巧克力受到廣大民眾喜愛，雖然吃巧克力有很多好處，但是市售巧克力中，大多會添加很多糖和油脂，甚至會添加牛奶或是核果，使得巧克力熱量超高；營養師建議，要吃巧克力，最好是選擇黑巧克力，少糖少油才有益健康。
4 h3 ~7 X" b! v4 G6 M, t* v* x- J, Y* }
. C9 X) Z- W a% Z公仔箱論壇含有豐富多酚抗氧化物
% U7 n$ `+ {6 w, F5 `林俐岑營養師表示，巧克力含有豐富多酚抗氧化物，可以清除體內自由基，進而達到保護心血管功能，甚至可以清除腦中類澱粉蛋白沈積，而類澱粉蛋白也是自由基，因而巧克力也能延緩腦部退化。tvb now,tvbnow,bttvb" ^ t; F" w% b
% ^/ k9 N! ? z% J可以使心情獲得改善
+ r' g- A. D3 ]! ], K( R3 c此外，吃巧克力還能緩解情緒，林俐岑營養師說，例如女性因為荷爾蒙變化，常會有心情起伏波動，尤其是每個月都要來一次的「好朋友」，往往使得情緒大受影響，甚至會有經前症候群，這時不妨吃些巧克力，也可以使心情獲得改善。
6 N& y' e2 b- p; C- C/ |3 ~
' ?) f3 ~ {$ t" h1 R2 \公仔箱論壇補充熱量應淺嚐即止
5 C( v8 z$ D! @3 j/ Otvboxnow.com不過，要吃巧克力也要巧巧吃！林俐岑營養師強調，最好是吃黑巧克力，巧克力含有可可固形物70%以上的巧克力，不要有太多糖與牛奶，較不具有脂肪，甚至對於癌症病人也有幫助，由於癌症病人熱量相對不足，也較沒有胃口，吃巧克力可以補充熱量，只是要吃巧克力也應淺嚐即止，適量攝取。
- ^& a" s( n# c4 V# O1 S
/ u# T9 y' V# h9 P5 L$ u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力標示規定明年7月將施行
* }- i! R4 F/ R; k$ h9 {tvboxnow.com根據衛福部於今年1月所公布的「巧克力標示規定」草案指出，總可可固形物含量高於35%、可可脂高於18%，才能標示為黑巧克力；以及若使用植物油替代可可脂則須標示。新制最快明年7月上路，屆時民眾要購買黑巧克力就更有依據。tvboxnow.com7 I2 o: b q& _1 O$ o; z6 N# ^% F
: |1 u8 z# f9 b+ ftvboxnow.com
3 B! a6 F3 _, D5 m& A; B
, i. I+ S) }* l' j$ O! Itvboxnow.comtvboxnow.com6 q! `1 i$ y, c
健康醫療／記者關嘉慶報導 |
發表於 2016-3-14 07:40 AM
| 
