[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 ~! F& x+ q3 m5 g. u( Z1 P
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb# [4 S4 ~5 {$ ?- T$ u& [1 n
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。
2 K7 @' g$ a, ^0 [7 _) T& N% Ytvb now,tvbnow,bttvb2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb- q4 L0 r$ I$ i( R2 I; f9 w* G
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。: `. R7 i' C) j( ~8 T5 m6 k0 I
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小貼士 ：公仔箱論壇0 k# s2 W8 [, w* E& i

6 l5 I+ N) a* N9 x& R8 w' a3 U2 `" htvb now,tvbnow,bttvb沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。