E2 b( }2 ?3 ctvboxnow.com菜名:
6 v$ ~6 Q  Q6 N5 Ftvb now,tvbnow,bttvb荔芋瑤柱煎肉餅tvboxnow.com: J$ J9 N/ p+ h0 ?- n
菜系:tvboxnow.com' A6 J" S2 l! Q2 L! T
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 S+ C3 i% D1 q
材料:
0 e( t6 ^5 O/ `' k# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、) a3 K7 q& ~4 ~  T5 Z+ C! I
蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、1 k& y( }7 Y" B& {- A; R
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
2 @/ X& X; {7 ^tvboxnow.com做法:
" W3 g0 |  w. h! p- k- _1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。6 |3 s; T! }( ?5 R* @& B
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。
: S; X  D5 A2 u1 G4 S6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。tvboxnow.com" s8 J1 o6 p5 j. U, Q
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
& O; |, p! S' p- M1 C% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) [& v: Y0 Q6 c! }. E' {
食譜:金湯雪耳
% X( k: n+ t+ ?  x2 h8 rtvboxnow.com菜名:
* T* h# d# D: h2 {/ o公仔箱論壇金湯雪耳( F1 ?9 T3 \2 y
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u9 G" q/ S7 n: o% w- _
廣東菜/粵菜
& C! m0 V+ u9 v3 t  rtvb now,tvbnow,bttvb材料:1 M) O) f1 u. {2 R% p4 ^/ b$ `
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)tvboxnow.com2 q% P4 l+ C+ l, g2 _
做法:
( ~! L7 ~2 I  ?+ `& e0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。
1 o' g2 ?% f# t5 @, X7 `2 V2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% l4 w8 s. f9 ^$ r) l- l3 A! Z
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。公仔箱論壇: i) J+ P1 u) O2 b$ ?
4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。
4 S; u( }: |- L% a5 I' S公仔箱論壇5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。
: o/ f# U# H- g: b" [# n: Ptvboxnow.com第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯4 C2 _9 S+ n/ L3 W" F
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食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯
$ y. A3 H: K: a4 }% M- }. F菜名:  V2 f$ E, a/ H; W9 n' z, s8 n$ _
雞泡魚膠蓮子百合湯
- y8 I) a7 F  }8 u菜系:+ U$ f; U- b3 W7 Z; L1 A
廣東菜/粵菜
' m8 U' U  n" y公仔箱論壇材料:公仔箱論壇; h% ?; X4 C# c; M% ?+ n
雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、% u( ~1 L# u" F! t, {. D: r
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、# u: _" A5 t9 A! _, o) f. f: ?
豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)tvb now,tvbnow,bttvb- T( i  G! x# r- p
做法:
- S" n6 C. q' Z5 z" w1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F5 v$ T1 L) m8 F! n
2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。tvboxnow.com4 t, H5 i9 v2 L* l! l3 D1 ?. O. r
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
1 l8 e2 s0 ]! C) }+ k& I4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。4 d% W! ]2 y. E0 a( v! o" g

0 ^" s( N5 F0 q1 O0 B
6 U1 r$ Z# n2 v( s! I公仔箱論壇食譜:西式麻辣鹿肉
5 H) \' L1 J9 h& ytvboxnow.com菜名:0 |: R) w1 ?" l; j
西式麻辣鹿肉
% @( j% x; o+ G& a% v材料:
$ R5 T2 }: M% L; b1 x" `( ktvboxnow.com鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
% G! z1 Y% T! u2 k1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
0 S( _8 ~( l) |# A6 Y( w8 K- e  Ktvboxnow.com做法:
0 m: D7 H6 J& w/ C7 K) D7 x& Z+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
% o  T& [3 ^1 G7 q9 S公仔箱論壇2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 s6 y! p5 y2 l2 T) X
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb% l) A1 x  t9 u* Q, l9 w
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘
: D2 q& ?6 c$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。
, \: y/ S$ p7 U/ O, }tvb now,tvbnow,bttvb% D: B2 ]. H  t( M5 k

' o  K4 N* @* T( ^/ b0 a食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
8 a: d" F, Z! Ptvboxnow.com菜名:
* |" i7 V& ^1 h2 eXO醬時菜炒蒟蒻麵8 d$ N( @% y5 E/ U
菜系:
" ?/ t3 W/ _9 ?7 q4 T公仔箱論壇廣東菜/粵菜
7 D( {- @: G( d  v2 _材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @; j" d0 M; b) ?/ N6 s' J
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)
" {0 s+ W* v  q3 S# g- a* G3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ X1 |/ i6 N% d5 r( vtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。tvboxnow.com/ A- u6 ]9 o2 c3 o
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
& `( e- P4 g4 S" {+ q8 m7 `tvboxnow.com5 g0 o' Q, x. l
; B' g0 V* a8 O* w0 @' x: h5 h! Y
食譜:紅棗紅糟蒸羊架
0 O  g7 \" C' w$ N5 b8 stvb now,tvbnow,bttvb菜名:
, j2 U$ `4 H5 s0 N5 Y# ^  z" x公仔箱論壇紅棗紅糟蒸羊架% @# x0 F9 a% V, U
材料:
. e8 m- ^3 [3 k2 B: mtvb now,tvbnow,bttvb羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
# d- X. R: t7 u! M0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) z% L( F' ?8 e8 Q: z( _2 t' Ytvboxnow.com醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
% h6 `, @) F5 V* Q生粉適量、紅糟30克tvboxnow.com# k0 J6 ^1 f# V8 `5 W! |
做法:
8 V& J0 m0 \' O' j8 R' v  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗去核、切半,備用。  D: V1 I1 U( B& E
2.羊架用刀輕拍鬆。
/ P! p* R, l% n2 S( [0 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。$ A1 g' H* D, U1 a! p
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。公仔箱論壇! j9 g1 `" |& n. _: u2 K# i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 {4 G* H: y. }4 |* l
食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯
  S4 |. \/ r3 r7 y" ~, vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- Z0 o% X8 N+ I. {9 r5 K蝦乾牛肉餅煲仔飯公仔箱論壇+ {8 C- Z9 N5 O$ d; ~% k/ h
菜系:
/ B) t6 L* U9 V  c( W, e8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜% \' u4 \1 ^7 i! N. A
材料:
$ I3 Q) m8 r. B  ]7 v免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量
+ x/ I" s8 a9 Q6 o3 k調味:tvboxnow.com- z8 w% T- D& x/ g7 V# M" P/ X/ m
醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V7 O$ t2 H2 y  `3 X) ~
做法:tvboxnow.com8 L# H1 h8 ?+ O* L
1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟
# O* @" d8 T* J1 i! y, Y) a9 m0 c5 c公仔箱論壇2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。
1 [: s5 m; n# Etvb now,tvbnow,bttvb3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
- @) q, b% R. d2 C& A$ a公仔箱論壇4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
$ D- d$ g. `/ E& G1 ytvb now,tvbnow,bttvb5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。) c* t3 B) D( U& `+ ^* T

9 \- D6 p8 [: J/ Z1 {. r食譜:炸牛奶蕉
* J# d8 B, N' Q1 G; I( o  y菜名:
2 L. }1 ?; o6 r2 M% b公仔箱論壇炸牛奶蕉
2 n, H2 j" u+ z5 V/ |  s: M材料:
5 j9 Q; U2 n: j- O3 y( c牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克公仔箱論壇& j  v+ \1 U9 r& H2 m- p- z0 N
做法:tvboxnow.com+ i1 y# u9 k& r* X9 a; B
1.牛奶蕉去皮,從中間開半TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  w: J% O; L7 G2 w& _9 q* f
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
( F1 |; E* _; M& P+ S" G- A  U" `3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
. r: j/ f) k, x8 z5 Ttvboxnow.com4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% V0 h* Z8 D9 W1 h
5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成) U9 @9 e; q/ s5 N9 j2 \* Y# F
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  s- k. B, r+ t5 T3 [

, K# X& \' e; X8 }) g3 }; m公仔箱論壇& l2 `) Q7 T5 O; J6 ~
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
2 E7 u' s& A6 m; n/ k
* q( V: z0 l3 d; X% ~9 n食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯公仔箱論壇1 k# r! X& t: S  y1 e" |, P
菜名:
* _5 Y  K6 L! q* `; Z1 Q9 D枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
. b+ c2 x# K+ e  w4 Itvboxnow.com材料:公仔箱論壇* x& v0 J* d' P$ l+ i& V: y
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克tvboxnow.com6 F; [4 N; J4 i# h. H
做法:
) C3 F6 l& ^; i7 g" T% N5 N- ?公仔箱論壇1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
( f, f4 U: G, d1 ?3 gtvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
5 c! S# ^7 ^9 X7 _tvboxnow.com3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
6 y7 ]. D* M8 ?1 D0 stvboxnow.com4.南杏洗淨略浸。
& K2 S- z* N5 q  V2 B  c& n  k8 R& \5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。
+ _+ W( R9 ]% ~tvboxnow.com6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% F7 T( W* D# ^1 E, j5 O' J
公仔箱論壇/ _' r/ @, s% L; h6 `% M. z" ]9 X
食譜:蘇梅鴨
& D0 u$ Q5 _8 C# U* V: u0 h6 \公仔箱論壇菜名:$ `) |$ J* ^3 c% D# H6 W" u1 c, b
蘇梅鴨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 t1 \, I# r0 n
材料:公仔箱論壇+ l0 t7 K* |! A% J! q
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?4 C" x8 g; E: f' P: Y7 K3 ~' ~
做法:
, e( Z5 n5 {+ q6 C- L2 M, I公仔箱論壇1.素鴨解凍後切件。
5 z, k- _" @5 t# x4 i2.西蘭花洗淨汆水。tvboxnow.com, N5 I( Z6 T4 j4 z
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。tvboxnow.com9 u& c+ e, N( e  o. z5 g
4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
; \: V7 I; N# O6 O, Z5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) [, F/ _, K6 {5 X; i- z+ O* i
食譜:素火腿釀海參
1 j; b0 k) a1 g* gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvboxnow.com0 ~. J( |" h" H& W; t7 C8 |& h
素火腿釀海參tvboxnow.com6 X' A6 Q( G$ [: {- A6 a
材料:tvboxnow.com! T7 Y3 L6 _+ O  R# g
素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙$ u+ l% u. ]4 x/ ?
做法:
1 F. P3 P; z- {2 V5 y* X1 htvboxnow.com1.先將素火腿漿和素海參解凍。
0 o1 y- ^, O; f% Qtvboxnow.com2.豆苗洗淨瀝乾,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S6 N1 M9 E# M/ [) n" }6 j4 r
3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
: a7 U; H2 G% N" m; l# ftvboxnow.com4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。tvb now,tvbnow,bttvb( x, u& @5 @3 s3 X
5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。- E$ ]% ?1 h3 ?( Y
6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 E4 c# L* D/ K# I, i4 }6 I
/ i+ S' {2 ]: V2 V2 t- t
食譜:陳醋黑糖南瓜片7 s; |7 d8 }. @4 r, ]# _
菜名:tvboxnow.com8 h  ?, ?1 h0 {) M% A0 e* F
陳醋黑糖南瓜片
  }% F. O; i& e" F8 S$ G公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb! U. t9 v% n, u! k2 X4 u# z4 {
陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克  R% A- K5 Y; ?
做法:
+ z) O/ B" Q% T/ k0 Wtvboxnow.com1.南瓜洗淨切片,備用。, s( ?) O  V4 Z
2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
- S* ]9 w1 z! r2 r4 j公仔箱論壇3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
; q" f2 k* c. Y2 d% Utvboxnow.com4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. M, x/ i# m! m2 d
5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。; e4 m: V* _4 n; O! |( U0 K
+ t, S  K3 x8 c9 R; w! X+ F

$ q3 t/ N+ v& Y" u第27集 - 藥材入饌滋補D
; N- H8 ^* |) w* l: S- r! m公仔箱論壇
) o$ e2 S& U- c$ d' r食譜:田七補氣湯tvboxnow.com' i, O1 ^& D$ j6 y0 n3 z; u
菜名:公仔箱論壇: _" F7 G! L& l' L
田七補氣湯tvboxnow.com, a1 T# p! D! ]: ?( q, M' |' w: B+ @- w* `
材料:* y, B# F( {( D- ?# h8 W5 m! Q. I
田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 o8 x  R9 V. J9 n0 g
桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
8 m; L4 p% o# G: V7 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvboxnow.com! f4 H& I0 ~. Y2 s* a
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
6 I( r' L) S( T( E% F+ ]& \! s. ]tvboxnow.com2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) M! _4 h1 M" U% ?- l
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。
9 f/ ~* ~2 n% n, Mtvb now,tvbnow,bttvb: H# K9 r- y" R. @# y/ P7 `. h7 n
食譜:蟹肉燴竹笙
) [, b; x; i7 l公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- s) u0 D. C9 L6 E. v
蟹肉燴竹笙
2 W4 U% B" s. u2 M7 ~0 K材料:
! N: g& F) m( K/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻公仔箱論壇: h. ]1 d9 u. g) H8 m$ P' }
做法:
2 G) c9 F! H3 [( x7 s- u3 Q6 y1.急凍蟹肉解凍。tvboxnow.com' Y0 U, T/ w+ w$ R2 A0 s
2.蟹柳撕開成絲。
: x6 D  g6 L# ~4 M4 _/ w" h% X3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
  n" g" V4 ?& L3 Q; M9 W! m/ y4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。
# F/ y! f1 K; I3 i0 t5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。( e  B. \% F& N7 N4 @2 \* @5 S
6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。tvb now,tvbnow,bttvb! v+ G) f# s  a$ o& G+ P) Y. z5 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 x' T$ W/ ^! f1 p3 d7 O; K
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿
& j' z9 i" o3 T3 U0 D& m) d公仔箱論壇菜名:
! {  N9 x2 B2 u紅棗蟲草花煀乳鴿
# b3 B. n7 U3 u5 htvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇1 B6 ?8 D: M- D$ z- W
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯$ F0 d6 v3 r2 m6 F$ \: ~' I5 b/ H
做法:; Q! @# }- T1 P5 I2 S' b& `. W9 i
1.紅棗洗淨略浸。
& ^; s* P% ]; t( g9 t! ytvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蟲草花洗淨。
& h8 a# Z( u! Q' z1 G0 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~0 d. L; x. w9 \. X
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。
: a; [* R7 H& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。
- Z: l5 r4 |" D8 p; g6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。tvboxnow.com  O0 {! M  {7 w

4 s2 \/ i9 Z4 [" r: a" a食譜:雲南醃菜煮鱔片公仔箱論壇1 f! H9 X4 r5 V3 r6 A7 ~6 T
菜名:
6 h( T( r* b: _  }, htvb now,tvbnow,bttvb雲南醃菜煮鱔片
$ G+ X# j, _$ ntvboxnow.com材料:$ z9 f' a- d* ?% M$ k
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o) Z5 d& U: I* J
做法:tvboxnow.com; d2 A3 t2 b: u9 c2 S+ [
1.紅薯粉浸軟,備用。tvboxnow.com. P0 Z& _. p, o8 c
2.白鱔洗淨起骨切片。# i' f. Q! D. n9 E
3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。tvboxnow.com7 B5 d% K4 ^. Q8 d0 Y) L
4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' c4 u' @) j7 z  k7 U
5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。5 K: ?5 A0 i# ?4 d2 V

, {( S  |6 A3 ~: O+ g* d; ntvboxnow.com
/ V0 |- d5 n1 l  V. j公仔箱論壇第29集 - 意頭十足賀年菜) c  Z# u( C# L% M5 a
tvboxnow.com' o- v  Z0 ^9 q5 z: V) N
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯公仔箱論壇* s1 g5 W+ ]4 D' o4 e& c7 i& ^
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x  {) n3 q9 X; V( G
西洋菜鴨頸陳腎湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 s7 L0 o! N+ D
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ V2 j  O  g
西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、
. R" _) |9 ?9 x- r瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤), ]. q4 x3 ]  `; x
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. u6 [" p* R3 h: [7 {1 P% ]
1.西洋菜洗淨瀝乾。
0 Y$ n6 d3 i  C5 m# F. L; Atvb now,tvbnow,bttvb2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。
7 h5 X4 E- ^# ?8 K! ~. U# U/ H3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。
! E$ x# t' g" F# c3 h; I4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。/ U2 b  X$ d: u$ e2 G, H4 e( F5 @
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。6 ^1 O3 j! C7 [+ H/ t: J" _
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
2 I! G% ?: t$ U/ q# _- {公仔箱論壇
/ t% a5 N3 h3 Z. A' D9 ]" K3 B公仔箱論壇食譜:家鄉釀鯪魚
3 d& Y/ C3 o+ t+ j/ x. Z1 F- c& L菜名:$ i; @6 z' ~6 o
家鄉釀鯪魚
; W$ g0 u  j# J! n  o# I: qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
/ a. o: E1 p4 U$ i. ~7 \* c鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
9 F1 z, h% F1 m: ?( y. htvb now,tvbnow,bttvb做法:/ }' x$ R% \& L! w
1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。
: F8 k/ G" R" \公仔箱論壇2.果皮浸軟刮瓤,切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q+ M9 {$ _  E/ q# V: S2 d3 ~
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
+ I1 |! \! b# E, O! G/ ?- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。tvb now,tvbnow,bttvb6 L" s6 |" _  \3 Y% s
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。公仔箱論壇0 U; S3 c7 r8 q8 K0 W+ Y
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。) E" n7 m9 i+ F" v+ q
tvboxnow.com9 o, }  P/ Y' L: @
食譜:臘味蘿蔔糕6 a  a/ p" k) V. B" R. }
菜名:
: _" r( I7 Y* l. ytvb now,tvbnow,bttvb臘味蘿蔔糕/ f- _: N$ `' p$ h
材料:
/ Y+ n$ S: s/ F& s白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
2 N5 [: y- a2 M. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片( T0 e) T& Y( ^; y* K
做法:
* m# W+ `, E! c+ A& ^7 f公仔箱論壇1.白蘿蔔洗淨刨絲。7 p# d' n, I/ o1 A  i
2.油鴨皮剪成小塊。
9 z# ]8 A& u1 F& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.臘腸和臘肉切成粒。tvboxnow.com& r; T5 G9 W0 _0 C( H& M
4.蝦米洗淨切粒。
! b! ]: @5 h: Ytvboxnow.com5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
) R4 m! `/ i" m9 A( u: H- }6.冬菇洗淨浸軟切粒。
* f/ J/ d* x1 v7 Y$ c3 U" a7 L) d7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。
) J3 ^" U$ f/ Y+ X3 t8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。公仔箱論壇% p  S! S( I4 Q& x$ j; J
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。
" \- p# t1 ^8 `0 c( r+ i/ P" }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。) t# Z: {, l  ?, c

( B2 s" }- E" k9 R% Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ x1 X. s2 r) Z. W* N* ]; r% g3 Z& g
食譜:喜氣洋洋金元寶
0 \8 U" t+ C, o, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: O+ w, f: E( N# q) [4 }8 w: dtvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋金元寶公仔箱論壇: p+ ~- F- J# Q5 V( ?
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D" i/ X( }8 B$ i$ Q
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、公仔箱論壇- T  s# f* |6 ~4 w& |
糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、6 L2 u6 ^# t+ e( z* \4 z
小棠菜6棵(切半)$ a3 `' ~; S/ P3 d: |* a
做法:
$ R0 U- `- u* j0 |$ p9 n1 H! j1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
6 R2 v; d3 Z1 z! Gtvboxnow.com2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。6 C# P% R9 B. W3 s/ ]
3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。
2 y: X7 j* ]% h  M4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。tvboxnow.com' `: a8 m% \+ `) d" s/ W4 |
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。公仔箱論壇4 `9 X0 W, a/ R+ G. o9 c0 V( x
6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
6 t) G* Z( L) k* y5 G1 p7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 B, Q' }+ ]! L6 @9 o& i
' b- Q& f% N+ O8 S& ^

9 \  T- Z& s4 n" u第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」公仔箱論壇9 n7 S+ w2 f- q8 O- B
2 m5 @, q7 y3 S& @* G) w; M
食譜:私房蛇羹1 p2 [$ C$ S' b* f" ]" O* C3 P
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* V$ R2 G& N- T9 V# A
私房蛇羹
% }! Z( g* S6 k; jtvboxnow.com材料:
. r7 j' O$ W) C& g主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
. r, r" Y7 J  _$ u8 L3 B' ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、
3 J0 R; L( R  k4 u9 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
4 b0 Q* o7 `6 j0 x% B; X公仔箱論壇
/ W- q7 e, o4 x: w+ I. F- ?tvb now,tvbnow,bttvb湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 @) `- D- s6 C0 }  W& E% y- V
做法:
% d" d, ^4 n/ S- b) O. t8 x0 i1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: ?! N. b" ~8 d+ \0 p
2.金華火腿汆水減鹹味。
/ @2 n4 G0 x: d4 J3 Z% l( M$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞柳解凍。tvb now,tvbnow,bttvb+ G6 w7 o! k# g3 R  }. b* S
4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
7 m; z1 G9 ]3 W) Z* e; L5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。8 p/ f9 L& a0 w
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。公仔箱論壇5 k  [$ K: T9 i9 g: P
7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。
; ]. f& h$ e. m公仔箱論壇8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^5 V) Z' M2 T! \- Y$ a
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
2 d- o* R: t  s% \! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a7 ]/ x  B9 _; U  wtvboxnow.com
5 a5 @* K1 A3 qtvboxnow.com食譜:星洲炒米粉
5 L& s- h  t, S7 [菜名:
, U( w! k" K# M% {' h  ^5 h, w星洲炒米粉
0 q2 E# E! y1 a& x' e3 a, k; a8 I材料:
+ p9 y+ x! l' w* P' A# S米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
4 w: e+ ]1 L6 G$ A: R* ^8 t9 xtvb now,tvbnow,bttvb銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
4 ?. ?% j2 F2 u. S5 I做法:
/ o3 y. d: `7 j" i  i! M) d1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。" G$ C+ d* o6 K% T9 g$ O" |: _
2.蝦仁洗淨,吸乾水。tvboxnow.com. e* h, o, X& q3 Z" l6 x4 d
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。- w/ }) }+ |; B$ R
4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。$ q% i8 I% n" k5 z" o. T' F8 X
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb, \. B$ d  G4 j
6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。公仔箱論壇/ N3 }0 `* C; i& B

2 ~' v1 {) a* e6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% ?9 D( i: f6 Y! l' i
食譜:南乳脆腩片; r; C! F! j1 C9 E3 ]7 t: M
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* {3 U! h8 X, R( I
南乳脆腩片tvboxnow.com# k) u' H  [7 Q5 A
材料:公仔箱論壇; a, f" O$ m2 R' y0 h
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克) f: ]2 U5 b  n+ ^9 p6 h6 h
做法:# L. y$ i  f# z, I; n/ j
1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
2 z' K6 U4 ]  R3 o5 m3 A; C! K公仔箱論壇2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。tvboxnow.com, C# b4 o$ ]6 ]# |: M
3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。
1 H  R! e, ?% N* Z, T4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
( }( [3 s! a- O! y5 f8 E9 Q公仔箱論壇
4 O/ s! c. {$ u( ptvboxnow.com; Q( _$ E# [- k( `! y/ l; r7 r8 c8 w
食譜:高麗參小米紅棗粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v( G: n9 O' t( w) v, S
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 |9 H7 ~+ L  I$ n
高麗參小米紅棗粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 P7 {+ K* e
材料:
5 U* a( y/ y7 \1 [2 ?高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
5 S% Q6 A8 I: g, `" N  [水1.5公升、紅糖適量
  z. F) O# k+ ?, q& stvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ M9 z1 N- [7 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
, O6 z" p+ Y/ ^! }- T  G公仔箱論壇2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
- E/ o& A* {5 H0 itvb now,tvbnow,bttvb3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。公仔箱論壇+ v: T( v4 e% R  Z' l
4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。tvb now,tvbnow,bttvb) a' D( r; u" w
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第30集 - 足料團年大茶飯
  e& f* \' u1 f. e- ]公仔箱論壇公仔箱論壇3 L9 H; h5 [* |8 f4 Q# O
食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯/ l+ e6 r& l* A
菜名:
# V7 K3 T+ |( j非洲海底椰川貝雪梨湯公仔箱論壇# K! H/ ~: R) X! w
材料:8 `% b- ^4 J( F; R/ ~
非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、公仔箱論壇" I: a& Q2 F( ~5 v
麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、tvb now,tvbnow,bttvb+ a% O2 }. J$ t/ ]4 g
瘦肉600克: a( V/ A/ A; j0 S3 V* g' o2 r
做法:
# b7 b; y0 F0 s4 b* Y2 j* z1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、6 E# M( V! _/ X; E7 E" n$ A& m
蜜棗洗淨瀝乾。) z  ^+ `5 Q3 J2 L
2.雪耳浸洗。
. Y0 F) Z0 W8 A, ^# [  T1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。
9 u: a' |1 Q* Q/ H4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
( M0 R5 A3 y$ {tvboxnow.com
; O$ |& g+ L8 y; S4 [6 [$ i公仔箱論壇: x* r9 X3 h% I; z0 U) L
食譜:養生雞煲
* m/ A: F! H5 p. o7 ~( {- v菜名:
7 d( \8 \* O# z, Z' u/ ]3 ntvboxnow.com養生雞煲tvboxnow.com+ n. d8 b3 o9 U  c4 `2 [
材料:
- F! T0 N% T6 G7 ]% _: y6 e2 t8 Ftvboxnow.com雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
4 e, o8 Z: T1 z9 E5 ftvboxnow.com蔥1條(切段)、上湯1杯) W& D* ^1 q# m+ c
做法:: g; h4 J8 J& l1 I' ^* e
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
2 s, s( P2 {+ ~$ m) ?: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨,浸3小時,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 Z# e$ W# P
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。2 M. {* q# n3 o% _0 j' H- `6 ]
4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。tvboxnow.com7 g; {0 [( n3 b0 B3 D2 y8 u* ~- h
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。tvb now,tvbnow,bttvb% P4 n/ }1 t# n- P6 \/ ?
公仔箱論壇2 k% K: V  K- \

1 T; n. t/ ~! q6 f食譜:臘肉炒四川娃娃菜
6 {" k4 L9 n& }/ R/ r6 q公仔箱論壇菜名:
3 L4 J. Y' W" m5 i4 t& a2 w" {tvb now,tvbnow,bttvb臘肉炒四川娃娃菜' h! P7 {1 j& m, W6 u1 V. n3 Q  s
材料:7 _+ `- g( H* u4 F1 T9 u
四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、
1 g; D" b# q9 G) m6 |/ \: a3 f3 Rtvboxnow.com鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙
; a6 L$ {7 u' ?0 w做法:公仔箱論壇- n% J/ ?$ d$ b, A
1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
! ?5 X! |4 c7 v4 n% }) J- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.臘肉汆水後,切片。tvb now,tvbnow,bttvb# I! M& p* g; B, ^! ^
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。
  e/ g8 J, q% y- j4 p* o2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
! x5 q; q  R  ]: G3 y8 _公仔箱論壇
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7 }) L9 A! O& @% U- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# W4 q  W9 o9 c7 y2 \
菜名:
' s( B9 T% g4 y6 H4 atvb now,tvbnow,bttvb意大利式烤脆皮豬腩卷tvboxnow.com% c8 L5 i4 t! ~* {! E; n( \. m
材料:
& x; J% o4 f8 Z, u. @. W5 \tvboxnow.com連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)tvboxnow.com) g& Z. N9 w7 \
調味:2 h, ~6 k$ T. r  a: M' F4 y
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、
! C# v2 c6 w1 q: W公仔箱論壇蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、tvboxnow.com: ]6 C/ l6 i$ h$ m5 k) L
初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. G0 v0 H( h& A- A
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* w, n& W, ]7 @
做法:公仔箱論壇+ {! b3 d$ G6 S% k/ H5 M6 g4 |( m0 t! _
1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
* _" m9 `- w" Q( z- t6 S2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。tvboxnow.com: I4 J3 a- d' M
3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
9 q' U  q. ^' z# }7 w+ B% o4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 f# N+ s" H& G
5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。/ d  z) i+ b  V6 E) w
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
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tvb now,tvbnow,bttvb6 q! q! [# B* [
食譜:香辣素蝦碌
0 p; }' |5 k) M( z( T' B( Y菜名:
2 ]; e+ n6 C- z* c% G, c+ ], A5 x公仔箱論壇香辣素蝦碌
9 h0 W1 D3 A" j! O2 S) {" P) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }7 F" a6 Z" w. d* A
素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
, y1 b. ?( k3 v7 H' S- ~( m6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; o( J5 H; o; r, ztvb now,tvbnow,bttvb1.素蝦麵線解凍,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' p" g$ A- l2 P% n! I) g
2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。( f9 K% y$ t, m- t
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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多謝你的分享, 太齊全了, 終於看見分量多少
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謝謝無私分享~~~~~
Thanks for your sharing very very much.
謝謝無私分享~
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