材料及份量:
; i, E2 U6 }1 }% k! H4 l7 k* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb$ P! O$ g; \8 a: b4 F4 o
（二）橙1 隻) q' a. {( O2 K8 z/ _1 U
（三）粗麵包糠1/2 碗公仔箱論壇; c# z5 I! H0 s
（四）紅椒1 隻，去核切絲
, F% ^$ d5 w$ t6 e8 t' g& `) Dtvboxnow.com（五）生菜數片+ F" T# r, L& t+ y' W9 w4 |
（六）酸梅醬適量 調味料:
' H( U- w3 W, N& O' n, @0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙
1 t) V5 l0 L" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙公仔箱論壇5 l" m6 j1 q& E- L. L
（三）熟油1 湯匙tvboxnow.com7 d) M3 z) a. e6 B0 O; q+ b# o
（四）麻油1 茶匙
/ D: N5 H4 T8 k+ x3 j5 a+ Y2 o5 a（五）紹酒2 茶匙
, r$ q ^8 [: v1 x' o公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙
1 w* O# H \3 U4 P（七）橙汁2 湯匙 1 U( W0 Y4 Y1 e0 C: i
% B& e6 _" x2 Y, g, ?1 e製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# f+ w2 o. O, A$ N* G
$ q; ^- y3 Y' b( o* m+ _（一）牛柳剁爛。
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J4 C0 ^0 F2 J( c: D1 Stvb now,tvbnow,bttvb（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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) f. ]" G2 U7 {+ p（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( H8 @7 W5 @# l; Y! M
& J; H3 q Q6 T& P V7 ?（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。* {- w+ i0 ]$ L! h! ~) T: ]9 k4 n& E8 y
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。公仔箱論壇5 M/ b: C* ]2 L1 {
（二）酸梅醬可另上。
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" i. _6 R# E# e$ r& x# O, d4 d/ x; a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：20 分鐘9 T" T/ i I5 s: p3 W% \
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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