[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

cat2

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

材料（10至12粒份量)
團子預伴粉	120克
水	100毫升
罐頭紅豆	一 罐
紅色素	一 滴

製作
1. ; R2 f2 ]! c1 ]' }- Vtvboxnow.com	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 / m9 w: w! n1 S公仔箱論壇
2. ' ^0 h8 H1 I$ otvboxnow.com	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 0 I: J0 ~8 o8 E1 D  D  P
3.: y' n- R% c' [" _- D, w	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 : `- E( q! Y5 f8 _1 x8 m7 O" j
4. 3 |* a9 e' n3 [$ b2 ]tvboxnow.com	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。公仔箱論壇; d' _: u4 t, S! u+ O& k& H1 q

貼士
1. ; l' [, S. E9 |5 Ltvb now,tvbnow,bttvb	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvboxnow.com! C- j( A) a- t

希望您地回應吓啦tvb now,tvbnow,bttvb, x9 r$ \- B$ ~5 ^+ z# z" L

" g4 l4 A* ~8 z' @公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]