[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb/ y2 c, y$ j2 x$ I7 C$ D
(2人份)
, N: P6 L8 J; @公仔箱論壇茄子1條公仔箱論壇  B$ v' M/ n6 r+ k
特純初榨橄欖油適量
. V- x& a; E3 R( gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥2顆$ v% w8 a% V- }# S
蒜頭3顆* d7 @* A. U% N4 N6 q
海鹽適量. Z! b" e% H+ |. z" m# n
新鮮龍蒿2束
, R. m/ T0 ~9 g; `% B公仔箱論壇車厘茄1罐
: r4 L/ |& S" d) }. e山羊芝士50克
5 R$ a8 c2 p8 v% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J5 D. y: x# T* Z, o公仔箱論壇2 T' t# Y% I, H2 l5 C6 O
製法:tvboxnow.com" a3 ^% l) v$ W' Y- s
3 u9 A* R2 H- P' ~8 E- S
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
; c0 m$ N" b0 q# i# h* W( atvboxnow.com2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
' i* g; K3 o. X! {$ H  [* t% Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。公仔箱論壇% z7 T0 Z- }* i! X4 ?; Z7 f0 e, b
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇. S. F' P0 P& S0 l6 s
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。