南北粽子DIY tvb now,tvbnow,bttvb, \' ^ _' ~ ^ H
: S; V1 T, C3 |, y( P7 ~ _ 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
6 h2 W ~! c" b+ W/ e0 o
2 h5 h2 g- z& j' E9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粽子市场综述 公仔箱論壇" p9 @& c1 E5 }7 q4 _0 w( Q \) o
, S Y& L% k6 y; i/ M6 |3 z# r- I公仔箱論壇 端午节粽子口味出新 公仔箱論壇% e9 y: C& _: c# @( W7 Q0 P {
: P* w0 Q& [2 y) Gtvb now,tvbnow,bttvb 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 tvb now,tvbnow,bttvb( }: E {' [: O; Q) M
2 W+ ?, n7 d* t) d' Jtvb now,tvbnow,bttvb 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 + f5 X# C% o4 y. I& B
tvboxnow.com' D; e& J' h( y; w4 J' p
亲手制作北方粽子 * E+ |$ r' r2 l! i* H9 p# b
5 s/ Q! |3 v: _' p 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z: V3 w9 M' `) G' p- U
2 G0 w9 N, s, c- W5 \. }tvboxnow.com 做法提供：花家怡园 $ `7 S7 }1 Q [; W8 d- f9 W
tvboxnow.com+ [4 u' c8 M, \3 {$ k: c+ |, B( h$ q- C
地址：国展对面 公仔箱論壇/ A6 q E& M* N2 I3 W, z
/ W$ K( f+ [5 S2 Y& Y公仔箱論壇
. Z4 J: X4 ?6 c; e4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A; G `4 t2 T7 w ●鲜果粽子
2 h8 \7 q- j# E/ }: Z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ e' z2 c; K- }# |% `
原料：红枣或者栗子、白糯米
. M3 I( c$ A2 q* C# D I' q2 V
' O a& g+ \8 H) y UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 公仔箱論壇0 t; I7 \ k2 t% e6 \
tvb now,tvbnow,bttvb! w, C4 x3 l6 t/ n
公仔箱論壇6 Q' |* C& {4 F$ } J
" A1 \0 I7 H6 e- W$ R+ V) F; Y ●豆沙粽 W0 r& r' }; _* \
3 G8 Q5 j# H6 ]tvboxnow.com 原料：豆沙、白糯米
& m' n$ z0 L' @6 W( ~: a
3 ]# n% }! |2 a8 }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 