[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

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魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

材料(8 件份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]# e# z' a6 ^7 E- W* v
日本豆腐 * F  M" s% }# {/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1磚 / _9 S7 b) i+ L) X* ^9 x2 A" Y0 j4 m7 U
天婦羅炸粉tvboxnow.com* I. w6 x7 E: i- m	少許tvboxnow.com" x4 w+ ^7 a( r# x" ?& n
蔥花   p5 N/ ?5 s" c4 n, b1 dtvb now,tvbnow,bttvb	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 B/ r8 V1 ^, R$ {
黑、白芝麻(已炒熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A0 N8 N7 |9 u. F0 L	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 _5 }8 N$ ?
鰹魚乾碎   f. I9 t! c  P% a& itvboxnow.com	少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v( A5 k/ c) W4 p& w6 ~, F
伴汁材料 7 ]- O+ j- |8 ~# Rtvboxnow.com
昆布魚高湯 ; a5 w8 j8 t4 j2 T	200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w' H: `9 a( x
日本豉油 # a8 U. l5 f, u; S* T6 O! ^	1 1/3 茶匙% Z  `: B# f1 Z
白糖4 P+ e7 K# `# e	半茶匙 6 z  h: I  ]# w: {6 f# Ftvb now,tvbnow,bttvb
日本甜米酒 (mirin)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @, k( D0 f+ ?6 P7 g% m# V	1 1/3 茶匙公仔箱論壇! ]. i4 p4 {$ V! `5 C. n/ B* e

製作過程 & R$ e0 A9 v" W! K8 ~公仔箱論壇
1. 5 O( l7 \3 w2 z) R) s2 S* x# z' y公仔箱論壇	把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。1 q/ y6 f6 W; L3 [0 |
2. 0 z* U' B0 x# k# Y8 h$ D8 ?6 t8 G	豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。 ) w/ C* ]6 O4 k5 q公仔箱論壇
3. . X1 c4 |3 P. s* k. j  xtvboxnow.com	把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。 2 j5 W' R* D: O- {

貼士 " x8 ~! y* k: W+ @, W
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, K: X4 B! V9 b	沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。 % k# s' A( ~0 [) ltvboxnow.com
2. $ b5 J6 N) {9 Z	現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。 2 P" D+ M. P6 J4 r9 _
3.	如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替

希望您地回應吓啦
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0 @2 g1 F; ^! k. m" L: k3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

cheztang

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