[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:
/ a1 E$ m2 T; q# a/ t新鮮生蝦半斤* a, k& x, s3 F0 R4 I( F
帶子肉100克
3 A6 j4 D: Y3 b) a! |( H# w公仔箱論壇提子乾適量
& k& e; N& N7 F4 F  S6 q9 }公仔箱論壇雞蛋8隻
# J- w4 _0 Z( h$ ]$ A1 Q3 @2 ztvb now,tvbnow,bttvb蟹籽適量 調味料:
( ~8 ~- b0 w% |  U' k0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 L* h- q( F# s+ W* {: I% s
糖1茶匙
1 S7 j0 q' X& p2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
  _. z3 m; a4 y$ w0 e; q胡椒粉適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 k" _' A  L" C* b

: X, S- P8 m! ?4 m* X製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q' b: [% m. s8 N
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。公仔箱論壇+ @8 a2 |9 d! H1 ]! n  s; o
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。& y  g. J1 b" M) D4 a/ o
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
/ m/ ^5 |2 C% T公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 T6 y% ^* V/ c- Y
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。