大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。tvb now,tvbnow,bttvb$ s* n" G" w6 {* z0 v( E! u z6 u3 b6 z
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。tvboxnow.com( c& C. `4 ~$ b' u+ ]/ P X
# z0 L- A. G q0 R. I5 _( y4 C英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。. O# t0 J9 L& H% @ M1 x+ l- i8 E
- q& ~, ?% {% H' w( z他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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7 |0 t9 {# f) {% K( T0 W7 e# L" |tvb now,tvbnow,bttvb研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」0 `; Y y2 a( s! x
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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1 r/ t* \6 R3 J3 b' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。tvboxnow.com# s8 `# C' _7 x. I9 O' e v
* l7 S. o, f" V* W% ~ s" K! j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。公仔箱論壇7 c2 A! F+ w7 B+ e0 D
- Q) `" Z7 R9 _3 c9 Ptvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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