番茄汁怎麼喝最健康
3 S$ K& O* Q6 \; S, x3 i( N0 c! Ltvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
, S' {- L7 S F0 I% [tvboxnow.com２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。7 o% a8 w7 s( J. Q7 ~4 [
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。公仔箱論壇2 g: p" M* y& {8 _$ I$ B2 E
3 _" y# G* M7 Q- Q4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R b* P' q) q
番茄這樣吃最好
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5 P1 ?' F3 g( @$ A6 V1 s6 l1 q5 |１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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/ L2 y! o+ ^0 h- ~$ F( I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 m; @# l# b% s/ C6 {
２．加熱吃比生吃好
1 g+ n7 g- s ?2 P S2 t公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。/ V) V+ K6 n3 S6 @" t7 s
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" i9 `& J! `8 `: w３．不要去皮
, J; _6 l0 f# B# c0 [$ w7 N9 h外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
6 g: w$ L |* @+ ?# X8 c Q* E$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4 N3 Q% w0 ?0 @, K% @6 W' X. u5 J- \
４．想生吃,建議飯後3 m/ B3 S9 K8 ~- C, k u
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。tvb now,tvbnow,bttvb( M* K7 @% X6 h# T* S' y( X
8 x. r; N8 L" E6 n: G7 P. x% e9 u５．烹調番茄最好用油; ]- E5 H& D/ o3 R; d4 b
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。公仔箱論壇2 x" a' I$ P3 x$ B
9 l/ ]: _) {% m. h. j) H; _- a: ?公仔箱論壇６．補充番茄製品tvboxnow.com, f) _2 c) w$ A3 l
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。tvboxnow.com8 X6 ], L/ [2 _
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７．盡早吃完
, v0 K; i$ ]1 s$ N& p) Ttvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。# R" m' V: R2 w. H' N$ n5 U
; r6 S. H! i x& w- J0 ztvb now,tvbnow,bttvb 哪些人要多吃番茄？$ O5 V. h9 K( P! B# A+ R
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; ~( |- O# P. W1 O* g
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２．想要減肥的人。
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# U- @- e2 I, y2 r３．想要永保青春,抗老化的人。/ F8 ]$ `: f5 K2 {7 ]/ ~$ _& J
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４．壓力過大的上班族。tvb now,tvbnow,bttvb/ M, R; t0 @0 e" n
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５．年過４０的中年男性。( _/ O |3 v& c: s* x x0 a! u% ?( m
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６．想要預防癌症的人。tvboxnow.com7 e2 {4 z R8 X2 ?# ~
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茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
發表於 2016-4-29 07:10 AM
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