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2 l! r, R" c9 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇9 ?4 }6 K' S- }. G" y
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量tvboxnow.com2 a! @9 G! Z( h
0 s/ A4 }; R6 {, `5 p" W6 E汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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做 法
1 ]9 n) r+ _: F, ~# F) Ztvboxnow.com1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。 G. a7 o( V7 l1 P
7 V0 Z6 ~$ e; S* s% V R6 s* p$ }9 h公仔箱論壇2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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貼 士 ：tvboxnow.com' S# k: g( q; ~. g8 x, U
拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。tvb now,tvbnow,bttvb/ t/ M T$ f1 i! ^
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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