[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
/ c% Q3 ^; p% |/ q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉
; W1 d# y1 o/ L( w! V5 \# o% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍（切段）tvboxnow.com9 `( _7 X- C3 R' l; G9 ~7 j
雞蛋 1隻
9 a3 x8 B" i; k3 a' n5 H/ |: q/ y8 btvboxnow.com麵粉
' Q2 [4 i  I% h9 N0 B! Z# itvboxnow.com日式麵包糠
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製法:0 I. s5 d7 g1 o  Y6 h

# C* ]' w4 Z' v: V  G9 N' Ntvboxnow.com1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。tvboxnow.com3 J& U* ^$ _. B
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
* q  ]- `  i- |3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。tvboxnow.com+ Z; P1 P2 z; g. D- O
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; R4 O9 J. ]3 J5 r 小貼士 ：
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# h5 u3 N$ j) v; Dtvboxnow.com沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。