[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1.2 {  i% ~! e% [0 t$ f	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 . S2 o9 `* G* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.公仔箱論壇; q0 s4 M: p/ m0 b2 p	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。公仔箱論壇  n: ?; P' ~" D1 m- z+ a; l
3. / l/ _  e% @: }* r! W! V公仔箱論壇	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 + f9 X2 X4 n6 x/ t$ [! [tvb now,tvbnow,bttvb
4. & s3 x8 J4 x& \% Q) \& ]tvboxnow.com	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。( Q  T0 n# u% R

貼士
1.- I; C! k! P; K; O	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb0 O% X) i4 [! P7 w! F  h

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]