tvb now,tvbnow,bttvb! [+ c; }- q; R, I2 f3 G$ Z9 m) D9 O
| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1. 6 ^. G/ M$ J; A+ l) \) Z
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。公仔箱論壇 E( K, a( {: F$ B
| 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 `7 W% @# V, B# N$ a8 u) n
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。: `0 }. {; }7 ~$ U) F
| 3. & Z0 y8 s, X3 G/ W- Z
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。 tvboxnow.com3 F# T$ @& {4 ~6 [/ t) ]( p
| 4. * k9 b! t# H( M! `$ Q4 E
| 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ Q% I7 l1 ~& [. K5 r
|
- |1 [* C4 t C; G& m$ I希望您地回應吓啦公仔箱論壇: L4 \+ D, E, s" |
0 ^/ S( t K; D& I$ |
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:22 AM
| 
