一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ i: \8 s5 K1 [$ `
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
6 D. Q A5 E9 x: d6 C/ O% `0 i蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，tvboxnow.com8 ?8 e7 ]! x" A
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
$ {; [) ~3 W' z! x7 z" y/ w' vtvboxnow.com另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
$ w- h" ?" n! n4 `8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。) E' y( V+ ?& S& F! U
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvboxnow.com2 a* w7 d* Z1 _$ _' k% p% w
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvboxnow.com$ D! j. `( }4 S8 b5 ^! r) C1 W T
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。# o. [- K. C- h s4 }
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
2 v% P7 m, V6 o鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
+ p; x' R$ w% W7 h" u$ q- Ytvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。' s4 k+ D @* c+ N3 f7 ^7 P
) p; r( A4 t: y, T, d0 s公仔箱論壇提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z8 a6 V* g% L5 |
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
1 S$ f' r, F9 s+ b7 h因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [' P- f8 c d$ |* a2 A' ^; L
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保护视力：
- q9 }, [7 Y* @tvb now,tvbnow,bttvb蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。公仔箱論壇5 r X/ r) j& n. O$ V5 Z4 o
# t6 X$ l" P1 t$ `$ A& M鸡蛋怎么吃有营养？
* o0 p% E/ @9 Z2 e% g7 b- \( N公仔箱論壇有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]& X% u, F. F3 X) j: n
第一名：带壳水煮蛋
& h# l2 P) D" w# Etvboxnow.com不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
/ D" q* ?; z8 k9 f0 r( D5 C$ U7 k* Z公仔箱論壇因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb! i L& W' t2 V
1 l5 T' K) c: k0 F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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: |" i, v" \: z5 g% }# p9 K公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇# T9 `) a) ^7 g
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n5 N. x0 Y7 A6 E
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。tvboxnow.com9 |" ] y- D& u7 `5 {
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第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E5 R' {* |! ]
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇0 Z! G# V4 z+ ]0 p9 P: c/ I
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。% D8 J+ u- ^7 Y
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蛋白质最好消化排行榜:) o) S4 P' z5 g- h# N3 i( e3 @# H
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 l! f. o" G r' G# Q) P1 [( Q
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。. g" h! `9 H4 e% J
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋tvboxnow.com; ^2 p% u3 U0 s$ u$ c0 q8 ~5 r& s' q
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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第三名：炒鸡蛋2 p7 w2 b0 t k: ^* |
蛋白质消化率为97%。
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第四名：蒸鸡蛋
% h+ r3 H1 G5 Q3 A& ]. b3 H$ ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。
8 a6 e( Q I9 J5 M( btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& |6 s1 N+ }- ^5 m( f
第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, M) D2 p& N6 w1 h
蛋白质消化率仅为30%—50%。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 m0 E1 ]. b* H7 R+ ?9 d& t2 D
- ]3 x% J( ]/ Q4 ?& q维生素保存排行榜:
( N) l6 b, {4 g8 }: Y/ s3 D第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ P/ K l/ }, K; g) `9 k+ b/ U
加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B" N/ c* k/ L; |
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋
6 a/ l8 J' D9 r8 ztvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。tvb now,tvbnow,bttvb4 I& t! F9 M7 I; m9 h s" N: H/ L
: n# U" @5 J# X7 y7 ~第四名：煎荷包蛋
( p5 O* x2 j) X! H公仔箱論壇加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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% n& q; ? j7 \0 ~7 k, ttvboxnow.com第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb) I0 I. s" V/ B. w# B
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇+ p+ g7 M8 p; |0 {- F* B8 _
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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