[美食介紹] 印尼千層蛋糕 Indonesia Cake

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製作
1. Q2 C% n1 q* [9 J2 w/ c	麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb2 b% H2 p. x# Y9 r
2.公仔箱論壇2 b' a. Z8 w d1 W& }% [2 l2 W" ~	牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ y7 [, `/ T, P! j( X: g: L4 f
3. 2 f0 t3 p1 D, K) _& r& \	蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( I. K& i- w' a! e2 d% G
4. " ?# j( ]- N' q4 ?6 N公仔箱論壇	取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。