2 D) }7 }3 w& {9 {7 `4 J公仔箱論壇[燒朱古力香蕉]
5 }$ b5 ^5 X L3 K$ F" G1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvboxnow.com* K# [0 N6 d' r( J4 t
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 3 Z; H$ g. s) D' f) P1 }0 W
點好食法？ % ]$ W) R7 a( ^8 k$ T4 O
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
4 a+ X) M' [9 J" C2 htvboxnow.com注意： 3 |. e+ R. ~7 k" [5 F, ~
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 ; Q+ o8 t7 }2 D" F4 |8 L k
向火，效果就會更加好。
8 G6 O+ g- |4 m公仔箱論壇[燒牛油冬菇]
; t9 w4 O, m# N1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
! q. g+ u: x% s( V, V7 X8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 tvboxnow.com. J; P% E8 {! D6 T
點好食法？
: g+ r6 p& ^6 s. ?+ C: X2 e如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvboxnow.com: M& [! T( }" O- i
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 ' f# [. b4 C) o3 T
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C- _# u4 |6 t. L; o. B- e* O2 ?
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 公仔箱論壇( j: M, v$ a4 g0 h0 {/ P
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb7 e* |1 _4 M$ p4 J) y' n' t
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
: F- v+ O3 l! R# o7 N% H% x/ ~$ V2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 T" R& ]' z' N4 X! V5 n/ C
點好食法？
! Z9 z* w% n& C( E: }8 o# A j! Stvboxnow.com茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb5 z; R) Q9 z6 y- K# P3 [
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ . o- h% @, v7 Q8 Q6 C2 `
7 H q8 `6 Q! A. M! n$ V$ p; dtvb now,tvbnow,bttvb[燒薯皮] & `$ \6 |1 V- {- a) @- b9 j) l! g
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
$ N4 t- n3 K3 [7 L$ Stvboxnow.com2. 燒之前塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {( N, W7 j7 K
點好食法？
, A" s# \, ]5 S, f6 j `! v" f, ktvboxnow.com一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
# i- t7 E p1 h+ ~, ^tvb now,tvbnow,bttvb注意：
- J7 D m2 u3 M, x# l( l公仔箱論壇將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 7 t9 E' u d1 t- t9 [$ g2 c b
皮就好容易斷。
, g9 P" }/ Q. a3 E, q. b0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
, H, E3 `( B. i% A4 }其他好味推介:
- ]: F0 [8 D0 A6 R) v$ t( M8 ntvboxnow.com1)燒燈籠椒，好甜架
% V4 ^. E- J! J: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 u; H' |( G3 ?
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
0 t- t1 ]5 `, Y; G6 p. [6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
+ j5 T' P% R- K# Z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 4 t3 i6 ^9 w7 E q
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
6 A$ s2 H, \4 E& ?' ntvb now,tvbnow,bttvb7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. tvboxnow.com! V- \1 Y0 J0 k2 y
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 6 _; z7 q0 a! s# Z- k; O& A
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
4 o3 [6 E6 r7 _0 }& O/ `10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
' p+ b5 W9 N8 E. T+ U0 Btvb now,tvbnow,bttvb****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y: [+ g+ m8 l0 J
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
9 }. C; u5 ~1 x公仔箱論壇****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
# y! q& p% ~4 |1 J, ?) J) ctvb now,tvbnow,bttvb14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
O/ j: M* ], u公仔箱論壇口． tvboxnow.com K6 ], I. K/ x2 h4 e. P! O6 h3 c
15)燒粟米 " | X/ K: u& g$ @ }# N7 |
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B/ V0 x2 v8 j7 y: N T/ K! p
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 F6 V4 I9 u, }' E& Z* b0 `
食可以做甜品.
5 s% U3 B* q5 s$ F+ m( v, Q" ntvb now,tvbnow,bttvb17)釀蕃茄 :
: u5 v( D& W, N' ttvb now,tvbnow,bttvb切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
' F2 ?# ?# t) c( @1 N: d! e* D公仔箱論壇包住燒,廿分鐘後有得食........
" v$ N' B! _9 `4 `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, h; U, I: I7 t* v; l0 ?; k: r
蘆筍放入兩塊魚中間,
7 S% L& v! K/ H9 I- @$ D' m公仔箱論壇加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
' {* I* [# \- J. s7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
+ r4 f% g" \: B" C公仔箱論壇先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
+ l8 w8 \2 ]9 z- j7 H時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. + i& D5 T" d. Z$ N1 @1 w1 G
20)芝士火鍋 : tvb now,tvbnow,bttvb) y, G7 v9 B" Z6 z% l% @
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
5 K- Q. c# `$ W8 j, U# v/ [公仔箱論壇21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
& B, \ k0 Z3 B# V7 N: ]. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
+ Q8 z: N: Q# u% l1 {tvb now,tvbnow,bttvb23)大眼雞
0 v2 N6 |( h+ Y5 Z, ~' ?) S公仔箱論壇24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
/ k$ i# P- \1 L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25)Crab legs with salt and butter ' R% d" }4 d7 d( C0 S, j6 X; ?
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
9 m K* C/ T5 j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb( F& n* o& g7 A% a6 z: U# c# e
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
! c' ?" Z* e% U r5 R/ A3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
j$ h" S4 |" Q' M! |tvb now,tvbnow,bttvb蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvboxnow.com7 a6 @! g5 L0 N9 X, r
[ BBQ FAQ ]
8 d9 w' b) q- \- k' q6 l. p8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
9 k, l" G6 `7 }& ~先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
/ C4 S: w$ U8 k2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
: Q( B2 M" M- Q% `' ^7 e! a連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 公仔箱論壇6 T" t' g% F3 ^) R7 c+ `
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
1 b U- c2 _' h; e研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 公仔箱論壇; L* Z+ Q8 p3 T' D1 y
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
: o) P+ Q) T& z8 E: |3 N9 k7 u# g公仔箱論壇避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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0 i3 d# e* Q* Etvb now,tvbnow,bttvb: n) A$ i. o. F: C7 m" G
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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