材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t7 |$ O$ \1 i2 T9 r# s. x6 Z
油炸鬼1/2條tvboxnow.com' y' ]% H/ B1 W. O% O: p
免治牛肉5⒂
1 K% v5 u, h1 h陳皮碎1/4茶匙
8 W" [, L1 t4 W% S9 ?, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄碎粒1湯匙
+ L- L7 B- c- q/ W8 T( g公仔箱論壇頭菜碎粒1茶匙
& h1 S) V; l# L2 O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽碎1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 T, J& y8 ]: z- r$ g8 j6 @. ?6 L
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0 J- c9 I; Z7 `- H4 K7 m# r& t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 G4 m/ e$ q. i4 K* [% G
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。
/ @3 [* l; Q% h2 L/ w2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
: a( N' L7 p' Z7 J. rtvboxnow.com3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。tvboxnow.com0 ?* g2 {; o6 x# R( y
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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* P+ s+ [9 [+ J& I C* y( ~$ a2 ^1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
3 ? c) z) c2 D7 v- X% E+ Wtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/4茶匙
* |4 U: N# }* R3 j# A; u' v清水3湯匙
' ], E0 C4 W; Y' Z3 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙公仔箱論壇; c9 [, F8 f$ X( v1 r7 [: D8 `# ^
生粉2茶匙
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備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; j) V2 C, Q) ?
小貼士﹕公仔箱論壇6 g) p1 f$ n- _* Y a- z, K5 G
1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
3 W" o% l* W9 v. |) W4 Ltvboxnow.com2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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