材料：
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免治豬肉碎２５０克
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4 m6 ^5 j' M5 H& K, J栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 H& J( m+ X( y6 t0 G2 M6 U0 p3 a
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( G; Q k& V; f+ X& W5 R' T
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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! u! d9 {! E9 c! U/ s& e( @tvb now,tvbnow,bttvb３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。tvboxnow.com) h$ K8 D# S; ~8 c3 s
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, M8 W# z+ @! p- |tvboxnow.com羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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