[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量) " B  ^$ S4 K5 E7 Y3 K公仔箱論壇
日本豆腐tvboxnow.com- j, g% q2 I# ?5 d" G9 {	1磚 5 Y6 U6 s' u; M$ D) @( i3 V公仔箱論壇
天婦羅炸粉 * @3 B  V; {( X/ z# J  S+ W	少許公仔箱論壇$ j; f4 H% C6 D" g* ^) n! k4 h. [
蔥花tvb now,tvbnow,bttvb2 |. D1 v8 o1 X	少許 4 z& U/ C; R* e; S" b2 T6 a+ t  ttvb now,tvbnow,bttvb
黑、白芝麻(已炒熟) 1 `0 I  f; M: R8 m: N	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o& S& _7 E6 V1 I2 `
鰹魚乾碎! ^! ?  H; f. p& k+ U; b& y	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' J. {2 ?% B. B6 f
伴汁材料公仔箱論壇+ e/ V4 V! d& K0 x. V/ e
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D1 q2 z; q) |5 e3 h	200 毫升 + N1 L: f1 h. A/ _) k# q* F" R3 R
日本豉油 , l5 E$ X* l: A2 f) R+ w  mtvb now,tvbnow,bttvb	1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S% D% @2 ^! q3 e8 E
白糖 ( n' j+ G. y- i% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	半茶匙 : K+ Y. ^3 t" F1 J4 }2 h. g3 ]tvboxnow.com
日本甜米酒 (mirin)tvboxnow.com  x1 C' g) a; l$ O. H* f	1 1/3 茶匙 & Z1 p4 h, Y% p- r  b5 |9 K

製作過程tvb now,tvbnow,bttvb) e0 @8 h7 ~$ t. ~3 k
1.tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 R5 L+ i+ n( c8 g( E' r	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。4 l5 c8 J$ g; {
2.) t. a; W$ w6 p9 K	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。公仔箱論壇* p" A9 ^3 x# I) T0 p' S% q2 x
3.1 w, l4 j( ~' s- c7 I5 r! U( B* w- ~	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。. K0 A% @( p7 ]$ R  Y6 t  Y& d

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* I' b0 ^/ }- j9 c2 W
1. ' @3 }% ?8 C% e& ]+ m- rtvboxnow.com	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 / `" Q8 i5 N- U+ d5 l& }2 W+ j公仔箱論壇
2.tvboxnow.com' y- n( l3 ?% K$ [# r6 V( p# r' [) |	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- {8 o8 d# f' C- z
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L: e- M1 B1 p) r2 s( [6 z6 ?4 Z
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

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