 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
. c* W% u) @! r v( ^公仔箱論壇 | 170克 (切粗粒)
2 l+ p, L( y& O0 h# B( ?tvb now,tvbnow,bttvb | 冇盬牛油 公仔箱論壇3 m, g P% T' |
| 170克 (切粒)
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| 3 隻 公仔箱論壇7 [' f2 K7 k- |9 W7 L
| 蛋黃
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| 6 湯匙 - t* z3 M% w; ?9 p+ o# A- N8 \
| 盬# ?# P4 }( Q+ d" g9 D7 u7 f: k
| 1/8茶匙公仔箱論壇0 |* n+ w, t7 {
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
6 s% X4 K, |" c ?公仔箱論壇 | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
; _& O- i* i, s# x T( l0 Z: U | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
' s2 ^, D0 v: Y1 g- K+ ttvboxnow.com | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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希望各位回應支持:019: |
發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力公仔箱論壇6 _5 b$ c Q: Q3 Z8 g) d5 x
