材料及份量:
. _% f, [' ?) R- _. f! O" o（一）牛柳1/2 斤* W9 D, r: L7 l( n& n. i. n
（二）橙1 隻
1 Q6 T; m' T7 B7 y; u: b* I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗
- A0 R: p7 S* `! E( a" k6 I# L, T k公仔箱論壇（四）紅椒1 隻，去核切絲tvb now,tvbnow,bttvb+ o; ~. d, R( `: @/ C6 G
（五）生菜數片tvboxnow.com" d$ s" C1 _: M( w! t4 z
（六）酸梅醬適量 調味料:
4 E( {7 c( C2 e. A' ^+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙
( q4 E/ o+ Q# U: ]3 utvboxnow.com（二）糖2 茶匙9 K# Z. D# v% N# E4 Z5 K+ d1 s1 W
（三）熟油1 湯匙: M4 p) W; `# Z7 b3 V; c8 z
（四）麻油1 茶匙
3 L" }4 ?4 O) z4 R, b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙tvboxnow.com0 T ~& g7 r4 U" D9 K
（六）生粉3/4 湯匙7 B" {: K$ A7 v
（七）橙汁2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^5 r" H4 M: X6 f y, V8 p9 A
! d1 F# F. D! o( Y$ Itvboxnow.com製法:, i( ~ l/ A7 k( }
$ S5 D2 \$ C' i& \" d5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳剁爛。公仔箱論壇9 z5 G" f( s ~1 V- m; J' m
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e+ R# Y' C0 B9 Q {! \# j* l5 \
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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: Q, h/ t: n0 b1 A1 g 小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb( _; a; x" p$ L1 U
（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘
) a. x4 y6 }; V2 ^ h7 j+ F' _公仔箱論壇烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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