根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。 tvboxnow.com9 u( Q' V) q' K% g4 E
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研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。 ) @, k6 w+ ~* {$ m3 s! B" B
/ C1 g& {* [- N J E2 y, J; @tvb now,tvbnow,bttvb除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 公仔箱論壇6 P# J2 n- }' L
% S4 B; R$ a+ w- v說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！
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挑選建議
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# w8 h, r) _3 t9 s* e6 G3 C公仔箱論壇選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。 公仔箱論壇5 b; F, y7 n7 J% W% ^
4 k# d, {$ ?# {tvboxnow.com保存方法
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1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。 ; e/ b% g5 k% z+ N2 N/ a4 m! D
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烹調與食用建議 9 r6 V/ \* {* b* o. t7 i
) S+ g6 ]. n o" l+ K1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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9 _% n# B" P3 R公仔箱論壇2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。 ; w, R' N# g' M) {. e
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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6 ^; [7 `- ]% x5 f1 h% b( U2 t4 M, |公仔箱論壇美味食譜：草莓奶昔
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- ^+ H7 U9 Z& u- e- S8 L# f7 P$ [" A: ttvboxnow.com1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油 tvboxnow.com8 \8 {, t0 d! {% I, d" r! w. W
2、倒入果汁機中打勻
, i5 O0 `( _2 q4 z8 }公仔箱論壇3、好喝的草莓奶昔就大功告成！
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9 y7 r8 O3 D/ w7 u# ~早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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