材料及份量:6 B2 z l1 i0 E+ _- t7 _- f8 D( D
龍蝦肉 400克tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 C" l2 r1 Q6 G0 K4 X5 @
乾蔥頭 80克
/ H) }7 n# F+ ]0 |) M5 ytvboxnow.com士多啤梨 300克tvboxnow.com3 x6 O. w( N7 b" `& W1 @
黃西椒 200克
L/ w o; r0 g' `# h/ Ntvboxnow.com香茅絲 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 ^3 c S$ g1 _
柑柚肉 100克
8 R2 M: W( x, G4 |, x. @1 y" Htvb now,tvbnow,bttvb羅勒 50克 調味料:
7 @8 G" M) V( {4 E香茅粉 5克
' h5 U; w6 s! p" b7 E+ N7 K+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粉 5克
0 s* c u# ]3 ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 5克
: W4 z* n& Z+ V0 e9 a* X& d5 N7 `tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 10克; n0 V# @! n# {
鹽 5克
, U% B, z1 m7 Z: Rtvboxnow.com糖 5克
9 Z* z) A& a/ o+ X公仔箱論壇公仔箱論壇7 N- G" n+ y1 n& r6 b" L
製法:. Q1 P5 K4 O+ d: `. [" w3 f V
9 u6 j2 A' Z$ o' E5 i: k' T! z1 I1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。tvb now,tvbnow,bttvb) ?3 r% Q: m% e2 |6 \5 H; C2 A
2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
5 m7 _) u; K1 B8 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。. s2 l, O. B! b5 n& K
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。tvboxnow.com4 U, Y" V* R7 |7 c: r: ^
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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