一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
7 f- r& q5 o4 B k! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。9 W/ p6 Q( ~0 @1 S" [$ U
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。tvboxnow.com) ~( D: {. Q* b
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。tvboxnow.com; O" L+ ]( `3 k' b' { w' m' Q
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
6 g& n1 j3 @: O, G' s& |7 o" t# y晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
6 Z% N2 f0 s* \5 U* f* g& ltvboxnow.com還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，tvboxnow.com3 }% C2 t+ h# f7 ?8 t4 _9 h* q1 k
但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，tvboxnow.com/ }0 |: D2 @4 M
易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，+ X3 g0 n, o; d1 n+ G: g3 _
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
; ^- F4 `* I) k+ F" j& a) }) P0 mtvboxnow.com盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。4 t2 J: ^" t2 s. m2 T
/ \- r' N6 G. v: ^* a9 i6 Mtvboxnow.com喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 s0 M* A3 ?4 l, d# l
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 Z& O% u) T
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
. E, _. [+ E/ b( I可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。
' S3 P5 ]0 z4 W2 Ptvb now,tvbnow,bttvb白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
4 W2 N. b" [& @8 _# Otvb now,tvbnow,bttvb有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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8 k' J9 W1 e6 L3 D" _7 p8 k因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S7 C! _% B: O$ X4 Y
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，tvb now,tvbnow,bttvb! X+ D3 q5 D) V7 w
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。公仔箱論壇9 H; M: d4 }* o7 x, q. X( u) p
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
, v8 U6 u' x, f% b; D* jtvboxnow.com這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，1 l8 a' e9 [) W( h" M+ B
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，tvb now,tvbnow,bttvb5 {2 {2 h, v, F' p" x% b
如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
, U2 T/ \8 c% g3 M& w7 Q2 W1 v公仔箱論壇並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、% `& K8 s p/ `! R g
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
* ^& W; [$ S/ ]! {3 H. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
9 K7 c( v' a7 E2 r3 _得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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8 N; z7 x" L* @8 d; \ f3 c Q2 f公仔箱論壇老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
4 |3 }5 x9 V+ {. M8 m為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。公仔箱論壇# R3 A- d0 k0 N- }/ I% P
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，; E: R2 U% k3 C! r# Q3 ?5 D$ f* A) D2 K
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 j; c. D/ _0 |8 i# B
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
* k; d9 G8 y. t4 k. W公仔箱論壇超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
1 }5 `/ x' L5 [& j. k% ftvb now,tvbnow,bttvb所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，tvb now,tvbnow,bttvb" d z% `; r! v8 c8 N2 }2 x8 `1 p
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，tvboxnow.com# J; z. u$ L8 z) c
最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvboxnow.com1 W/ j* H/ y6 U. W3 X
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
: N2 P$ O/ N8 K' S _5 C. j或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。
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$ X/ L/ ^7 E0 H; V1 Y太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
, P5 @0 C" d k1 g) rtvb now,tvbnow,bttvb一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
; A* T/ {: h6 L& h! ~' a0 [( \二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，* C. _7 h; x- G3 B2 q0 N
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、公仔箱論壇6 ]5 d$ ^* s" y; [, b* z
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。tvb now,tvbnow,bttvb z5 z& d# f! X* X$ J/ E" A/ H
1 D$ U& |; C) V+ { E" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
( N2 W, F6 e, x c2 }; X消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
: Z" k6 f. p! Q5 }5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、: _5 [! b) b* {5 R7 } A/ g
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，公仔箱論壇6 {. b- {3 o& Q0 W
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
- e- Y% z. u1 V( v. W4 J5 g經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
0 O3 O$ y/ V( u3 ]因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。- |& ]4 G: X3 A' D7 B) M, k
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
1 |0 h9 B& a* `/ N7 p/ ^# _. u9 |tvb now,tvbnow,bttvb胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
- F% O1 h9 p; R; h; ?3 E, F0 u8 Ctvb now,tvbnow,bttvb人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，公仔箱論壇* `$ K3 J' x# g" J
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、5 F8 U8 _ I" J
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
1 e" k5 S- O: A3 y; @維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( ?7 P- s# M- n1 @
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，公仔箱論壇* p7 E5 X! y# b, h" n/ }
吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。' d# C& G8 n, C& ~; ]. _% Z
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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