| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 K- f6 C& C8 P4 o% \
| 日本豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 ~: X* g! M5 a# Z' w; W2 X
| 1磚
1 @/ y0 Y5 ^, o0 l6 x* n( |tvboxnow.com | 天婦羅炸粉公仔箱論壇/ T4 I6 C4 H$ E6 B% p, {' R6 V
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T3 _6 x* `, D8 R
| 蔥花tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 X4 q Q4 d, E8 C
| 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P' R# q5 t% q% `$ X# U
| 黑、白芝麻(已炒熟)
% K$ N |# O( I0 d. x/ O) B# i1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許tvb now,tvbnow,bttvb) V. o, O/ L7 R
| 鰹魚乾碎
2 O% M3 S/ }8 b% n | 少許
: T- |9 [8 T2 c8 Stvb now,tvbnow,bttvb | 伴汁材料
- n7 L2 p* L, T; ` X | 昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X" s: |) s8 p7 K V9 X+ |0 ?! T5 r
| 200 毫升
, Q; K* `, I9 }* ^( q) O公仔箱論壇 | 日本豉油tvboxnow.com5 Y- ?2 Z5 v; {; q) {0 r
| 1 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?2 Q, O6 h$ x4 Z/ r! r
| 白糖' @: s* N- F8 r2 x* B
| 半茶匙
) ?3 J6 M0 p0 ~" \" W | 日本甜米酒 (mirin)公仔箱論壇, r3 P3 V5 {* A9 y2 f8 C! D/ P
| 1 1/3 茶匙
+ Y9 V6 ?; b$ }公仔箱論壇 |
製作過程
: Y0 n+ D: s, [0 G! Ftvboxnow.com | 1.tvb now,tvbnow,bttvb" D6 @7 I. n5 N* B5 R
| 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
6 B9 h% ^/ L/ a1 c2 Atvb now,tvbnow,bttvb | 2.
; C" L. _4 N5 Vtvb now,tvbnow,bttvb | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 H/ [: y6 {7 l
| 3.
; u' J4 F! r5 }1 V; C" f! }7 O | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
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貼士
: S/ g, D/ |9 _6 u- c2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.
; Z- ?7 p. U! G4 Y" b4 G- @: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
) F- E. X( F3 k/ o" B# U1 ]公仔箱論壇 | 2.tvboxnow.com% a* G1 F- m" O1 b
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
) j1 w$ p6 A6 s8 U% ztvb now,tvbnow,bttvb | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦公仔箱論壇2 t3 ]' Y# D# ~9 ~
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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