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90種雞翼 ( 二 )

雞翼煮法 ( 21-37 * [& t9 q  {7 i
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豆豉雞翼煲 公仔箱論壇5 Y) T+ T# a( X* ^9 W( R/ j
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 E6 [9 P% c. e+ @% ?# {$ Q
1. 雞 翼 10-12兩 ( 450克 )
6 R, k9 v  Q2 B$ m公仔箱論壇2. 乾 蔥 10多 粒
# h: ~  F. ^6 E# n) E% w公仔箱論壇3. 薑 2片 公仔箱論壇9 A' o' f, T/ o% ?6 x* ?. a
4. 蔥 段 1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. f# E4 o0 L$ s2 X% ?4 H
5. 原 粒 豆 豉 3/4湯 匙 tvboxnow.com- U# y, n" C7 P9 |0 m) D6 g  G
tvboxnow.com5 G( z8 Q' h. z8 q
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb# R6 h2 b$ q- H4 ]( D0 a6 H& |% q
1. 薑 汁 1/2茶 匙
0 z% n! `+ `) t2. 酒 1/2茶 匙 9 h- i% Z4 @, _- q4 j
3. 生 抽 1/2湯 匙
  O' @1 u) X' ?公仔箱論壇4. 生 粉 、 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& n+ d9 C5 h; ]# s, A

* U! t  f, Z" x+ ]9 N/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : ) L) @& W4 g0 c% `
1. 水 1/2杯 ) s& z: k2 O5 [" _( s
2. 鹽 1/8茶 匙 tvboxnow.com9 R8 t+ m3 I4 w* y
3. 糖 1茶 匙
* ]% {# }0 r) v# v5 N7 P; x4. 生 抽 3/4湯 匙
$ m" ^6 w  Q: J3 o. [# V/ Ctvboxnow.com5. 麻 油 、 胡 椒 粉 適 量
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製法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! Q; W# w8 N( I/ D
1. 雞 翼 洗 淨 後 斬 件 , 加 入 醃 料 醃 勻 , 泡 油 待 用 。
" H* v/ v1 R& }: u公仔箱論壇2. 乾 蔥 去 衣 後 洗 淨 , 泡 油 待 用 。 tvboxnow.com3 C( v- B3 m, C! v6 O/ E) w! S! T
3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。 ( S" U+ f6 o) ^3 z

; k( t; L  ?7 e/ I& ~7 R# m1 m/ ~公仔箱論壇公仔箱論壇: s$ x! [, }2 h" r
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" r6 x: t, W: I1 ~) F9 \  v洋蔥雞翼$ l# ~- n5 E5 P0 Q! \0 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& K4 v7 S) f1 i, n
 
3 k9 s! H* T* y+ _+ R7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J2 e* S0 H4 q+ b7 Xtvboxnow.com材料:雞翼,洋蔥
. h  Z/ p" q: g- M& R公仔箱論壇+ z+ {- j6 w  x2 x# t& E! H
醃料:胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖
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- T  c2 a2 w7 Y' w2 S% ^tvboxnow.com1. 將雞翼同胡椒粉,生抽,老抽,蠔油,雞粉,冰糖撈埋一齊公仔箱論壇2 t; A+ g" ]/ Q5 d6 Z3 i
2. 再加水,主持人話醃6個小時!!!
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% y8 N, Y" n, g2 a. mtvboxnow.comP.S.洋蔥,雞翼一齊落鑊煎,唔駛太大火,雞翼變金黃色就落番個醃汁一齊煮+ X2 [) m1 D  w. }
再加上o急汁,熟晒之後就食得。
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5 Z) A0 L" l! L  u1 m/ ?9 Stvboxnow.com; U: {0 O0 v9 N+ k/ T- g% t/ g4 ?
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- Z9 O2 M; X0 L3 q" z0 y泰國甜酸雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W1 @% O7 I2 w

& l7 x; Y4 `5 R2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - \0 `, c7 r; K3 c9 L
公仔箱論壇: j$ E# y5 l1 g, w5 M8 Q: Q  b
在家中搞大食會,泰國甜酸雞翼是一款十分冶味的小食,由於酸酸甜甜,加上雞翼的嫩2 |4 Q' b$ k* s3 S1 `6 z
滑特質,愈食愈想食,這味小吃還可作家常菜,小朋友一定喜歡。tvboxnow.com/ I7 c) s8 x+ Y6 t

: B( ]# q% u! i7 l8 @0 p  e: @3 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
0 E2 F% g, a: e) O- b" e7 Gtvboxnow.com雞翼1磅
! u- B. i& }( q7 B: Q8 `: a* {泰國甜酸醬3湯匙
" X' @9 L- J$ w& W. h( @7 w8 Rtvboxnow.com水2湯匙
9 o1 S( }$ I, c3 dtvboxnow.com' j$ d& R: d5 e1 h9 W+ E3 _
醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( V( E6 g) O& `  K! s; I1 ~8 w
生抽1湯匙
; e0 S% I! [1 Wtvboxnow.com生粉1湯匙tvboxnow.com8 h9 M: k5 w  N* i
糖少許tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 I" v: [5 J$ b/ S9 W7 [. x  X
胡椒粉少許
. E/ t% x' C9 P$ k' U酒1茶匙tvboxnow.com) h5 G4 l5 N" q% m; G) L5 a

( x- Y7 y) ?+ ]公仔箱論壇做法2 _1 J/ Q% O1 `
雞翼洗淨,用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇) s4 t" a+ k: k. k, J! |8 G4 q! Q
甜酸醬用水開好備用。
  @* }) [7 P0 c& u" Y6 O* k2 u平底鍋內放油,放雞翼煎兩面至金黃色,盛起隔去油。
7 S- t5 D# {2 K) O: j: K平底鍋內留小許煎雞翼的油,放入甜酸醬略煮,淋在雞翼上即成。
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3 H: H0 h* b9 i0 L2 @  B* btvb now,tvbnow,bttvb
% V# o6 O# G" v5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" j9 u  i! {% P& z5 B  x
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* ^1 `2 ^* }& C( g, ntvboxnow.com甜蜜蜜雞翼
1 J+ i2 ~( Z, A; a* ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 m9 d4 i  E0 e5 i4 H" }  ^. \
 
2 C/ e9 a6 G+ w1 E# _1 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q, p$ Z! j1 b/ K+ b8 h3 m5 R
材料:
: `; d2 t/ E9 J公仔箱論壇雞翼約10隻
* O% {; S8 \1 u1 A7 Z* ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖約2-3湯匙公仔箱論壇4 X) x  v$ ]5 q; H
生抽約4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?$ i, o$ W0 V, {9 a7 Z" _) @

" a$ z- a* o( d8 S9 J* J- Z( vtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇/ K  d) T9 F  T6 l
1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽. 醃數小時(醃過夜更好)公仔箱論壇5 B8 L4 s( n6 e0 _  {
2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上, 否則焗好後便要清洗很久.
; I$ f6 r: K& V& u3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘, 再以300F-350F焗到熟透.公仔箱論壇1 N4 [8 t+ n2 c  Y7 B
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瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 E. g! _# w* `8 @

! _; V0 Y& e1 Q7 m0 \) B0 t4 q材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ S/ o  ?1 }% ]' `' A
雞中翼12兩
. R4 i9 v2 w% j/ J- |9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥段1條tvboxnow.com3 W. @/ X% S& q
花椒少許
0 U+ O2 M, R3 i6 `$ ctvboxnow.com薑2片tvboxnow.com* k$ B( z8 L8 g* n8 Q$ D) [
八角1粒
0 j5 _0 f3 [# ]) V; @$ o8 f) Ptvb now,tvbnow,bttvb
& w3 c! O4 E$ jtvboxnow.com醃雞料﹕
4 f$ ]% h% c; [3 a! I$ D5 O公仔箱論壇紹酒1湯匙胡椒粉少許
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調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* y/ J, O+ _$ K8 U& t
水3/8杯tvb now,tvbnow,bttvb. a9 O, f% \0 _
老抽1湯匙公仔箱論壇% m, T8 Q8 H2 r4 Y, S# j, j; I
o急汁11/2湯匙
" S  {8 w( ^, g4 X! \! wtvb now,tvbnow,bttvb甜豉油4湯匙
# e$ M5 }6 t5 s$ P6 Q公仔箱論壇片糖1/2片
- o) V/ A3 Q# O' k4 Vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) e9 ]7 x. |' u4 H( |7 B
做法﹕
: `, w3 G6 i, b5 O5 J雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: k+ Y2 \+ H) V! r& X
燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味
5 l2 R2 H8 ?% q9 u8 J9 o料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~( d& A0 H9 Y; z, k+ ~5 H" C

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檸汁釀雞翼
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X( ?. s; K' V' M3 e8 L
公仔箱論壇, i. H5 ~" K+ w0 @) Q, d
雞翼20隻' v6 k# b/ Q( d; J* g
西芹半條
8 m; B- P7 P9 L# A8 G2 R( B5 x1 ?甘荀半條tvboxnow.com. Q+ d% s; {7 g
青瓜半條tvb now,tvbnow,bttvb' I- B2 W9 r, j8 t6 ~9 S' R  b6 W
檸檬汁1湯匙tvboxnow.com- @- z( g4 n" C2 X- Z# k4 w8 e
蜜糖1湯匙
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% ^& N7 \' x) s! \) B2 l, V1 Wtvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _5 T" J9 _( ?3 y3 J0 Z+ M
1. 雞 中 翼 前 後 兩 個 扣 針 位先 以 剪 刀 剪 開 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" S/ N2 w; [) V' I
2. 把 中 間 的 兩 條 骨 拆 出 ,洗 淨 , 沖 去 碎 骨 , 以 雞 粉 和 蒜 茸 粉公仔箱論壇1 A; ~. `  r7 w( N. ~0 k
略 醃 。
' E9 r7 e  I3 b& ?% f7 Qtvboxnow.com3. 把 切 成 跟 雞 中 翼 差 不 多長 短 的 青 瓜 條 、 甘 條 和 西 芹 條 釀 入
- M" @; x5 q$ j" itvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 內 。tvboxnow.com% ~  e5 r( h# C$ A6 z8 v1 A- F
4. 易 潔 鑊 中 加 油 , 把 雞 翼放 入 , 加 蓋 煎 焗 至 雞 翼 熟 , 加 上 蒜tvb now,tvbnow,bttvb, i9 l8 y* O( ]( C+ [
粉 和 少 許 檸 汁 再 煎 , 熄 火 , 加 上 蜜 糖 拌 勻 即 可 。
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+ k: A4 P0 m/ G# G- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三杯雞翼# W7 G/ J0 I' E. l9 ~

- S. ]- M5 S" L6 b  Y- X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 ]$ M' j5 |4 O% h* Ltvb now,tvbnow,bttvb雞翼中段600克,炒香芝痳少許,薑2片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 I$ |* @( v7 S% A- c

7 `! x( ?, L9 t6 Z! O浸汁: tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 E  k5 W  x5 |( f
外國醋1杯(超級市場有售),糖1杯,水1杯,鹽1茶匙。 公仔箱論壇5 m+ d" [, t5 J3 i6 D+ W
tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' p  m& s, T" o8 w) J# i2 `
做法: 9 ?! F0 {# z0 k
1. 雞翼洗淨,瀝幹水。
0 I4 S0 Q. T0 Y# h  O# O% S2. 把適量之水煮滾(水要浸過雞翼面,)放下雞翼煮3分鐘,煮時不要加蓋。倒入筲箕內,用清水畄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @  X! I( y( [, j+ g% h
3. 再反適量之水煮滾,水要浸過雞翼面,放入雞翼煮滾(不要加蓋),慢火煮15分鐘至雞翼熟,倒在筲箕內,用清水畄洗,洗去肥油,然后反雞翼放冷開水中浸冷,約1小時,取起雞翼,瀝干水。
! V  N! h( K9 K7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞翼放入大湯碗內。
* W  Q  K/ u& p7 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾,待完全冷后,倒入雞翼內,用保鮮紙蓋密,放入冰箱,冷凍12小時便入味。tvboxnow.com. e) U0 B# k0 k6 ^: z! z1 [
6. 雞翼盛碟上,洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯,故名。tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 j( o  {$ y6 [- a0 t

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大蒜雞翅 (感冒用食譜)
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; y3 H3 T! ?6 h! C, n, Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 y9 d- ?# ?9 q# a$ p' `
材料:
! {$ M* z! {* U' g* o0 A4 X- q0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h, F! z- i3 o, H; i! P0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔。
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9 D( O; z2 C3 I# e4 X1 \- Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽
8 k( O6 C, ?3 k3 G+ @, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q* i) [; G' p4 O
作法 :枭 tvboxnow.com, _8 j: b' f, ^8 t- a9 ~8 f
1. 香菇用水泡軟,去蒂備用,香菇水留作燉湯用。 $ U+ Q* r, k- _1 ]5 g3 i
2.  紅蘿蔔去皮,切小塊,百合洗淨一片一片撥開。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" i; G( x2 P/ _% ~( D
3.  雞翅先以熱水川燙後撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等,一起燉煮至雞翅熟爛,; ~, A- w0 @6 _2 q6 v* p
4. 最後加入百合,以大火煮開即可。 tvboxnow.com+ O4 i, v- v; e. i* y+ u- E
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功效:雞湯、大蒜、紅蘿蔔對感冒症狀有緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. ?6 L1 d# ~, x
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 公仔箱論壇3 I) B4 o+ @% r+ U
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tvboxnow.com* d* ~) g2 g. ]9 y: d# Y6 F
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, p% @; w- @/ L  F( pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m) ~) U( S$ X) _' G* q2 X" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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仙草雞翅膀
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 tvboxnow.com. E5 e& h/ E1 E4 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 f+ d& c9 V8 X4 \) m
材料:
9 r- ]* Z5 X  a9 j0 C0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 _/ Y. X( w7 I9 ^7 X
仙草乾1/2斤、雞翅膀(含小棒棒腿) 4支 tvboxnow.com( s; p$ S1 T( c# q8 G. V/ M

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醃料:
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4 ~4 W3 v# h* }$ k; H: ~7 C- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4大匙、酒1/2杯、糖1/2大匙
4 y9 o8 K4 |5 N# _0 T/ [
, g4 P, H4 z: ]7 @4 s" E2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S. [, [: S& y$ ?( e" R做法: ( m# Z6 Y3 N3 ^0 U
1. 將仙草乾切段,用清水徹底洗淨後撈起,加入11杯的水一起放入內鍋中,放在爐火上加熱煮沸後,改中火再煮10分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中燜24小時。把內鍋取出後,將仙草枝過瀘掉,留下仙草汁(約10杯即可)備用。 tvboxnow.com) q. Q* X0 D$ o  n# `4 O
2. 將雞翅膀洗淨後切成三段,用熱水汆燙後立即撈起洗淨瀝乾。再將雞翅膀段放入仙草汁中,並加入調味料,再放在爐火上加熱煮沸後,改中火煮5分鐘,加蓋後熄火,放入燜燒鍋中再燜2小時,即可取出盛起食用。
( C7 {5 R8 v2 g" q; ~& O* Ytvboxnow.com# J- g+ o8 @" }6 U2 ]7 k# Z
& J( Q2 M" v( S& T3 l* C
備註: , Y, D6 p$ ~# s' _
作法的仙草汁加糖後就是仙草茶,加了吉利丁(魚膠片)後就可以做凍仙草。 ) R. [8 t/ Q  E/ g) _* T& l! r  r

; e; c" e# @) ~1 k: W TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' G: u5 J6 U/ h' \- K5 J; o! D
tvboxnow.com9 W( V% u: Q! b% I! q8 I" K

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+ T- w1 p* ?8 ~tvboxnow.com公仔箱論壇/ y+ e# Y9 k4 M7 O- x# S0 O4 ]
冬菇雞翅公仔箱論壇4 A. H) M5 H+ g3 x
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此菜色澤金黃,雞翅酥爛,味鮮清香,富含蛋白質、碳水化合物和鈣、鋅及多种維生素,尤其膠質蛋白質的含量丰富。+ T0 m' r) u5 K. m) K

/ {' S% n: \, d) V5 ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 w6 F# y0 G. K: i
主料:tvb now,tvbnow,bttvb% M" V4 B0 _8 o" R1 @

" _/ ]# ~) ]% A9 C雞翅16只,水發冬菇15個,雞清湯750克。
! l: u- t3 L8 E3 i' G- atvb now,tvbnow,bttvb
  W0 A5 b2 L0 n' }tvboxnow.com
) L' o8 W' b4 P0 M9 T輔料:公仔箱論壇% ?) Q* F5 m- ]/ u
公仔箱論壇) G- c% Q6 q9 n4 o2 |, ^
紅葡萄酒100克,醬油15克,精鹽5克,味精1克,料酒10克,白糖5克,蔥、姜各10克,花生油500克(約耗75克)。tvb now,tvbnow,bttvb" R0 Q- s5 |0 C, }. h$ [, m: F
tvb now,tvbnow,bttvb7 J( |% L9 u$ J+ T% N

- y- b% i5 I. f0 i; G- m公仔箱論壇做法:公仔箱論壇# d2 l# }7 X9 F, c+ d- G
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1. 將雞翅的翅尖一節剁掉,用醬油(4克)、料酒腌漬片刻。tvboxnow.com: f5 L. R/ D2 f; ^" f5 t8 V
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2. 冬菇去蒂洗淨,片成片。
1 D) c9 X+ g+ _5 u2 S6 q
& f# I- v& J' @9 [1 p2 xtvboxnow.com3. 蔥切成7厘米長的段。
2 j' L, U8 @" [2 D* `$ i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 h( m" f& U- K: i' T5 W
4. 炒鍋上火,放入花生油,燒至七成熟,下雞翅炸至呈金黃色撈出瀝油。
8 A& h) ?, d" N7 ~% D9 mtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com3 o: B- O) I7 s. n) E; y( m
5. 炒鍋置火上,放入花生油(50克)燒熱,下蔥、姜煸香,倒入雞翅,加紅葡萄酒(50克)、醬油稍煸上色,添雞湯,放精鹽、味精,大火燒開,盛入砂鍋內,用小火悶熟。
, b7 |* D1 X- f# H4 T, g: O3 T' G  [tvb now,tvbnow,bttvb! J2 Z  h* h1 d- k* E( z9 [
6. 炒鍋置火上,放油少許,下蔥段、冬菇煸一下,倒入砂鍋中間,把餘下的葡萄酒也倒入砂鍋內,用小火燜20分鐘即成。 7 c* h2 i3 O/ }* s: V
 
. s( [% _9 |8 k. F1 X2 v) q* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com( S+ c  t. l+ M1 T

4 j8 H  j1 g- ?- ^( y公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------tvboxnow.com) U9 r7 b0 M; f- T* M: k$ [& b' y

1 ]& Q  E8 g$ v1 x: n公仔箱論壇扒穿雞翅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @$ V$ w) A) T5 {) I" ]. r6 {

' G4 g- |5 U# e9 x* d- r' X 
6 ]% e: F' P+ g6 x2 S$ ttvboxnow.com
* `/ U0 v$ c& s+ i0 ^- K$ o) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆嫩滑,清淡可口。
3 ]4 |4 r! t! B" G) Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. R# a4 z5 h4 l
材料:
: K) |* G9 @* T) a* }tvboxnow.com鮮雞翅 6對tvboxnow.com/ ]2 b  k/ @& z. S+ [
熟瘦火腿 25克
7 o: L  u2 W/ `3 j% T3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮筍肉 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. Q: J3 q$ w. p* Z! S5 c

9 Z1 m# v) m7 I) d3 T6 ~) Ltvboxnow.com調料:tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 V  |& s! Z
精鹽3茶匙tvboxnow.com2 Z  U0 X- s( s8 t
香油1.5茶匙! |, y/ c7 o' ]+ O2 Q  A
胡椒粉1茶匙
3 z1 _( W$ S) R: g- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精1茶匙
& s/ k3 n* T3 z: A" d料酒1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. k3 x6 @, X3 _% Y
濕淀粉1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O8 _3 R7 o; m8 s
清湯3湯匙9 ^* C7 A" P$ @% a5 k& j8 O) H
熟豬油1湯匙
. v. t* T8 p  k3 R! ctvboxnow.com
( L, H6 C/ o( E2 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 m6 w' ^: N4 h* ~3 w4 W2 V! K公仔箱論壇1. 將火腿和鮮筍均切成長3cm,寬、厚各1.5cm的長方條。
: c# m; U3 ]7 ?9 f# j2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒鍋內放入沸水、精鹽,下筍條焯約1分鐘,取出用洁淨毛巾吸干水分。
, l% W+ N, T9 e. ?* D3. 將毛湯燒至微沸,放入雞翅后,端离火口,約浸泡15分鐘至熟,取出切支翅尖和叉尖,
- Z# U1 ]+ }! j0 R4. 將翅膊上節邊緣切齊,在翅的兩個關節處各橫剁一刀,使整個雞翅分為3段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& z6 D- ~# J
5. 將上節和下節豎立砧板上,用兩手捏住往下壓,脫出翅骨,成為翅筒。
( ?. ?5 o! M6 [9 A4 T6. 用火腿和筍各1條穿入翅筒內,排在碗中(先排下節后排上節,最后排翅尖),
; Q7 m. w7 p7 V, H) Ntvboxnow.com7. 加清湯2湯匙,入蒸籠用小火蒸熟,潷出原汁(留用),覆扣在盤上。
) ^, H$ j+ h. o$ d8. 用中火燒熱炒鍋,放油、烹料酒,加清湯1湯匙、原汁、胡椒粉,
; N% f! x1 g6 L4 d& A9. 用濕淀粉調稀勾芡加麻油和豬油推勻,淋在雞翅上。 * ]( k$ ]/ U7 ]6 w, \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 C/ e, k9 Y& a- n6 A* z
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) e( K: T+ y. E0 x4 p* A% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! o4 H3 X: s1 Q

7 B0 R. w! c6 f- R( S5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞翼一
- l+ @% Q' [. W6 l# d: ptvb now,tvbnow,bttvb
5 R: c  |8 r4 }( _4 i8 N8 \tvboxnow.com 
" ], u, Y, d: M1 I7 x' j  }tvb now,tvbnow,bttvb
$ _1 u3 _+ S# ?" _" C材料
' a( i0 H1 U9 V; l7 F# \" C: j公仔箱論壇雞翼8隻
  T, X  j7 d8 i% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/4杯
  ~+ c, c: s! F8 ?0 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙
( M) d' W' n4 {! n; Y4 i蔥(切段)2條
6 ~+ N. |* D) S/ r可樂1杯tvb now,tvbnow,bttvb7 e. ?# ^. K+ k; N$ S
tvboxnow.com% T3 D6 P0 s' c1 R2 s% A
做法
1 a4 [* F0 _7 Y1 v8 f% A1. 除雞翼外,所有材料混合成醃料。   E6 L/ t' S4 B% w/ T* x7 x
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。 ( r6 ?! k. j/ H% T
3. 醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb" N' |; F6 j3 V: N, u
4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。
  E7 T5 `, j$ N! g9 d: N4 [tvboxnow.com , L; @. M0 n3 o- p# F& f

* I$ w+ L8 M6 {3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 F1 o5 m: {- y* i3 i6 v5 _
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+ j* g! n1 g9 n1 H( {" q公仔箱論壇可樂雞翼二* a1 }3 B/ v8 ]. R3 `4 N" C

" B9 B0 {! t4 C2 q& Mtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q* Q, a5 x* ?) |1 ?1 @
tvb now,tvbnow,bttvb: e7 Z0 r( n' ?( s( F
材料:
' [: n) ]" ]" O9 a/ h# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 h0 t' ^- n. C5 P# l) v4 X
雞翼1斤
" U0 }5 p" f" m: W: z8 N, D1 X1 c
" G: z+ }/ t8 X8 Q+ W4 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂汽水1罐(可酌加)
! y/ L. b( o- i, w* A8 d  J2 z. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 `4 h% S, B, u1 X! X3 W4 E
檸檬2片
5 P6 a8 M4 m1 K; ^* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z9 @4 M% a0 c2 z- r薑1片tvb now,tvbnow,bttvb- d$ L2 P, x7 [* m3 s

# {/ g5 d2 U& u0 r' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1粒
2 k5 }. J8 @6 j5 ]
8 O1 l- A! I0 w3 x公仔箱論壇調味:
7 y3 [% Q- X+ p- e# e$ o2 Utvboxnow.com' f& J  ]/ c. F# ~6 ~: i
鹽1茶匙
' M5 F" c% O+ _" _tvb now,tvbnow,bttvb
, g0 T3 X/ U4 ?2 g" z老抽1茶匙* Z9 K1 B+ E; R, S" U! V% U8 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. d# {7 I# C+ Q
做法:tvboxnow.com# I& U1 Y5 c! C
1. 雞翼洗凈,飛水後瀝乾。tvboxnow.com% S% G' C5 q) t& q! B
2. 起鑊爆香薑、蒜片,下雞件兜炒,加可樂煮滾,落調味料及檸檬片。
* u( X$ x! v) H( u: I3. 轉慢火炆煮約15分鐘即可。
* q* a6 s/ B3 Z& X5 o( \/ ]3 o* G/ g公仔箱論壇0 t) J& i1 @, _3 w5 K
 1 T+ Q/ f* U; @& p% T0 }7 K3 x0 O
5 t" f" [4 b! i: @, ]% T
tvboxnow.com2 I$ r& n3 _9 z( |0 h
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1 l" _+ c4 l7 Q可樂雞翼三公仔箱論壇4 @( W8 K( w8 @* f

+ i- t1 C4 O+ }tvboxnow.com 6 |! ?" K$ M9 J2 D. U$ k  L# E
公仔箱論壇3 v9 c1 q( a9 w
材料:公仔箱論壇+ x) f$ c) @1 [, {5 q
餘翼十隻、可樂一瓶、生薑一片、蔥段少許
+ q/ j0 E3 h6 P# Z1 Z- ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ A* {0 X5 G/ {$ o; f& `tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨,瀝乾水份,下鹽先醃一會. 走油先,至三四成熟
% e/ o$ S2 _# I! ^, E% ^2. 將雞翼沉在可樂中一晚 (怕太甜,汽水可減少)
6 }5 q7 b4 Q# n; Y% Z  P$ Stvb now,tvbnow,bttvb3. 生薑刮皮洗淨、蔥段洗淨後切蔥花; h: T. C7 h6 F* W5 [5 }5 w
4. 起油鑊,爆香薑片,將雞翼連同醃汁放入鑊中,煮至滾起,再加入生抽兩湯tvboxnow.com: w4 h3 T% {+ P1 o& N0 W% e
匙,冰糖半湯匙,同煮至汁液濃,灑下蔥花,即可。煮時應試味,不足味可加鹽。tvb now,tvbnow,bttvb: R( v# E8 s  n7 \- V: I- ^
; I2 z0 J8 X% p9 f: ?
 
7 h8 D; i9 [( y) I0 e' v* Stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, J# s% j0 _. B% [& T' ~- v

- ]+ z8 Y1 q- r1 j( r公仔箱論壇--------------------------------------------------------------------------------
0 a$ T2 y& t: w3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 `+ X, I2 \3 ~' D
 
2 ^+ ]# r( R6 g* G& B  Z  s' J- O( |9 i2 \- D
可樂雞翼四公仔箱論壇) o5 X" `! S! A1 w1 k' z

$ ^. `1 r1 e$ s7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
: N. j# w. S& n1 v) }' P- }tvboxnow.com
& B- K" s- e3 N9 s材料:(4人份)1 ^- k; ]+ f8 O- o
6 T, c0 N& x- ]* ^% D9 j
8隻雞翅
0 h7 t9 i6 Y& \公仔箱論壇公仔箱論壇3 o; S. Q( B; G- S/ v- i1 N+ ]
1杯可樂
& d% h$ q8 r. ?- T. m  e3 s9 X# k) ?tvboxnow.com  v/ d4 h7 v6 p# ~
14杯醬油
; B, V4 Q7 M. x: C' A公仔箱論壇
+ t  W# A) R9 U! s! ftvboxnow.com1大匙糖tvb now,tvbnow,bttvb$ u. R/ u5 A: p$ u5 }' ?5 L- }( D4 Q
公仔箱論壇& o8 r9 f, A/ B
蔥2根切段
# S; [3 t: D, C4 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 x* v- M% \. ~6 f  }) w, `3 A
檸檬皮絲少許
( q' v0 o7 F2 K% W; U# e4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 A; f  i& D% s' M5 }3 u# ftvboxnow.com4 ?4 [! }5 @7 N6 p2 F1 X
作法:公仔箱論壇. o  X" t5 N/ D  a/ |. w* v. _$ x
1. 除雞翅外,所有材料混合成醃料;但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。tvboxnow.com4 ?5 k6 Z& U( }
2. 雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。' n) g. r3 N! S$ }, d8 l
3. 醃好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。) H5 ~! K8 |9 _- _2 `
4. 炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火續煮約半小時,盛於碗盤後,灑少許檸檬皮絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 D, H/ ^6 e, }$ P9 }8 g: m
公仔箱論壇6 i4 J( E5 N* }$ c7 _
TipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C. a& q/ z! K) @
這道菜只用了半罐的可樂,喜歡喝可樂的人不妨多加一點。另外,你若要使醃料的) _" U, ?5 Z& J$ B* G8 @
汁變得較濃,可在煮時不蓋鍋蓋,讓汁液蒸發;反之,蓋上鍋蓋可使汁保持較淡。
' O9 v- m' \/ c; B另外,我們用的是一般的可樂,其他可樂(如:低糖可樂)並不適合,因為其中含
3 K3 {/ ]0 n0 z& ~$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人工甘味劑,遇熱後會變苦。! u4 D; B  p; _

; f% c5 \" b7 ?3 c0 }+ R 公仔箱論壇; g! @$ O/ k- a  w+ ?3 L0 a
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" Y' C, S8 |7 P0 p  Gtvb now,tvbnow,bttvb--------------------------------------------------------------------------------* g/ N4 S; }' P6 @
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竹葉雞翼公仔箱論壇9 s2 }# k$ @9 Q' ~- B

: V; U% j% W/ S2 \# r( Htvboxnow.com 
; j: ^1 k' E2 q( m$ E& n& P- Rtvb now,tvbnow,bttvb
; P) V. C3 e1 m& x6 @0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
' b0 Z$ g- g1 C" _( k3 N
9 ?  \# q! u0 n3 m. }tvboxnow.com雞翼 十隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ d8 t2 K% M
tvboxnow.com) ]% s: i1 e6 R+ n+ x# [
西蒜 一棵tvboxnow.com) d; d+ \0 t# ~/ F' {* l
( F% L* F7 S5 [! m
竹葉青酒三湯匙
$ u+ {$ i5 W1 E8 N: S4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. O( z. Y8 G' O$ K. S

! {2 R% z: U4 V2 A0 t  s. |醃料:$ X$ V# B. x- k3 a. j
tvb now,tvbnow,bttvb- |% |) g) d1 v% v' l
鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 Z# }6 p- ~! Y
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糖一茶匙
3 |7 A  I. M% Y4 K6 z公仔箱論壇
/ X" m) P2 @0 ]8 X+ Wtvboxnow.com竹葉青酒一湯匙
; h  k5 g7 F. ], E$ X' i公仔箱論壇! z1 C( q8 @0 F3 M0 b
檸檬汁一湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }- ~" z$ b) {" O, D& h6 }

$ G( }+ a" Q) G/ W  [: y! X$ \: `0 m  s9 u公仔箱論壇8 A" {( I! D! ~% L5 N. y* h0 \
做法:
$ R. B) v3 B) ?. f3 X. w6 ^9 n. wtvb now,tvbnow,bttvb
3 ^. _* }5 q4 B$ Z. b( x$ k; }tvboxnow.coml. 雞翼洗乾淨後,拌以醃料和部份西蒜莖,醃約二十鐘。燒水,水滾後隔水把雞翼蒸約十五分鐘 (只需5分鐘) tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 d. S: i  c7 x1 X" ?

( q* J; {3 S: X  |! A& otvb now,tvbnow,bttvb2. 西蒜葉剪成竹葉狀,剩餘的西蒜莖部切成小段,(只需11鐘) tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 k; v4 k6 Y- g. `$ ^5 r$ ~
3. 盛起雞翼並沖冰水,減低溫度,可使雞翼皮爽脆,(只需15分鐘) , t: o+ [" @$ D) s3 H7 x( ~5 n! g
4. 把雞翼放入一深碟內,倒入三湯匙竹葉青酒,把雞翼浸在酒內,放進雪櫃,吃時從雪柜拿出‧並用蒜葉、蒜莖伴碟。(只需1分鐘〕
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% M* y( Q, N* m- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------
# a, a+ G, R" X; f2 w, ttvboxnow.com
. M. u+ B. ?  l3 C) X3 r公仔箱論壇田園雞翼1 h  l: @0 j+ U, F7 G- }5 l

+ B) g+ k: f  ?; Z$ K' f  | 公仔箱論壇3 |, Z' H! P$ h6 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ y* A2 `" d- S0 U
材料:tvboxnow.com+ H1 N+ v: ~. J
雞翼 10隻
) w/ s/ g2 e; j3 L; \公仔箱論壇番茄 3個
1 R4 X& g( `" N8 m- J洋蔥 1個, d4 @" g& ]2 N# h
青椒 1個3 N# j8 g; A9 S: s& `
茄子 1個
1 e: P: j7 A& Y/ F0 c7 r( A( U4 J/ K' Dtvboxnow.com青瓜 1個
2 K- l3 I: y. |# Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z% c0 Q9 w0 W  e9 \, W
調味料:  d; f6 u6 ^* J5 p
鹽 1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' E; W# f8 ^' X6 N# H
糖 1茶匙
2 r8 X1 o4 ^+ L6 s: J* M公仔箱論壇菜油 2湯匙
% H$ |# [/ g. xtvboxnow.com白胡椒 10粒tvb now,tvbnow,bttvb: \8 X2 a7 h, |# t
檸檬汁 適量
& z: ?  N5 ^/ s# }6 N" ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb
' {  T0 r1 a" j" F2 Xtvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N8 f6 {( I/ w! z8 E! f5 b
1.燒熱菜油煎香雞翼,加洋蔥繼炒
2 y7 {0 W: I) W9 B& |7 E* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入青瓜、番茄、青椒、茄子及白胡椒,再加3碗水
# Z0 `" |" c. S3.大火煮至滾,改中火TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( w/ l' |+ S
4.炆至材料腍,加鹽、糖及檸檬汁
4 I2 ~+ _7 _: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.埋芡上碟
THANKS
i love chicken wings
Thanks....
多謝你無私既奉獻
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