TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M* A2 ^0 ^' T" l) z! W
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ S p) e1 D9 `% Z
1.tvb now,tvbnow,bttvb1 x, B5 I$ @0 B4 U7 S" l
草蝦.....2隻
, `: T9 }+ S; r3 m茄子.....1小段
9 i% Z4 [- D ~! t% M) V' U, z公仔箱論壇青椒.....1/2個
& R7 L4 g6 `' W( u. C公仔箱論壇地瓜片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb" K7 ^$ p U) }8 v2 \
南瓜片.....2片
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. L# G4 B7 R6 |/ n# Ytvboxnow.com2.tvboxnow.com2 u; Z1 a# ~1 j1 b3 f4 t2 d
味醂.....4小匙- \: b/ f+ h% ~# r) ~
醬油.....4小匙
. I2 d. A9 N: z4 ~- S" n8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲.....少許公仔箱論壇0 w& p9 F% C2 d7 y$ a. Z/ s
七味粉.....少許
4 h+ B& B* c8 I* D6 p烏龍麵.....1人份
. a1 Z! T; Y5 i' _0 u! w4 ]% I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴魚高湯.....250㏄
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3.
1 P" }8 B0 } @+ q* A/ w( r蛋.....1個
& i. |% |* u/ n冰水.....1杯
; i+ E9 O) u' M s& K1 ^tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 \1 h9 B- B3 t& k0 F
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。tvboxnow.com. w& W& F( F! v* l: q0 s9 G' H
. o6 |+ g6 o/ V! S7 p+ `& ?2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 @$ ~* A# M. A, {- h7 l6 A/ E
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇2 C d% f" ^7 w% b7 K9 d% g
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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Tips
8 n {( k) F# g* j公仔箱論壇在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。/ M5 r( {0 |* E( e$ s6 q" G
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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