世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心（IARC）曾將咖啡列為2B可能致癌物質，不過近日發表的研究結果指出，問題不是出在咖啡，攝氏65度以上的熱飲，可能會導致食道癌。
9 i; `$ U1 O2 Y* |0 X公仔箱論壇* y( q1 B8 _ n; w/ U
國際癌症研究中心主任懷爾德（Christopher Wild）指出：「研究結果顯示，喝很熱的飲品是食道癌可能原因之一。關鍵似乎在於溫度，而非飲品本身。」
) ]9 s0 f; Y w9 h' E7 \4 f% Itvb now,tvbnow,bttvb
9 ]; g6 Z V3 Z9 }0 }/ dtvb now,tvbnow,bttvb法新社與英國「獨立報」（Independent）報導，IARC就咖啡和受歡迎的南美瑪黛茶可能致癌成分，檢視超過1000份科學研究。tvboxnow.com( W, @: d: A$ Q' O9 C
" a9 C6 L4 N ?1 Z0 _公仔箱論壇自上次1991年評估以來，咖啡和瑪黛茶就被列為「對人類可能致癌」。IARC曾將咖啡列為第二級B類可能致癌物質。
3 I5 x; z. O( t$ ? r! \$ p: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b0 h: A V7 C# C. z" d+ } S4 F
IARC表示，自那時起搜集而來的證據顯示，這2種飲品和罹癌風險提高沒有連結。不過部分證據顯示，這些及其他飲品入口溫度若超過攝氏65度，可能導致食道癌。
3 U: a ]; f1 O% w9 V, j; `
/ O9 b) K! F+ [2 T' M. ?tvb now,tvbnow,bttvbIARC說：「中國、伊朗、土耳其和南美等地研究發現，罹患食道癌的機率會隨飲品入口溫度升高而攀升。這些國家習慣喝很熱的茶或瑪黛茶（約攝氏70度）。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m, D# f' o! I8 V2 ~2 G( K
tvb now,tvbnow,bttvb: f: z$ u0 c2 ^
IARC表示：「喝攝氏65度以上的很熱飲品，被列為對人類『可能』致癌。」公仔箱論壇! @ L7 { L& b9 u3 Z1 j7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F* g; t$ R0 t6 r$ H
這項研究已將可能影響癌症風險評估的因素納入考量，包括喝酒和吸菸。 |
發表於 2016-6-17 02:56 PM
| 
