在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 tvb now,tvbnow,bttvb( \7 n3 i5 \4 G9 d3 k! R, B9 q1 \
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!+ X# e/ |$ r9 C7 o
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 8 c* d" D% d p. b' A; N
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3 L+ R9 t) I2 s- U/ W7 e5 p3 _7 Ntvb now,tvbnow,bttvb1, 鮪魚納豆優格:
! W6 R5 ` a5 K# k* F材料; g- \4 t6 d. _" T
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納豆 45公克 公仔箱論壇6 _9 p& y- |0 ^+ U; I! S
無糖優格 2大匙（30公克） : ^7 M8 c- S% M1 T
鮪魚碎肉 50公克 tvboxnow.com; }; U$ m% U$ p0 S
細蔥 適量
0 K3 W( S' y4 {; ~5 O鹽 少許 公仔箱論壇7 O! m: g4 T) D! Q- J; ~
芝麻油 1小匙 & `! m* W7 C q/ a/ X8 Z
飯 1碗
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做法tvboxnow.com) \! x9 h/ S; f8 f Q/ p2 d
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
4 m7 j8 Y& p, t# v" F: a# Y3 rSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 tvboxnow.com7 v7 q) g) g; c/ I7 C& u6 Z, f
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格: G% i! v0 K* t. b- D' w: R
材料
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蘿蔔絲 15公克
0 \% b( Y0 U# s' x; Y羊栖菜 5公克
# y2 D! N/ j% H9 H! ~) S u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 3大匙（45公克） : }6 I1 s4 |. @/ G, x! X8 p, ]! _
水煮黃豆 10公克 & y4 o" r4 m( j# A% x
白芝麻粉 1大匙（5公克）
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做法; U8 g" \% g0 u5 l3 n
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb( J7 b+ f- [% J* L7 q
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
; B9 r/ R: i; P0 m公仔箱論壇STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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0 H; j, v+ |5 gtvb now,tvbnow,bttvb3, 優格味噌湯:tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 z4 u7 r/ u# ~
材料
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地瓜 1/4條（40公克） 公仔箱論壇; t+ _% ?* Q5 V" l1 g2 ^. `. o, I% Y
洋蔥 1/4個（40公克）
5 X' l$ O ]; l/ r7 d& U; E! ntvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 1/2大匙
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柴魚片 少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 i4 D" d+ M* l+ t
水 3/4杯
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STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 公仔箱論壇4 z6 T5 d0 Z$ O K
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
* y# ~, c5 R4 X( V, e/ M8 {公仔箱論壇STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
! G4 ]! O8 L5 b P. x) MSTEP4.將味噌與優格混合。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 u0 G7 b7 A
STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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