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糖.....65 克
2 B( B- m8 j" g1 Ktvboxnow.com雞蛋.....3 隻tvboxnow.com: |1 r5 I% z. v5 G5 @& ?" e! U# W( G/ C
麵粉.....15 克
4 Q% P: w- B7 h& @, Mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士.....150 克
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做法
- J Q" L- H4 d8 z a# u1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2 r4 b- k& q; J! [tvboxnow.com2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvboxnow.com* k( o$ y ?( ], w D
5 S6 i! \* W" T公仔箱論壇3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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3 \; }- v. |" ^, j# z4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。公仔箱論壇. n0 N* Z) |! ~6 O
2 f" L8 P1 w, i5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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