根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。 / q c( \8 o+ V! l7 S/ a
* _8 k" n7 ^1 O8 S! Q q; i0 ~3 G研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。
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除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 tvboxnow.com; P, s$ `+ _3 x% k1 ^8 ]/ X
2 C3 j* \ w% O, w5 _7 ^tvb now,tvbnow,bttvb說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ 公仔箱論壇" z! ^* @$ a/ p& a) Y" [
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挑選建議
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" f& J9 a+ G2 E1 V1 ^7 k6 z公仔箱論壇選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。
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# ` x8 D# r9 N! g保存方法
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; V+ E5 {9 z7 j1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。
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烹調與食用建議 1 V6 h. t+ D6 [+ C# G0 `7 G
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1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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3 Q2 G0 i, U& Z' R" ?: r) J2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 tvboxnow.com6 ]+ |8 i& v4 z3 u' c% n
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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3 k# \, X! |' i% I& V' ^3 q- e美味食譜：草莓奶昔
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* o5 ?; v' C) e- A" [0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油
+ ~* ]$ M7 I7 L& l5 W1 H$ a5 {2、倒入果汁機中打勻 tvb now,tvbnow,bttvb' c( a4 ^. r$ P% D! B
3、好喝的草莓奶昔就大功告成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: f) M8 `# G. D) O
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早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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