[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
3 z6 J/ I# H/ H. Ltvboxnow.com(2人份)公仔箱論壇$ k% E  Q' G* u9 L, T( t: q
茄子1條, f! e  m& E" I
特純初榨橄欖油適量
% O# O4 F: O* B+ ]0 I# @8 y2 c( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆+ b, S% q% |* z
蒜頭3顆
1 c. O2 y& l, r9 I9 e9 Ttvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量% U$ p+ a8 Z3 ~; l, q, J% g, }5 E
新鮮龍蒿2束
4 j$ M, _" d& ~9 Ctvboxnow.com車厘茄1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w' v: l$ i1 R. K: A/ f0 F/ T
山羊芝士50克
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' w4 j* Q" p8 b' M* N製法:
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3 ]8 G9 z0 K! `4 M/ m6 g6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
' t8 P+ J9 h: g6 n, d% |公仔箱論壇2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
9 y& R: z0 D6 J% k4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) [4 r$ o' c/ X7 o* a
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
8 d4 r' T/ e) @; n$ K9 L5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。