材料及份量:tvboxnow.com, R+ B. O) @( i: c5 U
雞胸及雞脾各1件
$ X# `! X2 x& ~' L提子乾100克
+ d) z( o X- G1 W( [紫菜1塊' C6 `8 ~5 H: p
蝦膠200克tvboxnow.com# ~( K* O, l+ o+ F; J6 O# J" D5 j
甘筍（切長條及焗熟）1條7 F$ W4 U- k- j5 |8 t; ]6 |* ?
泰國露筍（烚熟）1條
4 h% ]( m5 S( A2 ~% r# f+ Y+ |金文畢芝士50克
) h$ x0 p- z4 U% i6 qtvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克
! H' Y, L( u2 l$ A$ P- Xtvboxnow.com蜜桃粒50克公仔箱論壇. l* t1 R* a" @! r, y
車厘茄片1塊公仔箱論壇6 W9 j' h( c. u
牛油20克
0 b; B0 m" {& X" U/ I2 N3 |牛奶100毫升tvboxnow.com. G# o2 `1 O2 q' Z
番紅花（浸水）5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P7 P! p5 X Y/ Z# T
熟薯茸100克! U L- g* [9 ?' e- y
鹽及胡椒粉少許 V/ [& Z. m6 _0 e: P$ I
金不換（炸脆）10克
! _* E( ?+ C7 i3 n4 d, K" U6 {4 Atvboxnow.com甘筍欖3粒# `2 P ~* V; ^. K1 [, e4 E# T
美國露筍（刨長薄片）3片
3 S. Q' g8 E m, R# Gtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉醬1湯匙tvboxnow.com6 Z3 @% ^, r* c- x
冧酒提子乾汁150毫升tvboxnow.com6 l! @! k5 B3 V2 Y6 l4 ~7 b
紫菜碎5克 tvboxnow.com! R8 K* w7 E. y% s z0 [# ?4 _
公仔箱論壇7 ?7 o+ |5 }' k! t6 p1 K
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 }; x8 j, ?/ O
- h" [: k0 c" p" o4 W5 n" h1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 R, k, P O1 |
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
4 f8 R2 U6 G8 x+ q2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。, m3 j0 ]! e# S0 \, c# @, \6 E3 L
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。tvb now,tvbnow,bttvb, _! k" y2 G5 @3 s
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
6 c: D( f5 w8 v {/ e8 \0 C5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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