草菇又稱中國蘑菇，可說是很常見的食材。不過，中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示，傳統中醫認為，草菇味甘，性平，常吃草菇能夠消食祛熱、舒筋活絡、補脾益氣、護肝健胃，對於人體肝、脾、胃皆有所助益。草菇分佈於中國大陸福建、湖南、廣東、廣西、四川、雲南、西藏，以及台灣等地。
6 f5 ]1 z8 G. O1 |9 |1 [. Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 }0 E- r0 N6 L; X, h9 k/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊淑媚醫師指出，現代醫學認為，這種菇類可以防治壞血病，改善腰腿痠軟、促進傷口癒合。草菇含有豐富維生素C、人體必需胺基酸，能夠促進新陳代謝、提高免疫力、增強抗病能力。另外，草菇含有異種蛋白物質，有益於對抗癌細胞。
; j6 H5 M1 z# xtvb now,tvbnow,bttvb7 L4 k8 [ N9 ?
楊醫師指出，草菇具有肉質脆嫩、味道鮮美、香味濃郁等特性，可以作為素食料理食材。民眾可以準備雙菇炒菜心，這道菜很營養，又能當作防癌飲食，需準備草菇100克、蘑菇100克、菜心600克，然後把這些食材泡水、洗淨、切成片狀，放入熱油鍋，熱炒至熟透，加鹽調味即可食用。tvboxnow.com) R2 T e; E1 A. U
公仔箱論壇 d# P& \, W% N! q+ G; y( E
值得民眾注意的是，不管草菇是鮮品還是乾品，浸泡時間都不宜過長。tvb now,tvbnow,bttvb. O3 m, k, o& H h( T& C; P" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. S( v9 ^+ r# x C7 b5 [9 b
$ Z: m# c7 O* [公仔箱論壇
. o8 \3 X$ K+ D5 Atvb now,tvbnow,bttvb
* I' @$ \& {& Q% e7 Z
$ X- A1 y; M5 x! k! ?, M ^" `3 C台灣新生報 |
發表於 2016-2-28 07:17 AM
| 