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材料
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: o1 R1 G7 M' _4 mtvboxnow.com草蝦.....2隻$ k% z/ N8 W' r0 B2 |
茄子.....1小段
9 p8 R+ j5 J9 y6 }" S4 U1 N公仔箱論壇青椒.....1/2個
" `- u0 e4 B6 J+ s1 f3 Ctvboxnow.com地瓜片.....3片
9 `0 q& [4 t* Y. {+ a南瓜片.....2片! O% |- t b/ i/ `
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0 @. x& c5 Z" f公仔箱論壇2.
7 @0 r8 F, g$ I. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....4小匙公仔箱論壇0 j% \( P7 ?! R4 E8 n; u
醬油.....4小匙公仔箱論壇$ j3 f- K) z7 _3 `1 W
海苔絲.....少許
+ q9 U* Y1 a) _* l6 }公仔箱論壇七味粉.....少許
5 h4 q* Z. M" N0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份
6 R( T, |- M# btvboxnow.com昆布柴魚高湯.....250㏄; L" U. ?- d4 ^5 g* S! y* J' `
! `6 J' r. H' J( e! gtvboxnow.com& O- b% j" \$ U* B" `8 O; Y$ P
3.6 ^ v' s; X6 j) F' J- a
蛋.....1個1 I& \- |6 F% `- J7 i: l
冰水.....1杯
/ Y7 `( c3 A" P+ I公仔箱論壇低筋麵粉.....1杯
! E) G9 g+ A, M# B' _tvb now,tvbnow,bttvb1 g0 X9 W( F9 t' U1 `5 k% u) Y% C
3 D3 I- y5 k% U0 c- L$ r$ R8 P) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb9 a. K9 i3 f' M/ i# e2 L$ {
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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% m' G" n" m$ Q# z! p9 T' ~/ p2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
- I3 R" R$ y6 X3 q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m1 U# K# ^, S- |' Ktvboxnow.com3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。9 K6 r, q: R# t; ]: O3 V
c; S' Z3 h8 q7 E# c( ?9 C4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 W) c( e- m
e* r) X4 P9 s* i0 \& Htvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。! ~+ y7 M$ P8 ?1 D; W" b$ X
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! Y; I3 _* b9 E2 x7 bTips公仔箱論壇/ N7 s9 X* V, G& Z. b
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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