南北粽子DIY
5 z% j0 g* F% P7 u* j% K: M, E% @2 O2 m s
5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。
% _1 y% t5 y4 s0 u- Q# W" wtvboxnow.com
) V5 x* V: Y; l* o4 d9 G2 \ 粽子市场综述 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v+ Z4 F% D. K4 E$ g8 T) ?2 B" `
% J+ [8 M' f$ a7 O
端午节粽子口味出新 tvboxnow.com$ L3 h5 \6 O: [7 @
( s& ~ ` R! t" F9 N 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
1 O( j- o0 [+ J& Y3 k GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~3 L+ D+ o& U7 q
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
8 Z5 j; x3 i, N/ q% p5 }# `# `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 }$ [. L/ P( n! R* j* E
亲手制作北方粽子 公仔箱論壇. i d! u1 k6 c
0 n9 b; s2 h& L' }7 A公仔箱論壇 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% X+ c( n+ _0 t V
0 C$ m1 y0 p6 w' K 做法提供：花家怡园
0 ?2 `' H6 l" L- M% N( ^5 I$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# v( s" m0 B8 Q- ^5 \* A9 Ttvboxnow.com 地址：国展对面 tvb now,tvbnow,bttvb- m- }7 H& n5 j& o1 e* P
* }* S& n' E2 i4 u! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q. ?# y7 y, W& r! ^0 T, E
& ?, ]+ Z$ S3 H X' B+ {5 C ●鲜果粽子
6 Y9 L& R: F) F* [9 ^& v) j公仔箱論壇
; F* W" A9 ^" X$ g 原料：红枣或者栗子、白糯米
& Q) L8 T; T( U7 p
. Y' ^/ B( @& m8 a 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
* v( h; L' G# W8 [5 p( ~公仔箱論壇
+ M: `+ ?( \" l$ v+ u8 Gtvboxnow.com$ V: j6 d e( T2 V! R
tvboxnow.com% `7 W* _( e2 V( R0 `
●豆沙粽
& R- \* k6 c9 G
$ P7 N# r2 e% \tvb now,tvbnow,bttvb 原料：豆沙、白糯米 tvb now,tvbnow,bttvb1 t! ?3 W$ i7 c
1 ?) l# w) ]$ f1 r2 C公仔箱論壇 做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 