一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
1 R8 c1 E4 {0 E( ] Q4 ], a. mtvboxnow.com但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
# n+ y' ~* T0 u6 t, D' A+ I. l) W蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
0 ~- f$ h# B1 U D* K3 W' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
5 I; l7 w5 L4 V* w% V& A另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
3 D4 f, y8 ] ?! j& k公仔箱論壇鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvboxnow.com5 @4 J% X! p1 S T2 @
, v# B8 ^, U# ]3 p9 I9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
) f: U, U7 A' ~$ e) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb( | t# R2 f( O z5 ^3 c7 I( B/ B; w
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
. g3 A' }* o. ] C公仔箱論壇鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。/ } M" s7 g$ Z- \
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
2 b* R* m( J, @8 Y z) ?$ l) B因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：) M' \# t' G8 G
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
* r9 d# a8 l/ s7 B公仔箱論壇因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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) P2 E+ {- w. K4 F }' gtvboxnow.com保护视力：公仔箱論壇3 z5 z Q) E. t, T
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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鸡蛋怎么吃有营养？
+ \ t* P1 k! d4 b: ]7 B& n; d5 T有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 w# B x8 o6 N- S7 H& D% R
第一名：带壳水煮蛋
: @/ K# e! }3 T E) ytvboxnow.com不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，* N5 A( z% h3 y
因此是对心脏最有益的吃法。0 W( h7 e0 v1 H4 j* S" t
: k$ S( }" O2 q5 N" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
6 o/ x" O) q$ b8 j8 z" p9 k7 |7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z/ U6 Y/ I' X% w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb; l2 {- P; p" a1 W9 V8 _- z$ g
) A$ n8 e: E6 [* u/ C' P3 X" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋
! S* I+ a( v0 m" A5 K# B9 M公仔箱論壇指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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. d: F0 ~5 e7 t# |6 z6 E* htvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
2 u* G7 W- o% b- t. u鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。* P! }: F+ N- _( L3 U
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。( C2 R4 `1 m8 t
) e x1 K. {/ l蛋白质最好消化排行榜:tvboxnow.com+ Q2 K, [- o8 e4 K, |
第一名：带壳水煮蛋! n+ {( Z6 K; o/ E" J2 T9 {
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
. q [3 `/ n; [9 N+ d3 b公仔箱論壇公仔箱論壇$ g3 M& \6 `4 Z% ?- q/ Z1 s) d! k
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
" z# y7 _9 {2 P" a9 n" U这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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7 H6 T r# c" M. c) z8 d2 ]( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：炒鸡蛋5 X3 E3 l+ q' s c7 W; C0 G- c- l
蛋白质消化率为97%。$ r% {* G2 U% |2 u) `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) \6 Z& x% S% o; |
第四名：蒸鸡蛋
+ G! k, i; S" X U/ y9 Q9 X蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# Z+ E1 R4 l- g8 q- E
蛋白质消化率仅为30%—50%。
+ E0 r* U# }, ?& B6 B( Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [. p8 e& C- r9 i
维生素保存排行榜:
$ {9 E7 B, x+ F/ @8 {# ~2 U$ Ytvboxnow.com第一名：带壳水煮蛋
% Q, ~$ c; A# [7 O9 ntvboxnow.com加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 ~" A; ~7 x' ^
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。+ q# C$ u1 d6 i& `3 [; V
# R' J5 h6 [8 s公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋
' F0 A( R$ X: O f/ b加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A" `, p! G8 ?/ Z$ _! k5 k, A" m( K7 K
& w0 y* \% j+ \7 K* n! Z3 @9 Stvboxnow.com第四名：煎荷包蛋
7 w D, c" L/ Y' A# {" Z加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb% }0 c1 M5 o. W0 P6 J6 X$ p; M, o7 b
公仔箱論壇6 q2 x( h* [; H! ^' o! k
第五名：摊鸡蛋
9 p: w" R, G- etvboxnow.com加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋1 p$ S* t( p2 \3 K* R8 D, g
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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