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4 j+ g% x1 t2 \: M- Jtvb now,tvbnow,bttvb口渴時來一杯帶有果酸味的檸檬水,不僅能補水,網路更盛傳：「檸檬含有豐富的抗氧化物質維生素Ｃ,因此常喝檸檬水有抗癌、抗老、美白的效果。」但檸檬水真的有如此神奇效果嗎？讓營養師來破解。
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7 v7 m9 s% _7 S" a( O* {0 r/ H公仔箱論壇檸檬含有豐富的抗氧化物質維生素Ｃ,因此常喝檸檬水真的可以抗癌、 抗老、 美白嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb$ {, O& E2 ]/ h( f, G0 r4 [) _
彰化基督教醫院陳燕華營養師表示,檸檬含有維生素Ｃ、菸鹼酸,以及鈣、鎂、磷、鉀、鐵等對人體有益的礦物質。檸檬最大的營養價值,來自於具有抗氧化效果的維生素Ｃ,但要達到抗癌、抗老、美白的目的,維生素Ｃ只是必須的營養素之一,人體無法靠常吃單一營養素,達到如此神奇效果。 " a4 u( \9 m$ u; V D+ {) {
維生素Ｃ能抗癌？營養師：癌症無法靠單營養素改善陳燕華營養師表示,目前沒有任何研究證明喝檸檬水可以抗癌,只能說檸檬含有抗氧化維生素,對人體有幫助。提到對抗癌症,無法靠常吃單一種營養素就可以改善。建議癌症病患還要聽從醫師囑咐積極治療,諮詢營養師對病況適合的飲食,以及搭配適當的運動,才是最佳的方式。 * H. x& u: Z' a$ [
維生素Ｃ能減少黑斑、雀斑生成,讓肌膚白皙？" ~" a' [3 D7 y
形成黑色素的重要觸媒為酪胺酸酶,雖然維生素Ｃ有助防止酪胺酸酶活性被催化,減少黑色素形成。但是,陳燕華營養師建議,防曬不能單靠體內保養為生素Ｃ,還須要外在條件例如防曬乳、出門使用洋傘遮陽,防曬功夫做的徹底,比喝檸檬水補充維生素Ｃ要來的實際有效果。 tvboxnow.com6 t, Z7 v( P. N% F) K3 F. r
維生素Ｃ不只抗氧化,還幫助合成膠原蛋白tvboxnow.com A+ U- ]. _5 n2 X8 t" v2 F
維生素Ｃ又名抗壞血酸,是一種溶於水的物質,因此可以隨著血液和體液散布到身體的各個角落,並對抗自由基。自由基目前已知是讓人體提早老化的元凶,維生素Ｃ可以直接與羥基自由基作用,而產生不活躍的自由基產物,代謝形成草酸後直接排出體外,達到抗氧化的效果。 | 
發表於 2016-3-2 12:52 PM
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