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材料
) Y9 m( {7 \" X) f+ `公仔箱論壇1./ V, P6 f T5 r$ G( S
草蝦.....2隻公仔箱論壇) W$ k& e, Z9 b- @
茄子.....1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 @" }5 E5 H9 E( A k
青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 n1 @0 W& W" b
地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 D, k" H9 r; G" H; T
南瓜片.....2片tvboxnow.com$ H* u$ Z5 K# d: P( q5 U
" Y* e- u* a: a/ mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 ^) Q( M. x; K1 V/ z
2.9 U; G, C/ ~6 k+ }/ d/ T" E: S3 ?
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# B1 T3 T# k5 _# a z- v# _
醬油.....4小匙
- @7 n+ C% M p( z海苔絲.....少許% W% f5 y) F& F. `$ x6 e1 X
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }/ {/ V* l5 e' V
烏龍麵.....1人份$ K1 |1 e2 D# ~/ k
昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb* c0 d( S# V3 D8 S, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p, A+ w+ t: `' ~1 G b
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3.
: }" W( q! Z4 U( W蛋.....1個1 L- j9 v# k6 m) A
冰水.....1杯
+ {9 }% e' h. k/ Q; @% k" b$ u低筋麵粉.....1杯tvboxnow.com0 n9 W& x6 G; b- U. m" F
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: B* P @0 w; n$ V作法tvboxnow.com+ d r5 w: _- i+ y+ v
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。8 g* T4 L; I* ]8 n" I
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。 u+ o9 e- I$ l1 `: w
$ Z2 u% }3 |! w1 Z+ |/ c. |+ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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" G, v) Z+ h+ w' q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。6 E, R, A1 n0 | @
) I" }2 W) i+ ~公仔箱論壇5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
# J& ?9 K" j) E6 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q- w9 @7 m( F$ v+ P% E1 O
) m9 J% H1 F3 B& A6 W- qtvb now,tvbnow,bttvbTips. u% e9 r& ^# `8 H9 M+ K; K6 A6 e
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvboxnow.com9 u0 w5 \) V: U! ^( G, K3 Y
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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