[西式食譜] 楊枝紅莓龍蝦球

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材料及份量:
) K4 d1 }+ p' p4 ?5 i0 o0 {. ztvboxnow.com龍蝦肉 400克tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ {3 K0 G4 f( x) o& p- n& k
乾蔥頭 80克
4 W* W' w& H4 etvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300克tvb now,tvbnow,bttvb7 w2 x: C/ f8 Q7 i3 y' s& ?( r# }3 c, {
黃西椒 200克
7 `+ R& g4 V9 m: y4 gtvb now,tvbnow,bttvb香茅絲 10克6 ]4 i* A/ E' x3 s: y1 {
柑柚肉 100克公仔箱論壇( D; E3 {# Z0 {- w& f
羅勒 50克 調味料:
1 W5 B2 s1 v4 a# A4 m9 htvb now,tvbnow,bttvb香茅粉 5克
. `8 r2 }$ ~; \  ]" s. Y5 Stvb now,tvbnow,bttvb芫茜粉 5克
8 G( X% f/ _' Y/ p6 q/ V9 x7 W生粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb9 q; Q& ?4 o% \8 N! x) O
蛋白 10克
, `7 J/ q) ?  C- `1 H. r& otvb now,tvbnow,bttvb鹽 5克
6 w: S7 L8 T+ a0 R% W糖 5克
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製法:
3 `$ B# B; ]: x& r# Z: [tvboxnow.com
1 u0 r. M. p+ s2 `1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
+ P8 Q, |! j* Z' K( U( S2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
! s4 I3 N0 |0 R3 |3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。6 ]. a' {8 h5 ]; a- f
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。
, c& _5 P: u3 X- |; i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。

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