番茄汁怎麼喝最健康tvboxnow.com7 U2 r! z S; V; |
1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
/ G, ^! _! S. ?" p0 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。
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3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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+ R! S2 V. x" F* E0 f' S9 U4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。; c3 f: R8 M* ^0 G C
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番茄這樣吃最好
& c1 e) w: K( D+ _+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z& l3 o7 S' W4 t4 j5 o0 s8 U
1.愈紅愈好
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# p" t/ o6 x i* O: Z% q番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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. E+ u5 e! t9 R7 g" Ytvb now,tvbnow,bttvb2.加熱吃比生吃好
+ o9 f$ i: d7 S& v3 htvb now,tvbnow,bttvb破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。tvb now,tvbnow,bttvb- f8 E8 H S% G, T+ {. Z
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2 \3 g: X3 ^* T. c* atvb now,tvbnow,bttvb3.不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb7 r. Y' L4 V3 J- P' ?: j
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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7 q: Z1 k- S4 N3 |公仔箱論壇4.想生吃,建議飯後1 t. ]+ V+ W% D$ E
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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v) k a! W3 ?& W5.烹調番茄最好用油
+ u! d+ t/ D0 x }0 Ztvb now,tvbnow,bttvb也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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6.補充番茄製品
4 N7 Z/ S: }; O; ?# r5 M( wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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7.盡早吃完! w4 `! w# H, w# v
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。公仔箱論壇' z1 l0 x& L, C: m
! X" Z8 Q6 P% k) Dtvboxnow.com 哪些人要多吃番茄?$ k( l: T* l2 G8 F
) k: W3 ~/ u7 A5 Z. h' F1 k公仔箱論壇1.愛美女性。
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2.想要減肥的人。
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( p7 I& X* w% B7 S' m( ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.想要永保青春,抗老化的人。( z! O2 y5 M' l- ^. @4 g
/ k' S3 O0 d3 a& l) r% v$ @tvboxnow.com4.壓力過大的上班族。. i* z9 C* ? L6 ~
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5.年過40的中年男性。: C. s& d& P0 g# [
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6.想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案:
/ B* j, c8 `* q7 v& {, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v0 X2 @- ~2 m0 e0 Ptvboxnow.com茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。; K( |, O& [( G' \# G ]# x8 m
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- o; D: ^9 |: `8 L) j7 |2 K9 C茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。 |