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[中國內地] 80元一公斤 魚檔購買 交餐廳加工 膽大男子食河豚 中毒昏迷終不治

80元一公斤魚檔購買交餐廳加工 膽大男子食河豚中毒昏迷終不治TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( O* W# L  n9 K4 N, k* M- A
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俗稱「雞泡魚」的河豚,雖含有劇毒,但不少人為了嚐鮮鋌而走險,甚至丟掉性命。廣東省深圳近日就有一名男子自行購買河豚,於某餐廳加工食用後,不幸中毒,昏迷兩日後不治身亡。據調查,深圳售賣河豚的攤點、餐廳並不少見。tvb now,tvbnow,bttvb' _, `- S' l6 s. q- m3 Q! l
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深圳市民馮某22日晚從集貿市場魚檔購買了河豚,後至某餐廳加工處理,食用後出現中毒徵狀,一直昏迷不醒,被緊急送往寶安人民醫院進行急救。當到達醫院時,馮某已無法自行呼吸,經醫院搶救後,終因中毒過深,延至兩天後宣告不治。
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據深圳網報道,雖然國家已經禁止河豚買賣26年之久,但是因為監管措施往往是在安全事故之後才開展,且河豚味道鮮美,市場需求一直很大。若以酒樓的名義大量訂購,僅需要80多元人民幣1公斤。
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深圳市一家經營河豚的餐廳工作人員介紹,他們售賣河豚都是按條收費,做法主要是以紅燒為主,因不能公開經營,食用的客人必為熟客或經熟客介紹。據了解,河豚的全身只有部分的肌肉不含毒素或者弱毒外,其內臟,血液,皮膚及生殖腺等部位都含有劇烈的神經毒素。其內臟含的「河豚毒素」,毒性相當於山埃1200倍,無藥可解,極少量已足以令成人神經麻痹、呼吸困難致死。
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工作人員介紹,如今想吃到純野生的河豚基本不可能,而且野生的河豚吃起來也不太安全。他們的河豚都是人工養殖,再加上資深師傅烹飪,安全方面完全不需要擔心。

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擬開放河豚市場
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% b9 R3 C2 S3 m! H3 E$ Z日本有食河豚的傳統,單是東京,就有1500多家專門烹調河豚的高級料理店。不過日本對吃河豚有嚴格規定,料理師傅必須經約5年專業測試考取牌照,確保有能力不讓河豚內臟毒素污染魚肉。
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國內雖然也有餐廳提供河豚菜式,但絕大多數料理師傅都沒有受到相關專業訓練,更沒有相關的執業牌照。據知,他們大多是師傅手把手教徒弟,很多餐廳擔心處理不當,在供客人食用前還會找來貓狗試吃。

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今年4月,國家相關部門對有條件地開放河豚養殖、生產經營進行聽證會,可能在未來開放河豚市場。不過規定禁止食用野生河豚,並須經過專門培訓的廚師按照相應的操作規範加工後方可食用。
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冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
河豚明明就有毒為何還要吃 不過規定禁止食用野生河豚,並須經過專門培訓的廚師按照相應的操作規範加工後方可食用。沒有經過專門培訓的廚師 是不可以買來吃得這樣會吃出問題
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