[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。tvb now,tvbnow,bttvb5 i  H( [9 ?4 E0 O
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險tvboxnow.com4 F& ]9 x& V/ w5 z% x6 Q9 Y8 i; B

1.臘肉
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。公仔箱論壇' r8 E) b5 D( a0 E, y6 d
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。0 l, k- `! T% N1 T: V2 V3 j# l
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，( o% n0 S  Q( R2 x
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。tvboxnow.com. q$ k8 N$ s' V3 B' w4 f" D
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。

建議：
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，7 E: y9 n% w. J, `  [
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。* G% q; K! W* Z

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。0 o4 w# k4 N/ O

4.香腸公仔箱論壇; E  z. ^$ s. V( u
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。

建議：公仔箱論壇6 r/ w- W4 O8 V' _$ D
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。  s- ?& i: B0 C1 X! U9 Q
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，tvboxnow.com% D1 V% w1 N1 z; v5 r3 @
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：tvboxnow.com. \4 O8 @+ |+ T1 ?0 H
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
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6.油條1 z: B: V6 J0 {8 r
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，公仔箱論壇; x2 u9 Z! F- o% _0 V" Z" {$ O
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，tvboxnow.com. ?( h1 g. a* ]( ?% D0 U7 K  x: ]
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，tvb now,tvbnow,bttvb( A  Q, C. B$ {1 o1 V
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，tvb now,tvbnow,bttvb$ z% q% K( {; u$ G  ^
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。

7.松花蛋- {* P. ^8 i9 f
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 Y7 O/ U6 ~/ o( d/ z3 L
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。公仔箱論壇/ O- L! M2 q1 u7 R% O1 J, I
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。公仔箱論壇6 Z" G- |) U1 N& i! R2 g& A, m

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，公仔箱論壇( Z1 x0 Z( H* N  r. Y
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，公仔箱論壇4 Z% A/ v) T+ |8 J4 \) s
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb, e# p( ^/ [  @# t4 s
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，2 B: K" X( B5 W! s3 M, \" @# P
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。2 l9 h0 K3 p9 o9 x' e6 U

8.油炸臭豆腐tvboxnow.com  O. x; r/ U+ Z1 Q) k
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- j, c5 o& o: ^) x5 }
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: w3 s" H7 y
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w" U, \) R/ a+ K$ R
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：9 ~: t' u# O9 F/ `0 W5 S4 C; ~
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。tvboxnow.com. h) w9 w7 ]( n. A7 Z- S2 O
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥5 n9 _9 Q! G! c9 s, N
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。tvboxnow.com, a7 J1 M" O1 d0 l7 I! C7 n8 u. j+ W
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# r4 r. q  H5 H' x
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10.珍珠奶茶tvb now,tvbnow,bttvb5 `/ N* V" X, I* `+ B% a8 }" E
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。2 I$ d+ v4 w. W, z/ G
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”, t1 A7 P6 Z! {
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvboxnow.com3 K5 w( h- h1 e. S
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvboxnow.com/ p$ q( R, E' z0 X0 }
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb  B+ r, F( q. |3 [" O6 n) Y
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，公仔箱論壇! I* [# v2 v( s6 N2 N$ H
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇' T6 M  T, [: y  ^/ B* A2 [
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、tvboxnow.com7 ~3 x8 ]' e* g0 O% s
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！

12.辣條tvboxnow.com8 y# Q2 X, N# u' _- |% Q
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，! I1 ~' E) P/ p$ d  b/ v
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。6 _# R+ F2 O: i0 e0 ]- |
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，! {- Z! s0 ?+ T( t: P( v
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！tvb now,tvbnow,bttvb0 S% O& T' u% p( H& J4 {+ X
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建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，公仔箱論壇# _) P* |) g& |& F# Q4 p& D. P
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。

13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，( H* d; s9 }% h. y3 i/ i; @
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。tvb now,tvbnow,bttvb# t. L. A. c. u

14.自助餐tvboxnow.com1 n3 d' [# l$ c- Y) [' _
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。tvb now,tvbnow,bttvb! @- @# m" b# G; v4 x
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 E" i0 d$ c. q: Z4 y/ M- }1 Q
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。公仔箱論壇6 x0 s9 C! I  u- H6 ]. S# {* R* V9 K! |
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，tvb now,tvbnow,bttvb3 w3 w5 m9 D1 T& _* F$ Z
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，" N& \* x: \& F9 I$ V  Y
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：tvboxnow.com4 a& K$ u9 g2 y* @! ~
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、tvb now,tvbnow,bttvb4 x9 w9 v/ ^- }/ M0 t6 I
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ h9 G: x4 f, {- z  u& |
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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