大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。tvboxnow.com) Z% y; v, T7 x
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。+ `/ p" X7 f$ T2 t" v; `0 b6 A
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他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。 e! ]3 v) F; V5 n1 @
; M5 A$ M0 L1 ^8 U F. ntvb now,tvbnow,bttvb研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」/ D7 Q6 h3 j0 c* u
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」7 ?. w, V3 p1 T t ]! r0 t
3 P( t7 F# l- V6 b4 P1 [2 E1 U多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。tvboxnow.com+ [5 _4 D4 k' M" {2 H9 a
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」tvb now,tvbnow,bttvb* k; e1 G) a& _; c' w8 j: w
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F% |, F, G0 a1 T/ S
3 i! R$ L( O m4 x) b* |8 I( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。: y% p0 L3 p3 z: w
$ e8 c8 j, E6 ?+ Dtvboxnow.com英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 公仔箱論壇( }6 h' N; @; N# I/ N3 x2 z# Y
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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