番茄汁怎麼喝最健康
/ I; [& ?" Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
; Q& g* @% `6 V5 c; p3 Htvboxnow.com２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好tvboxnow.com$ |) Y* v) W7 \+ z9 R' ]' @( C
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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/ P/ S: c$ k% qtvboxnow.com２．加熱吃比生吃好tvb now,tvbnow,bttvb- `1 b; q y4 m) i1 y
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。1 g4 c/ U7 s1 H. h2 Y7 m
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, m2 Q* p7 s" c* t$ m9 o9 Z# |３．不要去皮tvb now,tvbnow,bttvb' Q F! l2 q) o, ^3 E# P& D+ o% F
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。' J% G6 R- h' r( j
3 m3 w- `5 @7 j! stvb now,tvbnow,bttvb４．想生吃,建議飯後
& V, \1 x1 H5 {: r' N) \3 O- n如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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- m5 C! c- d! j8 I５．烹調番茄最好用油/ [/ h9 ~: n+ o6 e
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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+ Q! ~, ]' Q# ~' G! g; g8 I公仔箱論壇６．補充番茄製品1 m& \9 C6 a/ P! w3 A
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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- J' m* W) U. ]) q: z" \0 n- o" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* W) X& W. z5 \# O; e, ^/ Q2 e0 h
７．盡早吃完
) m: j; l' r% F% B6 Y$ t( Qtvboxnow.com茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？( d, I6 u2 c! J, y
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１．愛美女性。公仔箱論壇8 p/ b1 N& P/ ]; }, u
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２．想要減肥的人。tvb now,tvbnow,bttvb. C3 Y0 T& a; P8 ^" X4 b
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+ V% d+ N: N1 i& V３．想要永保青春,抗老化的人。
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４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。tvboxnow.com$ i5 ?7 t$ S8 h# [7 V# [* m
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茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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' C. Z; [ H+ Itvboxnow.com茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
發表於 2016-4-29 07:10 AM
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