[中式食譜] 家鄉豆豉燜鴨

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材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |! d& X3 x4 @/ C! ~; }

3 B1 L4 m1 ^# ptvboxnow.com光鴨 一隻(三斤重)
; O0 \  f' F9 o7 R3 {( F青蒜 八兩
) K. s- o3 ~( r  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙
, _8 W' W- e8 M7 z$ M) a) ^薑 二厚片
6 C3 Y  k# J( \4 ^8 otvb now,tvbnow,bttvb八角 二粒
& O5 }8 i* P. P0 I! O五香粉 二茶匙
8 G1 E3 J2 q( _7 L  W3 B6 w鹽 二茶匙
  _. v$ W3 t! P* N  d4 V+ @" ^& \6 k% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Z( E0 w# d, {4 O, K
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做法﹕
9 J. c) J  j  P; _3 I* \公仔箱論壇1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
. ~; I# H3 m5 g. O! g9 x2. 青蒜洗淨，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 c/ n* p, ~  j
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。公仔箱論壇' k+ p" O/ \7 f" O# l9 m( k

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