菜名：創意咖哩飯公仔箱論壇6 u% E2 D+ U% z! u; D" n
材料：0 }) \; u1 ~ K) w
(主食材)：熱白飯1大碗tvboxnow.com2 e0 i9 B O3 \+ N: f, R4 _
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
4 k3 P, b: Z z# |5 itvb now,tvbnow,bttvb(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油9 w+ k% _! W- n, `! _
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 S0 |& k# |$ K8 s
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
6 K: z3 F6 y4 L' {) N$ P# r" U2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
8 F' X7 W W6 F/ C0 g5 r3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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