五穀肉粽

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菜名：五穀肉粽
  E& D* x6 o) j3 L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' R2 a5 b9 `* _; x8 Q1 A" a  k: etvb now,tvbnow,bttvb(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
8 T" G  h0 H0 N6 q0 r- }1 o) ptvb now,tvbnow,bttvb(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)% H1 b' N2 _& W* q4 r- G" {/ R& h' \
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
  n/ G# p$ _# I3 _: T: \) Z- ~7 B做法：
7 b% }( @4 s$ ktvb now,tvbnow,bttvb1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
0 {3 U. R9 |: d6 O; v7 ltvboxnow.com2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
3 l+ u+ p5 o8 X$ u$ u& wtvb now,tvbnow,bttvb3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。