[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
, ?1 L+ Y- g& z5 e$ b5 i* ^. J! Ltvb now,tvbnow,bttvb煙肉
5 ?$ c! Y2 m, }7 s! e2 V4 J2 \tvb now,tvbnow,bttvb蘆筍（切段）- [" L! F, v: b5 w- p
雞蛋 1隻
( K9 C: t  a1 ]/ W; X麵粉
+ t) w# C" N3 o* |5 {8 C: G! i公仔箱論壇日式麵包糠
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+ F$ k/ r3 Q2 I# ~( l$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvboxnow.com& m8 c6 e, k- h1 J; |
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
3 Q9 e+ \: x2 p  @9 \: N1 |2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
! N, E) C) c5 d3 e) I* k  `8 vtvb now,tvbnow,bttvb3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇5 |, ^+ @) ?" G
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8 F  H, v& @$ U5 e 小貼士 ：公仔箱論壇8 x- f0 Z7 B: w7 d4 w6 }# d+ Y
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。