[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康  D, r: a0 a5 u' T) j9 j0 e8 m
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
- R9 z" U# W9 J/ G1 `3 Jtvb now,tvbnow,bttvb２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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2 n+ l4 M. X; b7 ^' e) M公仔箱論壇３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a* A* @. N6 D
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$ \4 Y3 Y3 z- ~/ H5 f/ R/ b' otvb now,tvbnow,bttvb４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好
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: q# G0 M' t9 {0 v, e% |5 o１．愈紅愈好tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ t) b! _3 z1 u1 p: [: m
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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- `0 t, w8 v$ t$ X1 rtvb now,tvbnow,bttvb２．加熱吃比生吃好
* ?# ?8 m/ `5 K" X& _tvboxnow.com破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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& n. _& m1 f! a5 u% ^+ b, T+ w9 A３．不要去皮
+ V9 j. m) h3 h7 ~+ H7 {* r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
% e+ D8 E4 O5 u- M2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" S: l% z7 U2 M( N3 v$ o
４．想生吃,建議飯後- q% u! Y" }  q
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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0 R5 j: v/ C  c2 V( K, C# @５．烹調番茄最好用油
) |" Q9 V- x! g, Z& w公仔箱論壇也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
3 ~8 j8 F4 \7 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 E% d7 L5 ~& Z1 R. _
６．補充番茄製品
) q  `5 E* p! k$ {1 S- f! v& htvboxnow.com番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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2 z& @5 ?* i! I７．盡早吃完tvboxnow.com9 M: j' m- x5 e1 l" P0 [+ b5 d
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？公仔箱論壇) ~- g+ o+ R. g( j1 L( {3 D
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１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S" ~4 q& Q/ h: z; h; Y
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。公仔箱論壇/ _& w$ E8 D( j8 A
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４．壓力過大的上班族。tvb now,tvbnow,bttvb( s" Q: ]$ u0 Y8 m' a+ }0 P7 k; b
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５．年過４０的中年男性。
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9 D# R) W' V. i0 A' p６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. W3 u) U, ?' z
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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& N) H& G7 O" u0 x0 Y" s4 ^2 \% Z茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。