大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 ?- L* d1 J8 ?; j4 ?1 a
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvboxnow.com2 W$ G2 n) \( v
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ ) }' s# B. e) V9 T: S% ?
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n7 `" I% K! d/ s9 `! R
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \6 f, g8 w3 d' N7 }
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 X# d5 l$ A0 l9 \" c
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ tvboxnow.com, R3 P2 \. [! }" r8 u% t# w
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 * c0 _  W. G# e/ Q7 D0 n
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 - S6 X$ U& x. E$ Q- \9 n9 v
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?+ q: R/ q+ V9 k1 O3 K
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 E' N1 o5 m! ~: E, G( ?
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 ( X% G5 v* `# q% X7 H/ H' G4 c
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 3 ?1 X1 B2 L0 m: c$ k' m  w
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ % N7 B" z" D0 Z! e

[燒薯皮] 公仔箱論壇5 v2 h8 y3 k) a/ t* J
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 $ }4 B/ A# k4 f% |9 h, {
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvboxnow.com. d2 T+ `; i9 d6 Q+ ]
皮就好容易斷。 5 m9 y2 j$ Q5 r  j- A; M2 {

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb& u4 [- R7 P% O
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 ! a6 l5 [' I( }1 T9 H, Z: O6 f
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 W+ Y+ g+ o
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 s8 W9 b: U' C6 e
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, f7 W: i' R3 K4 N) W
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. tvboxnow.com8 G# Y1 V/ ~  [0 U$ w8 D3 L4 Q
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 6 P* Z0 g2 b/ g( |: K. ~
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇8 ^4 t9 c* s/ s( Q1 s
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 ; h$ `( U! z+ C, j! P- d# S
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ' ]+ [" F) S# q" l
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 3 P; v* Z  L, ?7 w, r+ V, J
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 / r9 T0 b% _; g: l8 H7 |
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇9 p1 c# k9 F7 _0 O; A
食可以做甜品. tvboxnow.com; l" l. h* t' H
17)釀蕃茄 : * l8 z& K& i8 c. K, F2 B
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I) w- C6 k) Y& x$ E. y( \% D3 X* c
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 - ~) Z( T, l7 h$ M
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t( K; N1 ?- h# p3 U. L' w* k: I
20)芝士火鍋 : tvboxnow.com* I1 c- E! J" R+ R
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 " o! G4 u% v; b9 B: _! u# _7 p* u
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb& V3 ~+ W' k6 S3 E1 s
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb- K7 L8 h: F3 V" S
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] 5 A& U5 d8 w' g) V: [
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvboxnow.com2 Z, b# Q% ^& E( z9 y
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ # H4 O6 _$ c( x2 i; S& G& r
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q6 X5 O. r1 B
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ tvb now,tvbnow,bttvb# m% s" f& o* w( a$ w
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？   b, a# K: w4 O2 {2 K4 e
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!* C, O! h; `4 n1 U
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