如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？公仔箱論壇- G& a2 C8 v4 O. d9 E
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，) f1 O7 Y% c- @( \' @' ^& l
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 X! s7 e( T" @* F- U2 n' [- F6 L
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
8 I% F/ y+ P- n6 `) t5 W可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q$ k1 q: S1 | z, J
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。tvboxnow.com: k0 P# E& E5 K: [2 @; u$ D
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糖tvb now,tvbnow,bttvb. L: U! V! F5 r- A" J
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。' D! a# ^. A; J B. r, |4 r
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
( `# K8 w" m W9 O# g& v! O甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，
6 S0 N% z& Q" \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
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而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，tvb now,tvbnow,bttvb# N1 a, y/ B& R. | T
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。
* I* G, z" H8 k, k [3 P8 A公仔箱論壇世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^* H) a' R9 A( J
: A' }" g1 u, A) r6 A5 v6 l, xtvboxnow.com燙公仔箱論壇+ V3 J' L4 m. E$ R* m" o
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 `3 H5 a) I1 n& i1 t" E5 E
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
n3 }9 t2 a M, |公仔箱論壇喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。" u( ~- w5 v9 F; }$ H6 d) t
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
5 Z3 G6 \! Z3 S+ ~7 B" ~( Z2 S- s) n- s長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
' K% t1 v$ x8 w/ |" l9 }* X進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
- ^# C( h, ?/ W+ k. T生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
! `" }8 U2 [7 y& q2 Ktvb now,tvbnow,bttvb常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。% s; d$ K( d2 t
& x2 [; i8 w- X$ `tvboxnow.com建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。tvb now,tvbnow,bttvb- d1 M9 i2 U8 X
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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咸
. l3 t4 P2 R% S鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
) n1 c% ~0 ?7 D- @8 Y! ?. Itvboxnow.com吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。tvboxnow.com$ l* E6 v/ R1 E% h3 j' J& J3 \
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食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvboxnow.com) J5 r& V) _1 ]% r( F% k X7 i
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
% x% W k# n# d: k公仔箱論壇能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# B$ H/ Z7 S: ~' ~
3 {2 ?0 \ n# ?, W. p腌tvb now,tvbnow,bttvb; W% ?' X% w" {+ h; j3 Z
魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
5 [7 F/ `8 l$ K0 d( A8 K/ n公仔箱論壇會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，tvboxnow.com# L9 l& ~ B& h
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# ~6 {6 W5 P4 P3 @4 `
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
& X+ y+ t' L. f# P6 w6 x食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。tvboxnow.com. O3 S6 A) _3 s* m" G& y6 s
每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。公仔箱論壇/ ]. G" e9 H7 q9 t, y* _) q! n
這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。tvboxnow.com% R4 U0 \+ Z1 `6 K+ B3 f1 I
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建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。
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) _. b' Z( W8 Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熏
) W9 j* n9 {1 Q3 ?$ G夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
! j" T, T2 `' U v6 r9 utvb now,tvbnow,bttvb熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，# [" ]3 e$ ^7 M3 `" J: h! d% g6 U
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
r2 l* o8 o- G4 M n4 m$ z; K" o9 v烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
% R! z. n5 I) ]' y# }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 E( P2 f$ y% `$ f
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。1 j& k' Q0 y; z( d+ a; |+ H
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油tvboxnow.com# [* @* F0 V( Q3 r4 V4 h6 ^
這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
6 J6 g$ x* V! c5 X肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，
. R/ [6 s/ N. g6 w* G/ l$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" g/ h v3 E5 C+ I" Z5 m, T4 H+ j1 G
1 S5 L, l& P. N# M( Stvb now,tvbnow,bttvb另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
! A) B5 m: b# r( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ w: B* ]. k( N( K7 ]" w
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酒
7 d- P- }3 k2 W: _& {0 z; O7 ~! p研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，
- f! [, Q2 _7 L9 u結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。公仔箱論壇5 B" F. a. }. ~9 q6 \8 S0 [- {0 V
9 L& h6 l# T1 B \9 U2 g公仔箱論壇中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
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/ y4 U H! p. w% vtvboxnow.com霉
! \/ k+ [$ U8 ^2 X9 m& stvboxnow.com由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
0 G- ^6 T* h+ z& z% W, Y公仔箱論壇進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
. a" m o% q, S, e4 N" T2 N) m公仔箱論壇與肝癌的關係極為密切。
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' ]* O9 y! P* m7 j. d0 etvb now,tvbnow,bttvb建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。公仔箱論壇! s& W) I. I- y' i
' `# O/ e' ?5 V; V" F7 j煙
) R5 N1 `7 j; x& x$ F( ]5 H9 c公仔箱論壇吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，公仔箱論壇2 Q' A; x2 s5 q x$ Y* t" u/ r
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
! W0 R1 U2 K+ O' P其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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! f$ ]- n# _" y5 c- @3 o建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
7 N% s5 p2 }1 x5 _7 ?8 }, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }7 O* _4 J8 i2 [ h. f% N' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* V7 D. P, U: X
不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
7 t, U i, O' _* e2 u5 i公仔箱論壇這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、tvb now,tvbnow,bttvb7 u( _) e+ S3 o% b' W1 k
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
: U$ U9 i3 A7 @& m1 K) }8 c6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 }9 @4 t3 F' J
建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。5 [! H" [) j+ H& u: Z' o
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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