南北粽子DIY
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9 Y: @8 N6 t/ |5 F4 k6 m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* [& R/ [* L6 h
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粽子市场综述
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端午节粽子口味出新 tvboxnow.com" @7 L8 R8 v) n5 s; k9 R6 N7 ~0 Y
* ~) ]5 D: {, h& q5 T& Atvboxnow.com 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 Z9 C$ P1 s% G6 [# w2 X0 C% O
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 tvb now,tvbnow,bttvb* }: E2 f& G0 G1 O" i
' G+ `" B0 V \. G; l4 ~" Ttvb now,tvbnow,bttvb 亲手制作北方粽子 * x9 X4 b \! g+ _* H. a
* i3 S( O0 _' ~9 m. H9 C' |) ~ 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb n( D) }* i h# \- R9 w( x
; Q$ l; L$ B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法提供：花家怡园 " n4 [1 ~: F$ F" d
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地址：国展对面
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8 G8 W! u u4 x公仔箱論壇 ●鲜果粽子 $ E* {1 X' @/ [, [* x" A6 L
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原料：红枣或者栗子、白糯米 7 }: j6 R2 G) z) y2 M
7 ]! |% ?5 I$ H# v* r) Ctvboxnow.com 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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●豆沙粽 ' y2 n) Q6 s0 n+ ? N
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原料：豆沙、白糯米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L& A N/ ^+ n7 q
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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