材料及份量:
) N- n+ d3 x$ ]% h雞胸及雞脾各1件
" U1 ^/ R) ]/ m7 s* E4 p0 Wtvboxnow.com提子乾100克tvboxnow.com5 ?: j6 H3 H* U) }$ R; B( S' W9 A
紫菜1塊
+ E3 q/ [1 i" @! w$ g8 P: I- R4 Y, z% }' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克
6 R0 F% g0 Y3 C甘筍（切長條及焗熟）1條, N$ A) Y' V H# b" c) H' W
泰國露筍（烚熟）1條
3 ]' A$ N! Q* {4 j# r! @公仔箱論壇金文畢芝士50克
( i. R1 ^4 z5 f: c海膽肉50克& M6 M/ B. Q6 |
蜜桃粒50克tvboxnow.com( K! K) T( m; _9 i
車厘茄片1塊tvboxnow.com- c4 Z) j( P0 j% K/ L' V N& `
牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb& z) z9 X$ ~) q% |: ^, b
牛奶100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 _9 k3 l4 D. d5 k
番紅花（浸水）5克
- U# I' H% B" h L- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟薯茸100克
3 }- X. Y" W5 ` [tvboxnow.com鹽及胡椒粉少許
' i" Y0 ?) O) k" Qtvboxnow.com金不換（炸脆）10克
% {, a4 u' z* ]+ a. h% d! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍欖3粒6 B4 @/ ?" V0 j1 E% o8 W# }0 u
美國露筍（刨長薄片）3片
+ T" {5 U9 Z7 W$ w& n: e/ Q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙
& A- a. l' D2 ]tvboxnow.com冧酒提子乾汁150毫升
3 K/ v+ g6 |' L7 ]9 H- L* a公仔箱論壇紫菜碎5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 m( V7 x* Y8 t2 I4 }0 }
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製法:
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* S5 b. q4 P) I" S. H1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb' D7 R, i2 u, n. _, @6 [- V+ k$ E
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 z; D* }6 r4 Y1 a' W7 C
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
6 C- j' @! w U" c. ]( p) J4 `% Btvboxnow.com3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
" F0 A: M! u. j6 r5 G5 ? |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
+ L2 `& Q: {7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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