如今，“防癌”成為了人人都關心的話題，但怎樣才能最有效地將“致癌分子“擋在我們的身體外呢？tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 ~6 ^. z4 }% a+ {5 X, @
近日，美國馬薩諸塞總醫院和哈佛大學的研究者對13.5萬人進行研究，
0 d/ {1 L7 R! D& X( ^發現在可能引發癌症的因素中，飲食、吸煙和運動等佔20%~40%。
! l3 k8 V* A- `tvb now,tvbnow,bttvb而以往刊登在《自然—通訊》雜誌上的一份報告顯示，調整飲食可降低患癌風險。% K6 P+ \( D& |8 l: k
可見，癌症與飲食息息相關，尤其與下面十個字關係密切。tvboxnow.com) [) Z6 O6 \3 J
《生命時報》綜合國外的權威研究並請教專家，教你從嘴邊防住癌。
1 }* `, j) P7 F6 Y! Qtvboxnow.com
. t: s2 A1 I# }tvb now,tvbnow,bttvb糖tvboxnow.com3 `( B1 Q5 p. x1 _
有人說糖會“滋養”癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。
. p: r' {) a* f1 O/ h+ N瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、
, X8 J: ~' H! n; W' K& }1 W5 Z公仔箱論壇甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌，/ k+ L8 \8 c; c% v. V7 F7 j* O$ d
使胰島功能受損，成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
2 y1 i+ V) u: ~3 B0 ?% ~( n0 p. `公仔箱論壇tvboxnow.com2 v S8 X) d6 O% G
而美國 MD安德森癌症中心的研究人員今年年初發現，典型西方飲食中，/ I' e8 l( E# u; z
大量糖的攝入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。公仔箱論壇/ c5 B" v8 Z/ n/ r
世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。tvboxnow.com7 }; f3 a% F1 ?- L" [! S. h
& c5 b) ]% A- ?6 j: r( Rtvboxnow.com燙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 f# N c" m2 a) D
6月15日，國際癌症研究機構發布的一項新研究顯示，過熱飲品（如咖啡、茶等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H t5 r' p" d- j2 T
可能會引發食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要特別說明的是，公仔箱論壇$ a: l- D( C1 }
喝咖啡、茶本身不會致癌，只是別喝太熱的。
; q# r, s$ v1 d( z
' j; {1 ]5 |- \公仔箱論壇中國人尤其吃飯講究“趁熱”，但過熱的食物會損傷食道黏膜。
2 I- @6 G: w% ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，黏膜反覆受到慢性損傷，就可能引發慢性炎症，
; n% c6 }6 b6 O$ g! m+ `進而增大癌變的可能性。流行病學研究發現，愛喝功夫茶、
% s( C. `; d$ }# X; U& O* S9 m生滾粥的潮汕人，愛喝大碗燙粥的太行山區居民，
2 i/ T5 ?# g) f: R/ q: L/ S# ctvb now,tvbnow,bttvb常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人，都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。tvb now,tvbnow,bttvb* o; r+ _* X. i$ M
9 t; H, Z6 T8 k' D8 ]建議不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶，最好放涼一點再喝。/ k& F4 C( t* }8 o% o% e7 I3 y
小籠包、生煎包等帶餡食物吃的時候要當心。公仔箱論壇5 [# d) u/ `' v
3 k1 x: a: C& m# P0 S# M4 ?8 P咸tvboxnow.com- ^3 M1 E! h( q7 I) s
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發，主要原因之一就是攝取鹽分太多。' F/ f9 a: N" m) U3 _
吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷，日久會增加對致癌物質的易感性，導致胃癌發生。
2 r. x3 I$ P: btvboxnow.com4 `+ F& `) {$ U
食物宜淡不宜咸，建議每日鹽的攝入總量應低於6克，同時注意食物中的“隱形鹽”，公仔箱論壇) E- M1 Q# o, E* w0 @% {' v
比如醬油、味精、調味料等，都要少用。吃飯口味重的人，最好多吃富含維生素 C的水果，
o {4 Z% {: a4 J# Etvb now,tvbnow,bttvb能幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
. ~2 D5 w Q2 p7 V( c, i- v5 d& @: @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ |/ x9 Z7 x$ n/ X3 Z2 e
腌
( Q' A' P1 h" r/ W& l, y b4 E8 o公仔箱論壇魚乾、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特，但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 E, v' I! c
會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺，具有極強的致癌性，
$ K& U/ k% k4 D$ {) L ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。
+ F$ R& G( h+ x/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ D* i! F2 w& h. h. c
一份由美國癌症研究所與世界癌症研究基金會聯合發表的報告顯示，
2 p3 C/ ~4 {, n* C$ o8 h; ?+ I- M' ~+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用培根等加工肉製品會提高下腹部癌變（如結直腸癌）的風險。
6 D& ?0 A' w4 M/ ^! H2 r每天食用50克加工肉製品（相當於一個熱狗），將會提高18%的患下腹部癌症的風險。
6 x1 |8 t5 |1 n, ]公仔箱論壇這些加工肉大都採用腌漬的方法製作。tvb now,tvbnow,bttvb8 j; U/ D: m: R R
tvboxnow.com3 e- r8 ^5 E/ @+ T0 h) {9 Z
建議盡量吃新鮮蔬菜、肉類，減少腌制食物的攝入。4 i$ x E' C. {% [, n3 ~8 p/ v7 p
: f9 K: n( H5 L$ H* p& A
熏
& D8 f6 N7 Y! r5 W! J* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天大家更愛吃烤串，而熏肉、熏魚、火腿、豆乾等熏制食物也深受大眾喜愛。
1 v8 b# c- V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb熏烤類食物在製作中，燃料不完全燃燒時會產生大量的多環芳烴類物質，7 ]/ {9 l2 Q$ u4 S
具有強弱不同的致癌性，強致癌物苯並芘就是其中一種。經常吃烤牛肉、
" G- ^& T' |7 x$ e" Y5 \公仔箱論壇烤鴨、烤羊肉等熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。/ s+ }) y0 a/ N7 p" R
9 r5 R! [' W0 Q
此外，烤制食物以肉類為主，而動物性食物攝入過多會影響腸內代謝，增加腸癌風險。
8 R0 @. B2 m0 J2 {( [4 P9 i/ v# I& Y
油
4 [! N* L' \' ^3 O; o6 W, } P這裡的“油”，一方面是指高脂肪食物。《自然》雜誌近日發布的一份研究報告顯示，
5 I o! @7 ]$ k" `# T9 A& f( o3 J: k肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發多種癌症的危險因素。高脂飲食可驅動腸道幹細胞數量激增，公仔箱論壇9 ^9 P0 \* S( z9 @. l. w7 r
使之進行無限期地繁殖，並且分化成為其他類型的細胞，易於引發腸道腫瘤。tvboxnow.com3 }: Z9 R. B! f4 \: w* E" N5 s
% _' I3 @: W! t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時往往會產生多環芳烴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- L, |7 L. ^- O9 k
特別是反覆煎炸的油，其中的致癌物更多。
8 {8 Y' A* B% s
5 k4 h% n! l( n3 ]1 Y+ k1 u+ _公仔箱論壇酒
- c& Q# i9 I [4 R9 F" X1 N研究表明，過量喝酒和肝癌密切相關；經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，tvboxnow.com' g. G+ W: n, ]# \
結腸癌發病率高；而美國一份最新報告顯示，人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。 w: P S6 u3 `1 n6 f* c" y: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z A! t, h4 ?2 A) _/ p7 S9 _2 j
中國癌症基金會建議，男性飲酒每天不超過20~30克酒精，女性不超過10~15克。
- V4 i: W- V+ N) Z# i. M3 H公仔箱論壇 b0 A& {- _2 b, Q
霉
- W1 W/ r8 O( Y _/ H! R qtvb now,tvbnow,bttvb由於天氣潮濕或者保存不當，花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮，
5 f6 k( u b5 G& L6 Z% d) D& X2 Itvb now,tvbnow,bttvb進而被黴菌污染，併產生有致癌作用的黴菌毒素，這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一，
* p3 X) U8 [2 Y9 o) _% Y與肝癌的關係極為密切。
. x E6 V j$ k* k, S
4 C. v' O1 t- k# d* |/ v+ T建議大家學會合理儲存食物，防止受潮霉變。
8 Y! r: y/ y3 m/ D! l% k
. g$ u- K- I( D# l, V公仔箱論壇煙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# C7 O8 `+ m% A' x# o& Q
吸煙會導致癌症、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經成為共識，
+ g" z3 b V9 w6 G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了要戒煙外，這裡的煙還包括油煙。9 U9 t1 _" J1 i- E9 x
1 p- k& u2 X( otvb now,tvbnow,bttvb國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善，它們很容易產生大量油煙，
8 R+ i3 V) @6 m' j. A/ R/ U0 [tvb now,tvbnow,bttvb其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物，以及類似於 PM2.5的可吸入顆粒物，都會增加患肺癌的風險。
' }9 d8 K9 K3 K. Utvboxnow.com公仔箱論壇" ^' ]; J, L) g: p9 D
建議大家採用蒸煮等健康烹飪方式，炒菜時避免油溫過高，控制火候和時間，並打開抽油煙機。公仔箱論壇! D- C0 _$ h5 }! K" p7 u
tvb now,tvbnow,bttvb! o# R p) N5 ?1 y% E
懶
# y9 e" _8 C) {7 M0 I6 C! o公仔箱論壇不少人懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，還有的人習慣在外就餐，
( t$ a6 T$ P! h- htvb now,tvbnow,bttvb這樣做很容易導致油鹽攝入超標，帶來致癌風險。把上頓飯菜熱熱、tvboxnow.com0 `; r- T# B2 l' K1 d5 E
湊合吃掉是很多人的生活常態，但剩菜常有致癌物亞硝酸鹽的風險。
0 [3 a3 T8 G, y d( O* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H x( k6 M/ G7 ^' W* N! qtvboxnow.com建議吃飯要按時、定量，吃新鮮的食物，盡量不吃剩飯剩菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ f( G% b: Q6 E# h" M7 c
除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。 |
發表於 2016-6-27 11:52 AM
| 
