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# P/ T9 l' |6 [" q1 }# R4 ktvboxnow.com馬鈴薯.....2個
3 G9 J7 ^# J C, c4 _0 C7 L# u" }tvboxnow.com橄欖油.....1茶匙tvboxnow.com4 s+ U: F6 S1 ?# Q$ M m+ w* j* Y" f
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# m: e* j; s" V2 }, S" ~$ w做法
# Q# ^/ }* q1 X* I* I1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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# x3 a1 \$ v; R5 r3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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