[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:# b4 c/ m2 _/ t9 B( Q; n# K
煙肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! P# i9 u' k7 w; D7 W8 L
蘆筍（切段）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 a) N6 c, N+ z# `
雞蛋 1隻! M4 N* p. m. B2 F  g
麵粉公仔箱論壇# D" ^3 J# J9 d: `- J* h9 t
日式麵包糠
8 I, V& o$ I4 f  C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) J' [! F+ v6 Q7 c  ^6 z) p2 }- i" L
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製法:- I; Y- \- h* T( l( K

2 A0 k( B1 ~. u0 I1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
3 {" w. S0 p4 v; i0 \! Itvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。公仔箱論壇4 k, [: e" P! L
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇% ~. k' n1 l1 [) s- B8 D; q( O
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小貼士 ：% c: |5 }% v: U5 v. `

  J5 m0 p1 z: P公仔箱論壇沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。