在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!公仔箱論壇" Q4 J5 [1 M; \! r+ q- |
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 1 k; a+ X7 E* h) o. D
$ X1 u( \% P# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I% Z2 M# h# H
1, 鮪魚納豆優格:
" L' k, D+ u5 n$ d材料0 t5 F9 v; N& C. E& c2 K
3 g+ S& T l$ M$ g納豆 45公克
; @3 q6 [+ j( U" b! g' L x: V公仔箱論壇無糖優格 2大匙（30公克）
1 A: V& i+ t4 ~& p2 O1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚碎肉 50公克 , a# i* K) l* ?: Q
細蔥 適量
+ h9 S6 o& C# m% x鹽 少許
7 r* n) z& `8 w( S& D公仔箱論壇芝麻油 1小匙 公仔箱論壇9 P/ a6 z) r+ O& z# M
飯 1碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 i+ H6 m( o% k4 f |1 l
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做法
- [! w4 |. W7 v! k1 b9 }tvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
1 f6 l- Z k* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 公仔箱論壇% y% b; |* M' [
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 , I# p5 F" y" n# [. W7 \
1 y. e" c; S9 _" `0 {& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s; _4 w8 f2 [" R! S, \% {2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
5 Y/ C, P2 ]5 c公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, e( A. G- \$ j2 q" r0 _
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蘿蔔絲 15公克 公仔箱論壇0 V( {% p) \- D8 G$ _
羊栖菜 5公克
' u4 P- ?( k J& L- i7 O1 ltvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 3大匙（45公克） tvb now,tvbnow,bttvb" T5 Q$ O0 q( y& {8 Z6 Z% I* U
水煮黃豆 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# E5 V3 n2 C" |7 U
白芝麻粉 1大匙（5公克） tvboxnow.com% y% Q/ m# W O" q" K
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做法
& E" }. w/ d/ V ?( t7 Z* Z4 MSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 2 `. v( k* i$ X4 `0 Y7 [+ p
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb( C0 v; d0 }) o
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。6 G) b% i. W; U, L+ Z* Z
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3, 優格味噌湯:
" J1 D& S0 h6 K% t" q! Qtvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: d: q2 S r& A$ \1 }; F3 b9 ~
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地瓜 1/4條（40公克）
% X. K K8 V: R公仔箱論壇洋蔥 1/4個（40公克）
4 D& {/ b9 D% x. m8 o無糖優格 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 S- ]" I% C! H
味噌 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( v8 y1 z2 }' h T/ D5 a. ~7 w; ?
柴魚片 少許 tvboxnow.com: w8 c3 w8 v: I5 k6 z; ~( V( ]
水 3/4杯
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# a8 s* B! ^" Q3 s) E+ m公仔箱論壇做法
; M; I) p w6 O' f0 i @ ^STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 tvb now,tvbnow,bttvb6 d- J5 b. j: R2 n; s6 [5 Q0 H
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
# u. O# F7 Q0 s U( f0 n6 x3 d' Ntvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 tvboxnow.com: J- b! G& j- Q5 [% {3 ~
STEP4.將味噌與優格混合。 tvb now,tvbnow,bttvb# T$ G5 X5 Y4 T+ X
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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