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材料公仔箱論壇* y' e' ~( u4 r
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草果.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 M. C- w7 B0 v
八角.....5公克5 Q) E- e; H% i( @
桂皮.....8公克
& Z9 S% b/ \7 k! f4 h丁香.....5公克( V9 ]/ l: ?8 F3 R1 K
花椒.....5公克
( Z/ U `' G% S% R5 ]小茴.....3公克# d' v0 `, ?; l
甘草.....5公克
1 {8 n" n! L$ U& ]% xtvb now,tvbnow,bttvb沙薑.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 c! w3 h' L; ^8 t7 K
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" D3 H( H4 I8 ?/ L0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....200㏄
7 @& V& l- e0 p/ q/ r# @; Z; ?玫瑰花.....30公克
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/ E3 x! N* k+ Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料' G8 V/ y9 b- e( N7 x
蔥.....2根
- j) z6 D0 v* x) b: |( ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1大匙
8 W9 b/ Y5 ^ N; i0 l4 Qtvboxnow.com薑.....20公克
3 O b6 j8 E1 j gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2400㏄
* q5 M! @, o5 f9 @2 @0 K醬油.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% j9 ]1 V+ f
紅麴.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 Q8 M3 z3 d, D R/ ]
砂糖.....180公克
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作法
: z* j3 p; T6 S/ H7 M* p" L2 a8 k Etvboxnow.com1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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+ C5 f( i1 v4 d& `; @; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。
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4 |" C. f6 }2 h- L: W1 itvboxnow.com3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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