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& h+ i7 y B* [1 I6 Z2 Itvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎２５０克tvb now,tvbnow,bttvb. k( i7 Y: |5 S0 V* b: e
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。- N, Z/ h1 S- `- _& X
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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- x, I* A. l! G$ C" n4 P（小貼士）：
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5 z- f; b9 R1 s3 k羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 z& O$ Y+ M8 _
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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