如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？) O- b6 c1 g) I" C) ~" T3 w. |' ]
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，* w# c8 |) A( D/ k
發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。" Y+ A3 @3 _8 E* q4 N3 z- j$ L
而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。
' ~7 e( P8 g' V1 L0 z& o0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 Q& Z1 ~6 @9 F
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
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( X$ {! ?9 Z# U, z4 n公仔箱論壇糖tvboxnow.com6 {5 ^8 ^1 f9 C: y
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
, X+ U3 q! f, C瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、公仔箱論壇$ s& ^2 K2 I8 J( X; ?
甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，7 G! x' Q# Z! x' F6 c( V) G
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。tvboxnow.com) N& q2 [6 g3 t+ R
4 v- L$ M' E4 D" A而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，
3 P' }) a' s6 \8 N, h2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L2 w( @+ k: j) z- W- v
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。tvboxnow.com9 u# Q. B& d% `
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* x$ @* S) O2 B, k. }, B9 j+ R* Utvb now,tvbnow,bttvb6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）
/ a9 o2 ]: ], K; K" H/ j4 H6 }( U8 l+ j可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，
" b$ A( P2 ]/ f1 Z4 `+ N% w4 }tvboxnow.com喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。# h' _) u' x" j9 V0 P
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中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
1 `/ g7 u7 p7 J: I; f0 Q! y6 H7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
' R( Z2 k% t$ P: {0 K) f' _) _# F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、/ Z3 d# M) X9 l/ v
生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
, F+ S9 L5 I& v! Ktvboxnow.com常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。公仔箱論壇3 K( @4 O9 t8 d
9 ? {" M; \1 j建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。tvboxnow.com5 F: r. G+ \. {: a) q( |
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。
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' N" K" D/ p9 S) k5 _8 ]公仔箱論壇咸
, \) t& [ M7 ~: E/ s& _( U( p Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。
1 f: K: s6 y" A9 Z- N7 ~吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。" I* j3 w' S7 _/ f7 E
/ a T& }9 M7 \- U5 _5 @食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，tvboxnow.com7 U* S6 W% ^( p+ W. F
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
# i9 N" M- \( \5 ntvboxnow.com能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 n. E6 c4 t) b7 V' i5 L
) c( @6 Q o8 d. i& a" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌
, p* N' }" n. X; q; r& W, X% U魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，
. O# b3 ?3 |! y% I7 V公仔箱論壇會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，tvboxnow.com/ z: G1 `" I! }
會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。9 B# s/ e/ H$ V6 i! S$ e4 n! s0 C
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一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
5 ?+ I: M; [5 D; c0 ~食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
; \0 a* ?6 w2 E公仔箱論壇每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
7 T( D/ S0 X+ T) F8 p% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。
# k& A. w, x: {: J9 n& |1 R3 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w( K8 h( w" \
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。tvboxnow.com6 o: n: L& O8 S! A5 ?
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熏
0 h# o7 s! _2 ~2 ?' e, T4 L$ qtvboxnow.com夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
( Y) y0 \0 e; W" e熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，tvb now,tvbnow,bttvb, W- i. w% i; m/ q% P$ a6 O
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、tvb now,tvbnow,bttvb- |* e9 _* D1 W; f% q) I* C
烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
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' M2 F& r' B: @/ mtvboxnow.com此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。tvboxnow.com- l! Z7 V& W2 l( G; h
6 x' E' ^3 ]# u公仔箱論壇油
: r- b2 [9 R' A8 qtvboxnow.com這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，1 s" b/ q: A) @" t5 E; R7 i6 W0 d! q4 ?
肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，公仔箱論壇 s; e% g. T) o! {, M
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。
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另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。
+ r5 k5 ]) d3 J E6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
+ @: X$ l3 Z$ h& @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B# q+ h2 x5 t; l! g9 T' b8 }
酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ q; V1 H3 s
研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h6 T4 K& ?5 r6 ^$ V; U" O5 E
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。6 t3 L2 f! r1 Z" W' Z2 f
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中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。tvb now,tvbnow,bttvb& t3 f! z6 n) L1 @6 a$ p
+ S" o5 |5 Z/ ?/ ~4 B5 j, Btvb now,tvbnow,bttvb霉
& m2 r) Z8 H/ s7 C, c7 q4 l公仔箱論壇由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I9 C1 h) @: I/ y8 Y* H
進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
, O( A. W. q5 U& y' Z與肝癌的關係極為密切。
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建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
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4 |6 `8 O( u$ A, W& S$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙
$ I, Y! e$ Q( a. D! ^$ S5 X1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，tvb now,tvbnow,bttvb5 n1 W8 O4 J' t& G: @1 i( c& _
除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。
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2 b" ?+ y# g& v$ b- n. i' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，公仔箱論壇, T3 F4 l! t; g) Z7 `" H
其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
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7 J+ B2 v ~- u2 u3 q d1 T建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。
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懶
' q! [! H, D. m) |公仔箱論壇不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
! u% H4 D: c6 o Y" [; a h3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、
2 v0 d; h# w) Z3 R( h" n; G公仔箱論壇湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。* l/ ]7 t; u& d% I; m
# k* `" r5 U. m1 A5 U" Y+ Y8 `tvboxnow.com建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。
! B. a: q) |# i F7 ~tvboxnow.com除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
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