班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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) V+ J. y" X+ I1 i3 M. i2 ]1 w2 M, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
! W, X* X& |# O/ p& l2 x/ p' e | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
; k* o. z# O4 M9 y& l/ L0 E4 ? | 2.
/ I/ \, J( ^" U% ~1 e6 v | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。tvboxnow.com" `& F7 a+ Y8 u4 I( s0 z: j2 r$ ^0 s' Z2 ?
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。+ J0 X3 G- x' b3 n" a, G! T* y
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.公仔箱論壇4 r5 a" Y5 I3 z. R! U
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvboxnow.com1 D1 p3 j' t. w& ?$ b- K6 z
| 2.
6 T2 r: Q& [" @; o" Ctvboxnow.com | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。tvboxnow.com1 F: K: |/ P( J* v& j
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希望您地回應吓啦tvboxnow.com; j o# H* ?9 _8 m% G5 J2 B: Y0 V
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發表於 2008-6-15 12:20 AM
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