材料及份量:
& t7 H6 c( c0 Y* @! p1 @4 K公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
- E. |( |+ w6 i3 `! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
( T$ V7 }" N e+ Y* Atvboxnow.com（三）粗麵包糠1/2 碗3 i7 j" y; q$ Z; P
（四）紅椒1 隻，去核切絲
" \$ X, @$ _: K- @$ F0 X8 [tvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
) P7 m2 K: F6 [6 w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）酸梅醬適量 調味料:公仔箱論壇( v. X1 B" {: h$ u& C$ u2 v3 ~
（一）老抽1 湯匙tvboxnow.com5 @3 w5 N( N# m; X" e
（二）糖2 茶匙6 I. f, N2 T5 j- \6 s5 [- l. }
（三）熟油1 湯匙, \ J. P! z7 \: w: v) r9 f5 L* ^
（四）麻油1 茶匙
" a( i$ ~5 r0 E9 Q公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙
( C% B7 w! {2 {3 {+ I8 ^9 u4 T% utvboxnow.com（六）生粉3/4 湯匙tvboxnow.com# C8 F" z- L9 t. g' }" U) Y- _
（七）橙汁2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 l6 ]4 T- t4 k: |
/ s7 X% n: D, _/ {& k# ^8 o, |4 Ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
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（一）牛柳剁爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* u# y1 S( G3 x
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb) \$ X0 ]( t8 H
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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& E! \& a( m2 j% T. Y（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvboxnow.com& B, g- U7 d u" n
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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, m" M$ g6 n9 X5 z1 E' ?# L/ O 小貼士 ：
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. S# t. F W$ G5 U/ S# c) j- e+ P（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvboxnow.com( `. G. K- {7 o
（二）酸梅醬可另上。
2 H0 p6 r; K( b4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p; U4 [( I; ]6 G" {% e9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘& }& a; x) S' Q* y8 E1 d6 {
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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