[中式食譜] 番 茄 蒸 水 蛋

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份 量 ： 3 人公仔箱論壇7 i. q, V$ L; y! ^

, Q' `1 e' C% ?# b  A: M' ~公仔箱論壇材 料9 |( n  H3 }4 m  `
番 茄 3 個 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升( X$ I3 O! v0 |: Z
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ W8 L$ T' ^8 \
1. 番 茄 切 去 頂 部 ， 並 將 果 肉 挖 去 。 tvboxnow.com. W  @0 L, V% l! j

, N* T9 |6 R) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 湯 煮 熱 ， 撞 入 已 打 散 的 雞 蛋 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F+ t6 U, w& u- N4 D' `: J* h

0 g. a3 Z5 H% `) m6 {5 otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 汁 倒 入 番 茄 中 ， 用 中 火 蒸 8 至 10 分 鐘 ， 至 蛋 熟 便 成 。  p: H# Q/ e# e9 M* g9 e4 F1 `6 C
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 \% f6 H& r( a& G
雞 湯 煮 熱 ， 可 減 少 蒸 蛋 時 間 ， 可 避 免 番 茄 過 老 。