班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
% \+ G! A' X) o. y5 Z# u& utvb now,tvbnow,bttvb | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 0 g) E3 ?& T. k3 H" r
| 2.
/ ?( B% ]6 `1 x. J8 E' F) Mtvb now,tvbnow,bttvb | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
, p, ^6 u$ ?, D+ B4 `3 Ytvb now,tvbnow,bttvb | | |  |  | 3.
1 ^/ k) I, G0 r& x/ v1 z2 \tvb now,tvbnow,bttvb | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。tvboxnow.com# c9 o/ R' F2 Y0 G+ I, b0 {
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
' y* [4 B/ g8 [ | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb% u6 F& Q6 Q" @( D" Z
| 2.
: w5 Z1 ]! S/ r6 b公仔箱論壇 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
1 J: a6 H# I4 B+ a0 N4 l* u$ G9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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8 S$ G1 L! O! x6 w/ N! L希望您地回應吓啦
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3 E, R! g# @8 C0 `3 L6 {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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