五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽tvboxnow.com3 D' }# D8 m4 z/ S' t: V
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 r# ?! |" H9 V2 \) G
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
" Z( {, D8 v% otvboxnow.com(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
6 {& J) U) H( N* I# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
9 n0 l5 `' l6 R# W1 o5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇9 }6 w, W2 D3 k" L
1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
2 L. f. M$ X( ]! C+ ~; t公仔箱論壇2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。6 F( A/ X. `7 x
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。