一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
! C; J, @9 Z1 M% U* T/ i5 T有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
8 [6 X: p: }3 X( O. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
* m4 g. @( W/ ^$ gtvboxnow.com中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
) \- e% i \9 c3 I3 W晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，$ {8 f2 h4 D8 @
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
3 g' u+ m* x2 j4 F( k3 v6 X0 Ctvboxnow.com但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，公仔箱論壇 z/ n5 l: I+ r% ?# v2 g
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
5 q% [7 p" v% ]8 [! c" H1 ~% G高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。tvb now,tvbnow,bttvb: z0 @, M5 V# ~+ F N
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。6 c8 C$ U9 ~9 P
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
# V, F* I9 b' ~1 i* z2 v: Q/ E: b+ vtvb now,tvbnow,bttvb哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，公仔箱論壇1 s% D) B7 D4 i# g0 W8 S
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，公仔箱論壇+ a) j* P# J+ q+ P/ l; M
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
$ g l. p- y: s公仔箱論壇白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
' l6 \' [' q. U1 {, m有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。公仔箱論壇9 A { A9 S& y% S
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因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，tvb now,tvbnow,bttvb; S* O) B) H+ |4 T
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，% d" x' l, b6 e# }) p
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，. Q$ K" N* A; f: N9 G4 n1 w0 X
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，
# z! q+ p1 e" Z* b公仔箱論壇胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
9 q' |* U/ K$ w. \% ?tvb now,tvbnow,bttvb如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
# H7 W! A! K$ G; X0 J5 a: E; i& O並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I7 u9 A9 t3 h
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
0 a+ L* d# S) {7 \, c8 H公仔箱論壇此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
) {( e3 i: l) Z8 C) @# Z8 utvb now,tvbnow,bttvb得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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: }0 _3 Q, g+ f9 O5 Y: K; G0 \公仔箱論壇老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，tvboxnow.com, S, S6 V5 f" k& {) A8 b) t
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
7 n- g- u: j/ C5 T) etvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，tvboxnow.com8 Q. q* ]3 q/ m& F R0 e1 U) f
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，! G6 l2 n+ e- u9 T
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 F. {5 U. @8 n* \9 E
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
7 D( X% ]/ h. S% H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，
3 f! o2 X& P% _) w' T如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
& Y( U! U8 y2 u5 H% q最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvb now,tvbnow,bttvb' {! l; V, Q0 N4 m- e
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，tvb now,tvbnow,bttvb) }! X% W Z% S# A4 c! ]
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 J" o5 o* S0 t
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
4 A5 N7 K* K0 n7 |$ B, k( i" j一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
* {% g) [, d ^二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
6 P. H M! P+ r* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
5 j2 O' o& {$ ]; X1 u! jtvboxnow.com體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、3 [* G. K0 T% e U# g
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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9 r5 M5 J9 N, P8 A* `. [甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，tvboxnow.com$ c, v+ h9 z) x2 [. s
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、公仔箱論壇( c) W1 K; N: Z D. r* \
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
! G) t1 x' k3 J; R) ctvboxnow.com易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
" W7 O& R( g* ?. B4 e; y+ l7 x' B經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
2 h* g5 X# T$ B+ i2 @. L- F, I$ Ztvboxnow.com因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e& V) k& F, _3 a7 Z4 l
" M- `1 A! j( _1 b9 V- J" z公仔箱論壇那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，公仔箱論壇# k- q, V6 T+ i0 T" d- {+ n, M
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
7 R, N8 I, z a# L5 }2 H人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) m4 V8 ~8 X6 _: K7 r; x
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
( O0 \4 C% K! k t動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p" W5 q* w. O+ e# S$ z' i8 m9 L+ i
維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，公仔箱論壇* N( A T( g0 |3 M# d
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
: W8 R4 R) F9 W, Z4 b% ^6 L吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
: g2 W; M- U) U) B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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