[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 o4 _9 _& ]# l7 C' z+ s
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1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ h0 h# |2 P) M! q& B# @6 z

建議：  G. {2 k7 Z0 g& o) K- x& {; @
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 @) r6 O3 F8 a- F
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，tvb now,tvbnow,bttvb' X! p; f* F! f2 R" P* Y5 s2 S
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。公仔箱論壇6 M# t, ?( [8 ]( {2 ~5 x9 V

2.蔥油餅tvboxnow.com$ U7 p; A; [0 i+ A) f; I- O
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。. G3 F6 z! L0 @( l  Y$ o
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：( ]  ~/ f+ a5 J8 N  `& b- Y& x
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。公仔箱論壇* l" \. \: b. I8 m

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. l& D5 F! S. a% o& y' n: g. y
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
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建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。tvb now,tvbnow,bttvb, O' _3 V" k+ Q4 o: i
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4.香腸; s) ~# c+ P" J& [6 ]
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：  E, t7 {8 w4 G* [- I- j
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，$ u3 A, y7 ]+ D0 ?' j" w* x( ?
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
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5.鍋貼tvboxnow.com9 y( m- w* J: s& H! L3 K
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' ^" v, o$ R9 a3 O2 y8 }2 C
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。公仔箱論壇0 Z8 F1 v! L7 H3 ]6 e" H

建議：
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；tvboxnow.com! Q9 q! w( A% c- ]0 f# p, ?
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條( F; f/ h: B7 n% V+ G8 J% I' p  F( d
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。tvb now,tvbnow,bttvb! ^) X) F  q$ H6 S% O

建議：tvb now,tvbnow,bttvb' }; R# b8 |4 b& f; f& `
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。! B) t- f7 w; I, A4 G
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I$ o" }) g4 o
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 u" M( \  K/ t+ e
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 f5 R* q  m+ _% l
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。' s( S4 b6 [8 Z+ d
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。tvboxnow.com  ~2 b2 S4 _  s; m
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建議：公仔箱論壇. s' E) x' `" C. F  O4 |
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; f. A* b0 M: {
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，$ C5 W! Z9 z. t* P
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" O+ c3 i) A7 t% [

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。5 @+ s. N" _4 L4 P
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb) L: z1 n5 n4 ~$ O  t/ k

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。tvboxnow.com; h2 X6 Q$ [# U; Q
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥6 R# ]4 v$ J% Y3 n. s- X' q2 r
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。tvb now,tvbnow,bttvb$ A, m3 e% L0 ^) }) B
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇2 G% y& v6 z# P! h3 [

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，tvboxnow.com. u7 i4 f9 z8 \- p8 Y
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。tvboxnow.com1 k2 a2 Y, x& Y
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”2 c, @) I  |0 s! X3 |
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：tvb now,tvbnow,bttvb$ u: O8 R! @% N
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，% ?2 J( k: U; G' c" P
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、3 P# i& y2 Y9 h" q" S9 z0 ^8 Y' C8 F
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條tvboxnow.com. V4 E" e/ y6 f: S9 z, _! h0 q
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，8 G) D9 h' Z! R, D9 q
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，tvb now,tvbnow,bttvb# n( {3 I/ L; ~' b
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！

建議：tvb now,tvbnow,bttvb7 X' p: W4 n% T8 |1 X/ z: O# Q' V
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，9 H& _' v4 {! q+ N
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇# R- [! y+ S0 O: ^; V+ J( g* S
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。: N) B: z  ^6 J# p6 r+ H

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，+ E; s0 T" U6 v' s% j
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 A4 y0 i! ^0 A8 m1 h4 e
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。
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建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z$ D0 Z; f5 A4 _- z' b! s

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% V" [% Q5 X+ Y2 i
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。! J4 @  `0 C7 u, H. J
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，  }2 d$ D* E. P/ G5 j
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 ~& M* j: Y, G. b1 `
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。公仔箱論壇  h' q! D1 b; C8 B4 g1 r) S1 Z( [- N

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ s2 m' Y/ s6 I) i0 b
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e5 [! O4 Y# R6 Y
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，) m* B& j" p: r0 I: u
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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