一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb! P! e: @9 s! _
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
7 ~1 I3 ~9 Y5 d# f- X( K- n公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ H# L$ ^& z
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
5 W; g8 N" L: i" s/ n- k, j0 z Atvboxnow.com另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
k( `% ^8 D5 n9 v5 G鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。1 p4 x7 O8 ?, z v: D; E
! G' B' v1 R9 i: \5 g$ N% B R研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
g- [8 Q1 e- y( {. l早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v$ D, J. E' G; I8 J% Y5 d8 X1 _
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。+ f& r4 K! o' V
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。5 E9 |! n1 h4 l2 x
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。5 A! T( N! s2 @
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇' f, x/ h6 C2 {1 g6 t
" z M+ x% i3 ~" s3 Q+ e' v提高警觉性：' j& p3 Z0 X# |) H7 J# n
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 S/ D, F1 c% D5 B
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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保护视力：; b5 S. v7 Y2 k0 e7 [1 f3 I/ X, ?
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& J8 F0 `3 l+ a5 w) G1 d! c
7 B) o: H, @: P% ^7 |; `9 P1 D公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？公仔箱論壇0 v# j8 a2 a% ~9 \
有益心脏排行榜:
" i% h( m, _* q8 I) T- C公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
! m: R" F! |3 f' J" t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
$ W- r. l% d3 k0 P* X1 J" M5 J' n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb* p* ~0 \* T) b% s( L0 h% h; ^
4 k* }% A7 Q) T3 u( X1 h公仔箱論壇第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W7 J7 v. h& r
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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3 T& |1 W& q9 Y! V. n1 n第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 Y7 V! e2 K7 b" e
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第五名：摊鸡蛋
* Z8 y8 s+ `4 v% }tvboxnow.com指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
0 ^* W+ e2 F m# dtvb now,tvbnow,bttvb9 u5 r' s' q7 m+ ~
第六名：炒鸡蛋
3 s7 }( a8 G: \2 {4 I+ O; ^公仔箱論壇鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
4 _9 M( L. R5 M# n" K! e: \2 K鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:
( D6 o, f5 L. f+ o# z& y第一名：带壳水煮蛋
) r; _8 C$ U ?tvb now,tvbnow,bttvb有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
! Q- N+ }$ k/ o9 b6 w" b. dtvb now,tvbnow,bttvb
* X+ R* a( s4 k. j3 [tvboxnow.com第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋# r% t' g0 a7 E6 m
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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第三名：炒鸡蛋tvboxnow.com: p" R. |/ y. a$ i2 B
蛋白质消化率为97%。
2 n; a. ~! Z) Z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `$ f. L* A5 q, n
第四名：蒸鸡蛋
5 V, Q( R4 J" c7 W6 S公仔箱論壇蛋白质消化率92.5%。9 O4 k$ q' J$ {8 r; M2 L1 G
~$ v9 `8 f8 z+ j' o# L公仔箱論壇第五名：生鸡蛋
- w: n8 N) z# u6 z& r; ptvboxnow.com蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb- N; K w. r6 u
- M8 q; _* S2 g* A2 U7 [" mtvb now,tvbnow,bttvb维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb% T9 D+ s; J; _4 x
第一名：带壳水煮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L- u' i# Y5 Q5 ]# n* u
加热温度低，营养全面保留。, x( [6 E8 d3 a% B1 ~
& H) T- N# n+ e4 X9 c9 T公仔箱論壇第二名：蒸蛋
, I% X% @: W' r$ L' V加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。公仔箱論壇& f' z0 Q7 Q8 ^6 x- K
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第三名：水煮荷包蛋
( q) q; v2 Q! S7 k, e加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ v' S2 ]) k5 g; }+ ~( y. H- P
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋公仔箱論壇- C" x! z; w+ B0 ?, _8 ~% x+ p( y# n
加热温度高，所有维生素都有损失。
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1 |1 S, r, Y2 qtvboxnow.com第六名：炒鸡蛋tvboxnow.com: D' v. j6 \% E: L3 f
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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