一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
- e5 R, h# j; ^( ?% Y4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。tvboxnow.com/ ~" h# Z8 I* E9 l
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，tvboxnow.com. X- k' ]. N b6 G& m7 A9 }$ a
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
# ?3 ]+ n1 p% G. X8 l4 A- ~另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvboxnow.com+ a. r2 D" j) M6 d$ t! ?2 N
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。公仔箱論壇! x) t1 ?& |8 Q
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。. _8 U: g7 |. Z. H: ]3 F* ]" M
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。tvboxnow.com, w z& G) J. e2 L
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
) h1 S3 w9 J% w" `7 d鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
! l" _5 S" R/ T g. ^tvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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8 K' w0 t! X' Ztvboxnow.com提高警觉性：公仔箱論壇+ P- O# J4 ]; c S+ V7 ?
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
, U) H! ]" j/ t1 N因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。( l+ Y! j5 y. t5 d! r
" w' C# l3 X; q, ttvb now,tvbnow,bttvb保护视力：公仔箱論壇4 o0 ~8 h, X! K) Y+ j2 M+ ]% \1 x, O
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。tvboxnow.com/ W. b+ C- s0 v+ s
' r; q4 V7 S5 ?( b鸡蛋怎么吃有营养？
* ~8 o( q( T* q9 }1 K5 }有益心脏排行榜:
|. }) {1 @# m8 j公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇- i- X( E2 T6 Z# k8 t1 {, W
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
t% w6 M R) n* M& [4 }' l因此是对心脏最有益的吃法。tvboxnow.com! y- C# D4 `* U1 j/ B8 e& P. P
, w, q6 q5 \; r. ^" e9 v. U第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ C! ^- r& }9 z
公仔箱論壇1 b+ f) v: ~- _1 r
第三名：蛋花汤和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb" S3 v A/ o6 L# t% p7 K0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: g% c3 K/ v+ N9 l5 X1 d
第四名：煎荷包蛋tvboxnow.com* q- y/ Z# \- b5 \2 E0 W, D; t
* ~4 i. S) V! C) }公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋
' D* z3 c: j2 d, O! n0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
}3 A8 e9 a% t$ C公仔箱論壇
$ x0 X: | U, T/ D; `& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋
* W2 ?# Z5 t& `& T& ?鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。# A! M% o& B, I) s( y% o: K
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇' J: C: x: E& Y" f
I; e. Z. b/ S/ R1 W蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb7 v) G" @/ g% ]8 `
第一名：带壳水煮蛋* e+ D" B6 I2 S; R. n) Q
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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& n& X. n* }, Z5 o5 Z9 ~第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋1 }$ ^" C( g+ `6 Y, g1 h
这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvb now,tvbnow,bttvb$ T6 O* z5 T/ l% _8 x
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第三名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ P1 P! l& V e3 q( T6 g
蛋白质消化率为97%。3 \! i! u8 P3 r' A% v8 f" O
0 v7 d% V x6 u. o" G& U& {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸鸡蛋( b$ u8 n7 S4 R* m! h3 X& s( B
蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ z/ b# B& Y* O
- J+ i7 M8 e) G" s第五名：生鸡蛋tvboxnow.com9 @) {) f4 \# c: c* b: K8 D5 o
蛋白质消化率仅为30%—50%。
# r" Y8 |6 g5 F4 C1 Z公仔箱論壇
, i3 ^1 |% q/ Y( z维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! x1 g; c8 p; s' U$ Q
第一名：带壳水煮蛋
( A. u& M" \2 V5 s2 q7 ~加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋
( Q% Z; |# B$ u3 M# B6 n vtvboxnow.com加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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( M h. p* Z# [/ \/ N8 m第三名：水煮荷包蛋
6 e6 r# {2 W: \& G, |) q7 }公仔箱論壇加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋 F% k- r( I$ x) L" _, n' i
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。公仔箱論壇4 u% X2 g& q; q* J `
/ o" N! ?* a3 g1 D7 E第五名：摊鸡蛋
; X- T$ z- [# ^1 F6 z& jtvboxnow.com加热温度高，所有维生素都有损失。公仔箱論壇/ H4 j; N! U! F2 R3 s6 v
3 w6 y8 ?% t1 \6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋tvboxnow.com" c+ b0 K- M/ C: {
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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