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) `7 e! @' f( r1 W4 ^, D- C- C公仔箱論壇份 量 ： 2 人
& f' f! v; i% R1 ~( _, {" Q) _tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d' E- K# ]! [0 B: [; x% x+ D* j
材 料tvboxnow.com' o5 n4 u: P0 I7 n3 x3 p# x0 i
生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； tvboxnow.com, b! b7 v9 U7 C" b; u; C
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ； 3 \( r* P" ^+ D) K: N' p
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
* a& f4 U# w z5 u# q' J1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 tvboxnow.com; H+ |+ A ]( F) s0 N
) m, c5 p2 p. Z+ Q( f( ^6 I3 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
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" f' T4 h7 J. @" Q1 O9 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
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貼 士
, t- k) o" N% C; h生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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