[烹飪技巧] 提子乾黃金鮑魚蛋

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材料及份量:3 }' o0 s3 h  ^& Z3 f# J: D. R
新鮮生蝦半斤公仔箱論壇, [; W; t) z- E" L& @7 K7 t
帶子肉100克公仔箱論壇# C2 K" H  M; z
提子乾適量
6 h# i% d; W: Y7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻公仔箱論壇( `+ C0 [8 X2 ?% }$ v% w
蟹籽適量 調味料:
- d1 b2 s7 h( q! y5 b公仔箱論壇蠔油2茶匙
6 i6 u/ [9 X: T/ L公仔箱論壇糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o0 v* i  }* O8 B& \. I6 x4 s
鹽1/2茶匙公仔箱論壇9 u. }/ k1 Q2 Q, [; M, j# N! V
胡椒粉適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f, ~! C2 ?+ x. }1 R1 j. h

" x2 ^+ V# f' e公仔箱論壇製法:
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+ x" x2 i. z! L: u5 Mtvboxnow.com1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
8 g2 b) ^5 i: T( Y1 S0 E( a2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
" k1 t  e& y8 x4 a  u3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
2 x1 W# W% `" ltvboxnow.com4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。6 q* Q7 {' V* F6 a2 ^4 ]
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。