一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
2 D$ G! a8 x2 }4 n5 e+ N8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
2 ~ u0 E+ n5 r" {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
; B, p! `5 a( k3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。7 _/ [ O4 U( v( k4 y6 l8 i" U
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
/ f9 V# b3 _4 R公仔箱論壇鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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. p; ~6 F. w( f3 w ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
; w4 Z; g {$ x& Z6 q2 k公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvboxnow.com# R! }: c. w# p' n/ j: k* @4 k! u( U) I
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
+ p" X- K4 n5 N0 [! Ltvboxnow.com鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。tvb now,tvbnow,bttvb4 [6 O- N; F! E) t
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
3 Y ? |, ]8 X1 F( g4 H& M' b" O: t公仔箱論壇因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。; d1 |- ^; D2 B- X- c# c% z# C
# J1 L1 b' S* L! c5 {% F* s' ttvboxnow.com提高警觉性：
0 a& O2 M* L$ j1 _! c鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
' M+ ? Y7 I& d/ J因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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! X! B* b) Y/ ^tvb now,tvbnow,bttvb保护视力：3 E, S) f6 _' P- d& ?6 L
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。5 Q2 K8 k% {' k, I$ U2 G6 w7 {3 n
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鸡蛋怎么吃有营养？% q8 h$ T( u6 m/ r7 L) |6 G. N
有益心脏排行榜:
+ I1 X' Y" g) B: f1 ]tvboxnow.com第一名：带壳水煮蛋
" g& a2 b. D4 p" N# ^& N9 Q公仔箱論壇不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u- Y; V6 a; u, L; k8 _
因此是对心脏最有益的吃法。+ o, e% ]- B4 Z
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第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb; V- q5 s+ h& V! y- ^2 }
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋
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第五名：摊鸡蛋/ D4 C1 P& Y: D0 G
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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& N9 H' z- Y: S2 {tvboxnow.com第六名：炒鸡蛋3 T; _9 I: M: x8 p8 p
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
1 @+ H$ \( \5 }1 vtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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蛋白质最好消化排行榜:
# c9 J- U" J% p/ o) Ctvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇) ]( X$ M4 {1 o) H8 j! B, ~
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇3 ~4 G( {0 @0 V9 z: O' B# C
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
9 c) A5 s, i8 ]# E2 ]+ xtvboxnow.com这两种做法的蛋白质消化率为98%。公仔箱論壇: ]0 g; ?. n4 n3 B
3 h. C# C0 w! V0 [公仔箱論壇第三名：炒鸡蛋
' P3 w# X! {2 q) Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。1 [/ c: A' f. E$ F4 Z3 w
8 A6 S- k+ ]9 V: ~" _tvboxnow.com第四名：蒸鸡蛋
7 Z. `0 q* v* h" W8 x% E" n8 ?蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇" t1 V5 P1 K/ [+ f! y$ }
+ E0 t% O* u5 C: t$ O; X第五名：生鸡蛋
4 A6 p& `& k* d3 I5 t2 |% Z9 d. Utvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。
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! i( F8 E5 a& j3 B" v* A* S公仔箱論壇维生素保存排行榜:tvboxnow.com3 D9 C$ H' `1 |8 i" b* H
第一名：带壳水煮蛋tvboxnow.com7 h5 H7 f$ i# E5 k
加热温度低，营养全面保留。tvboxnow.com* @/ N; P/ m; k% O0 q
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第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 t2 H. n. b1 j- R( Q( _
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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# H' D% c; u) g5 m5 n$ o6 y6 q0 w第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ C" I' D3 b2 p7 a
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i) K* P$ M/ j0 g( y
; o/ L" Z9 N3 q j第四名：煎荷包蛋
5 }& c3 A8 ? u2 z; U% ]6 w5 _3 ~公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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0 ?9 g: p. s' {5 W2 S% U9 k第五名：摊鸡蛋
5 `! i* y& V* a+ W加热温度高，所有维生素都有损失。
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" J0 M: t2 n' B Z: I/ f' N第六名：炒鸡蛋1 H) [( d5 s% F
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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