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1.8 K/ D; i+ [: d2 |6 M8 T: e6 ]
草蝦.....2隻tvboxnow.com0 s6 {& | H+ ?& s' T
茄子.....1小段
% x8 M5 m7 L, s* j4 m, e; |9 [/ ?! Dtvboxnow.com青椒.....1/2個; z* \3 b# @) K$ ]7 \
地瓜片.....3片
' ?3 Q2 u# p9 utvboxnow.com南瓜片.....2片tvboxnow.com6 i2 N0 E% o0 j+ l1 U o
7 N0 \+ @2 I/ A1 x8 ^) b
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2.tvb now,tvbnow,bttvb1 U5 _7 D) m! m: c7 x% N
味醂.....4小匙3 j+ s6 ^6 r1 \9 ?! E1 I6 O
醬油.....4小匙公仔箱論壇; a" i; T! ~$ B2 Z
海苔絲.....少許
4 z) P% h; `. ~2 K1 c9 qtvb now,tvbnow,bttvb七味粉.....少許
2 t, R3 X' f+ G% `. z3 c烏龍麵.....1人份
: I; w5 r0 l: U' y. t% l昆布柴魚高湯.....250㏄1 w, B4 L7 |' R3 K' z! g1 b
1 B# b+ R6 M. e2 V2 I
# |' u r' w, @) V% M
3.
$ l" h, ]+ \, [, s" y" k1 i- itvboxnow.com蛋.....1個公仔箱論壇7 w& a. d4 W1 i" A* e4 j, u% \
冰水.....1杯
! i( c A5 P# ]2 S低筋麵粉.....1杯1 f+ Q6 J3 A/ U% b8 h. g
; N/ g: B% X3 }! A0 k, g( J9 E5 S5 l5 w) ?
作法
$ ^3 |6 a3 H. ?0 _: \9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {# m2 R# \5 L: `. S; ^
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。+ i9 x9 ^8 p! {( o
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b# q' \9 |" l# z
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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0 v: N1 U8 f0 Z$ D) r: ntvboxnow.com5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。 k1 [) u# n7 w7 [* q% k; w
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- I7 ]7 G& S+ H) mtvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z. q( Y' R+ C! g8 y# U( ]0 e% P
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvboxnow.com' y: C/ K4 @+ v; z! B/ o
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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