[甜品] 軟心芝士餅

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6 |& Q  ?0 d! e9 V材料tvboxnow.com! S/ G+ L/ o1 I% F  w4 V0 L  g9 r
糖.....65 克
% |+ _, L: T+ s% u' ^" c5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3 隻
! i3 O) W/ u: e( ~, C- u% l4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....15 克tvboxnow.com& A0 q' D3 L( A  }9 d' `! l
忌廉芝士.....150 克
8 G, O2 I" M8 d6 a$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
, z7 u- L, z5 Y# T) }; S1 o1 A4 Stvboxnow.com1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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: Y! A) [3 `' B; |tvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。% I" t3 N( I* y" [' S9 w' \
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。公仔箱論壇9 X6 M4 @6 q6 X. ~0 J; P" L: f
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